黒にんにく
販売元 | にんにくの新井田 |
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注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 2~3日後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
フルーティーな甘みの黒にんにく、栄養価の高い自然食品です!
大粒で糖度の高いにんにく「福地ホワイト」を4週間波動熟成にかけて、本来の甘さを引き出しました。ポリフェノールをふんだんに含み、一粒でも栄養満点。健康のため毎日の生活に取り入れてみてはいかが?
つくり手紹介
新潟市南区(旧白根市)出身。北里大学を卒業後、新潟県の農業団体に就職、獣医師として勤務し、牛や豚など家畜の治療に当たっていた。40代のころから実家の米農家を手伝っていたが、56歳で職場を辞めて専業農家に。米づくりのすき間時間を有効活用しようと、にんにくの栽培を始めた。2020年から、黒にんにくの加工にも着手した。60歳を過ぎてからの挑戦、試行錯誤の日々だが、獣医師のころから変わらぬ思いを持ち続ける。「畜産も農業も、食べ物として消費者の口に入るというところは同じ。だから、安心・安全なものを作りたい」。
糖度が高い「福地ホワイト」を加工
疲労回復や免疫力アップ、抗酸化作用が期待できると注目を集めている黒にんにく。今回は新潟市南区の農家「にんにくの新井田」が栽培・加工した黒にんにくをご紹介します。にんにくの中でも最も糖度が高い最高級品種「福地ホワイト」を使用。熟成することで辛味を抑え、フルーティーな味わいに仕上がります。独特な匂いが残らないのも嬉しいポイント。添加物は使っていないため、安心してお召し上がりください。
波動熟成マシーンでじっくり4週間
代表の新井田治さんは、にんにくの産地青森県のメーカーから仕入れた波動熟成マシーンを使って黒にんにくに加工しています。一度に熟成できるにんにくの量は100キロ。65~70度の間で温度調節を繰り返しながら、4週間かけて発酵させます。1週間ごとに、マシーン内部でにんにくの配置を変えたり、湿度を保つために温水を加えたりして調節。白い実が徐々に黒く変わっていき、ポリフェノールなどの栄養が、凝縮されていきます。
袋は長期保存可能なジップ付き!
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スタッフレポート!
栄養価が高く、健康食品として注目が高まっている黒にんにくを試食しました。特有の匂いも少なく、フルーティーな味わい。毎日続けられる美味しさです。
アミノ酸やポリフェノールをたっぷり含み、疲労回復や抗酸化作用が期待されると、近年注目が高まっている黒にんにく。最近デスクワークが続いていて、なかなか疲れも取れないなぁと感じていたので、新井田さんからいただいた黒にんにくを食べてみましょう。
皮を剥くと、黒色に熟成した果肉が現れました。さっそく一口。しっとりとして柔らかく、プルーンのような甘さで、美味しいです。ハァ~っと息を吐いてみたら、本当に匂いがしません!しばらくすると、体が温まってきました。元気が出てきた感じがします。
新井田さんによると、1日に食べる量は、Sサイズは2~3片、Mサイズは1片で十分効果があるそうです。これなら手軽に毎日続けられそうですね。みなさんもぜひお試しください。
お届けについて
- 梱包イメージ
- 梱包イメージ
場所 | 外箱に貼付 |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
名入れ | 対応可能 |
大粒で糖度の高いにんにく「福地ホワイト」を4週間波動熟成にかけて、本来の甘さを引き出しました。ポリフェノールをふんだんに含み、一粒でも栄養満点。健康のため毎日の生活に取り入れてみてはいかが?
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黒にんにく
大粒で糖度の高いにんにく「福地ホワイト」を4週間波動熟成にかけて、本来の甘さを引き出しました。ポリフェノールをふんだんに含み、一粒でも栄養満点。健康のため毎日の生活に取り入れてみてはいかが?
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
新潟市南区の農家「にんにくの新井田」は、糖度の高いにんにく「福地ホワイト」を自家栽培し、黒にんにくに加工しています。独特な匂いも少なく、フルーティーな味わいが特長で、抗酸化作用があるポリフェノールなどの栄養をたっぷり含んだ自然食品です。健康が気になるあなたにオススメ、一日一粒からお手軽に始められますよ♪
ページ番号 | 0803-001 |
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販売元 | にんにくの新井田 |
注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 2~3日後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
内容量 | Sサイズ:1袋あたり170g(6~8球) Mサイズ:1袋あたり280g(6~8球) Lサイズ:1袋あたり約260g(5球) |
賞味期限 | 製造日より6か月 |
保存方法 | 常温保存 |
場所 | 外箱に貼付 |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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- 「ふるさと納税」で利用可能な決済:「クレジット」「Amazon Pay」
※「銀行振込」「代引き」「コンビニ後払い」は一律でご利用いただけません - 寄附にあたっての注意事項
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・寄附申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送はいたしません - ふるさと納税の詳細については、初めての方へをご確認下さい。