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黒にんにく

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販売元にんにくの新井田
カテゴリ農産物・野菜 健康食品
注文受付中
発送時期通年

フルーティーな甘みの黒にんにく、栄養価の高い自然食品です!

黒にんにく 健康成分たっぷり、食べるサプリメント
取材担当:中村 取材担当:中村

大粒で糖度の高いにんにく「福地ホワイト」を4週間波動熟成にかけて、本来の甘さを引き出しました。ポリフェノールをふんだんに含み、一粒でも栄養満点。健康のため毎日の生活に取り入れてみてはいかが?

にんにくの新井田

つくり手紹介

代表:新井田 治 代表:新井田 治 新潟県新潟市南区

新潟市南区(旧白根市)出身。北里大学を卒業後、新潟県の農業団体に就職、獣医師として勤務し、牛や豚など家畜の治療に当たっていた。40代のころから実家の米農家を手伝っていたが、56歳で職場を辞めて専業農家に。米づくりのすき間時間を有効活用しようと、にんにくの栽培を始めた。2020年から、黒にんにくの加工にも着手した。60歳を過ぎてからの挑戦、試行錯誤の日々だが、獣医師のころから変わらぬ思いを持ち続ける。「畜産も農業も、食べ物として消費者の口に入るというところは同じ。だから、安心・安全なものを作りたい」。

糖度が高い「福地ホワイト」を加工 しっとり柔らか食感、匂いも控えめ

糖度が高い「福地ホワイト」を加工

疲労回復や免疫力アップ、抗酸化作用が期待できると注目を集めている黒にんにく。今回は新潟市南区の農家「にんにくの新井田」が栽培・加工した黒にんにくをご紹介します。にんにくの中でも最も糖度が高い最高級品種「福地ホワイト」を使用。熟成することで辛味を抑え、フルーティーな味わいに仕上がります。独特な匂いが残らないのも嬉しいポイント。添加物は使っていないため、安心してお召し上がりください。

波動熟成マシーンでじっくり4週間 甘みを引き出し、栄養価を凝縮

波動熟成マシーンでじっくり4週間

代表の新井田治さんは、にんにくの産地青森県のメーカーから仕入れた波動熟成マシーンを使って黒にんにくに加工しています。一度に熟成できるにんにくの量は100キロ。65~70度の間で温度調節を繰り返しながら、4週間かけて発酵させます。1週間ごとに、マシーン内部でにんにくの配置を変えたり、湿度を保つために温水を加えたりして調節。白い実が徐々に黒く変わっていき、ポリフェノールなどの栄養が、凝縮されていきます

袋は長期保存可能なジップ付き!

袋は長期保存可能なジップ付き! 一日一粒、皮を剥いて

お客様の

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にんにくの新井田

静岡県の高梨様Sサイズご購入ありがとうございました。
私は1~2球/1日食べますが、食べ過ぎると胸焼けしやすいと言われています。
一般的にはSサイズなら2~3片(概ね半球程度)/1日お召し上がり下さい。

2021年11月15日 / にんにくの新井田 より
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スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

栄養価が高く、健康食品として注目が高まっている黒にんにくを試食しました。特有の匂いも少なく、フルーティーな味わい。毎日続けられる美味しさです。

黒にんにく – にんにくの新井田にんにくでパワーを補給

アミノ酸やポリフェノールをたっぷり含み、疲労回復や抗酸化作用が期待されると、近年注目が高まっている黒にんにく。最近デスクワークが続いていて、なかなか疲れも取れないなぁと感じていたので、新井田さんからいただいた黒にんにくを食べてみましょう。

皮を剥くと、黒色に熟成した果肉が現れました。さっそく一口。しっとりとして柔らかく、プルーンのような甘さで、美味しいです。ハァ~っと息を吐いてみたら、本当に匂いがしません!しばらくすると、体が温まってきました。元気が出てきた感じがします。

新井田さんによると、1日に食べる量は、Sサイズは2~3片、Mサイズは1片で十分効果があるそうです。これなら手軽に毎日続けられそうですね。みなさんもぜひお試しください。

お届けについて

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形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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黒にんにく

大粒で糖度の高いにんにく「福地ホワイト」を4週間波動熟成にかけて、本来の甘さを引き出しました。ポリフェノールをふんだんに含み、一粒でも栄養満点。健康のため毎日の生活に取り入れてみてはいかが?

黒にんにく糖度が高い「福地ホワイト」を加工波動熟成マシーンでじっくり4週間袋は長期保存可能なジップ付き!にんにくでパワーを補給

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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  • 波動熟成マシーンでじっくり4週間波動熟成マシーンでじっくり4週間
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  • にんにくでパワーを補給にんにくでパワーを補給

新潟市南区の農家「にんにくの新井田」は、糖度の高いにんにく「福地ホワイト」を自家栽培し、黒にんにくに加工しています。独特な匂いも少なく、フルーティーな味わいが特長で、抗酸化作用があるポリフェノールなどの栄養をたっぷり含んだ自然食品です。健康が気になるあなたにオススメ、一日一粒からお手軽に始められますよ♪

ページ番号0803-001
販売元にんにくの新井田
注文受付中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量Sサイズ:1袋あたり170g
Mサイズ:1袋あたり280g
賞味期限製造日より6か月
保存方法常温保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外箱に貼付
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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商品番号 : 0803-001-01 発送日目安:2~3日後
黒にんにく Sサイズ 1袋入り
『黒にんにく Sサイズ 1袋入り』
販売価格¥2,200(税込・送料込)
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黒にんにく Sサイズ 3袋入り
『黒にんにく Sサイズ 3袋入り』
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商品番号 : 0803-001-03 発送日目安:2~3日後
黒にんにく Mサイズ 1袋入り
『黒にんにく Mサイズ 1袋入り』
販売価格¥2,900(税込・送料込)
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商品番号 : 0803-001-04 発送日目安:2~3日後
黒にんにく Mサイズ 2袋入り
『黒にんにく Mサイズ 2袋入り』
販売価格¥4,800(税込・送料込)
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