| 販売元 | 元祖新潟濃厚味噌 東横 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
新潟濃厚味噌といえばこの味！名店・東横のラーメン
まずは一口！濃厚な美味しさをまるごと味わって 
取材担当：一木東横は、新潟5大ラーメンの一つ「濃厚味噌ラーメン」の元祖！その味を自宅で再現できるセットをご紹介です。風味豊かな味噌に負けない、濃厚なスープが特徴。割りスープ付で、本格的な味わいを楽しめます。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
「新潟5大ラーメン」の一つである「新潟濃厚味噌ラーメン」を、新潟の良き食文化として残していくという使命のもと、2024年に代表取締役就任。原点回帰を掲げ、創業当時から変わらぬ味「元祖」を守りつつ、新潟濃厚味噌ラーメンのさらなる進化を目指した「新味」も開発。2種類の味噌ラーメンを軸に、店舗拡大を目指している。
旨味たっぷりのチャーシュー 新潟5大ラーメンの一角！「濃厚味噌ラーメン」
新潟市中央区を中心に展開する「東横」は、新潟5大ラーメンに数えられる「濃厚味噌ラーメン」の元祖！越後味噌から作った風味豊かな「味噌タレ」と、その味わいに負けない「濃厚スープ」、もちもち食感の「極太ストレート麺」、その絶妙なバランスが人気を集めています。そんな名店の味を、自宅で再現できるセットをご紹介。「割スープ」「チャーシュー」と合わせてお届けします。
香り高く奥深い風味のスープ マイルドな「味噌」とは思えない濃厚な味わい
東横のラーメンといえば、なんといっても「濃厚なスープ」が特徴。濃度・しょっぱさともに、とにかく「濃い味」が人気を集めています。「まずは、付属のスープで割らずに食べてほしい」と、代表取締役の阿部さん。半分くらいまで食べた後、味変（あじへん）として割りスープを注ぐのがおすすめです。食べ終わる前に、濃さが気になり始めたら、熱々のスープを追加してください。バランス良く、一杯まるごと美味しく食べられます。
もちもちっとした力強い食感 濃厚さにぴったりな極太ストレート麺
東横の濃厚味噌ラーメンは、とにかく濃いスープが印象的。その味わいに負けないよう、「麺の存在感」にもこだわりました。まず、形状は「極太ストレート」。スープがあまり絡まず、麺の旨さを堪能できます。さらに、原料には小麦粉だけでなく、なんとコシヒカリ米粉やタピオカ粉も配合。「強いコシ」と「もちもち感」のある麺に仕上げています。濃厚さと旨さの絶妙なバランスこそ、東横のこだわりなのです。
自宅でこだわりの一杯を堪能してください
越後白味噌3種をブレンドした「新味」もご用意 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：一木せっかくのラーメンを、より美味しく食べたい方のために、お店直伝のおすすめの食べ方を紹介します。ちょっとした一手間で美味しさアップ！まさにお店の味です。
ゆっくり自然解凍してから作るのがポイント名店・東横の濃厚味噌ラーメンを再現できるセット。おすすめの作り方を紹介します。
1. 冷蔵庫で1日かけて自然解凍します。「いますぐ食べたい！」という方は、各調理時間に2～3分プラスしてください。
2 付属の具材を1分程度、湯煎で温めます。
3. 沸騰した鍋に麺を入れ、4～5分茹でます。
4. フライパンに油をひき、もやし・キャベツを炒めます。サッと火を通したら、味噌スープを投入。沸騰したら火を止めます。
5. 茹で上がった麺をザルにあけ、湯を切ってから器に入れます。
6. 再沸騰させた味噌スープのみを器に注ぎ、上から野菜を盛り付けます。
7. チャーシューをのせたら完成。
さっそく一口、ずずず～。うん、この味です！濃厚なスープと、香り高い味噌。そして、もっちもちの極太麺との絶妙なバランス。「濃いラーメン」だけでは語り切れない魅力が、この一杯に詰まっています。
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ（元祖）
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商品イメージ（新味）
新潟県新潟市中央区
東横は、新潟5大ラーメンの一つ「濃厚味噌ラーメン」の元祖！その味を自宅で再現できるセットをご紹介です。風味豊かな味噌に負けない、濃厚なスープが特徴。割りスープ付で、本格的な味わいを楽しめます。
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東横の濃厚味噌ラーメン
東横は、新潟5大ラーメンの一つ「濃厚味噌ラーメン」の元祖！その味を自宅で再現できるセットをご紹介です。風味豊かな味噌に負けない、濃厚なスープが特徴。割りスープ付で、本格的な味わいを楽しめます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 旨味たっぷりの角切りチャーシュー
- 香り高く奥深い風味の濃厚味噌スープ
- もちもちっとした力強い食感の極太ストレート麺
- 越後白味噌3種をブレンドした「新味」もご用意
新潟5大ラーメンに数えられる濃厚味噌ラーメンの元祖「東横」！越後味噌から作った風味豊かな「味噌タレ」と、その味わいに負けない「濃厚スープ」、もちもち食感の「極太ストレート麺」、その絶妙なバランスが人気を集めています。そんな名店の味を、自宅で再現できるセットをご紹介。「割りスープ」「チャーシュー」と合わせてお届けします。
| ページ番号 | 0669-001 |
|---|---|
| 販売元 | 元祖新潟濃厚味噌 東横 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より60日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
・味噌スープ：「270cc」→「330cc」
・チャーシュー：「自家製チャーシュー」→「角切りチャーシュー」
・ラード：「2個」→「付属なし」
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
新潟を代表する濃厚味噌ラーメンを家で手軽に食べれる一級品
10月中旬に一気に寒くなり、無性に東横さんの『濃厚味噌ラーメン』が、食べたくなりリピしました。
就職した息子に贈ったところ『懐かしい』と喜んでおりました。
以前丸榮製粉さんの『東横監修 濃厚味噌ラーメン』を取寄せ食し、再度取寄せようとサイトを閲覧したら、なんと東横さんが直々に販売しているではないか!!直ぐに取寄せて食しました。スープを一口、麺を一口、二口と食べ進めると、割りスープも使わず食べていた『東横の濃厚味噌ラーメン』でした。
単身赴任で、関東に来て十数年、昨年来のコロナ過で帰郷出来ずお店に行く事が出来ませんが、『東横の濃厚味噌ラーメン』美味しく頂きました。次は、辛味噌も取寄せてありますので、食します。