【お知らせ】紅麹につきまして
いつもお世話になっております。
現在、社会問題になっております紅麹についてのご報告です。
弊社が使用しております材料及び原料につきまして各メーカーに問合わせいたしたところ、全ての材料及び原料において紅麹は不使用との回答で御座いました。
また、弊社工場におきましても紅麹は使用しておりませんのでご安心頂きたく存じます。
今後ともよろしくお願いいたします。
新潟直送計画からのお知らせ
今年も「ル･レクチェ」解禁！出荷が始まりました
[新潟直送計画からのお知らせ]2025年11月20日
新潟直送計画とは
新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。
東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
新潟直送計画の最新情報をチェック
雪だるマカロン
パティスリー オ ラランティ （新潟県上越市）
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上越市のフランス菓子店「パティスリー オ ラランティ」。
今回ご紹介するのは、お店の冬の定番商品「雪だるマカロン」です。
忙しい日常に、雪だるまたちが優しいひと時をプレゼント。マカロンの生地は外側はカリッと、内側はフワッと焼き上げています。
サンドされたいちごのバタークリームは、しっとりなめらかな口当たり。
上越市の農家が生産したブランドいちご「越後姫」を使用していて、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
見て、食べて満たされるマカロンをご堪能ください。
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新潟直送計画 /@niigata_shop
新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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11月 25
雪だるマカロン
パティスリー オ ラランティ （新潟県上越市）
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上越市のフランス菓子店「パティスリー オ ラランティ」。
今回ご紹介するのは、お店の冬の定番商品「雪だるマカロン」です。
忙しい日常に、雪だるまたちが優しいひと時をプレゼント。マカロンの生地は外側はカリッと、内側はフワッと焼き上げています。
サンドされたいちごのバタークリームは、しっとりなめらかな口当たり。
上越市の農家が生産したブランドいちご「越後姫」を使用していて、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
見て、食べて満たされるマカロンをご堪能ください。
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パティスリー オ ラランティ （新潟県上越市）
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上越市のフランス菓子店「パティスリー オ ラランティ」。
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忙しい日常に、雪だるまたちが優しいひと時をプレゼント。マカロンの生地は外側はカリッと、内側はフワッと焼き上げています。
サンドされたいちごのバタークリームは、しっとりなめらかな口当たり。
上越市の農家が生産したブランドいちご「越後姫」を使用していて、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
見て、食べて満たされるマカロンをご堪能ください。
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11月 24
雪だるマカロン
パティスリー オ ラランティ （新潟県上越市）
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上越市のフランス菓子店「パティスリー オ ラランティ」。
今回ご紹介するのは、お店の冬の定番商品「雪だるマカロン」です。
忙しい日常に、雪だるまたちが優しいひと時をプレゼント。マカロンの生地は外側はカリッと、内側はフワッと焼き上げています。
サンドされたいちごのバタークリームは、しっとりなめらかな口当たり。
上越市の農家が生産したブランドいちご「越後姫」を使用していて、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
見て、食べて満たされるマカロンをご堪能ください。
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11月 23
雪だるマカロン
パティスリー オ ラランティ （新潟県上越市）
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上越市のフランス菓子店「パティスリー オ ラランティ」。
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忙しい日常に、雪だるまたちが優しいひと時をプレゼント。マカロンの生地は外側はカリッと、内側はフワッと焼き上げています。
サンドされたいちごのバタークリームは、しっとりなめらかな口当たり。
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とろける濃厚な甘みと芳醇な香り。
販売中です！
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杵つき餅（こがねもち）
さわ山 （新潟県新潟市中央区）
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新潟市中央区にある「さわ山」は、大正初期創業の歴史ある和菓子店。
昔ながらのシンプルな製法にこだわり、馴染みの味を守り続けています。
今回は、「さわ山」が手掛ける「のし餅」と「豆餅」をご紹介。
もち米の王様と言われる新潟県産「こがねもち」を、丹念につき上げて作る昔ながらの杵つき餅です。
余計なものを加えず、お米の甘みや風味を味わえる仕上がりになっています。
弾力がありながらも歯切れがよく、なめらかな舌触りを楽しめます。年末年始の贈り物にもぴったり！
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11月 20
杵つき餅（こがねもち）
さわ山 （新潟県新潟市中央区）
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新潟市中央区にある「さわ山」は、大正初期創業の歴史ある和菓子店。
昔ながらのシンプルな製法にこだわり、馴染みの味を守り続けています。
今回は、「さわ山」が手掛ける「のし餅」と「豆餅」をご紹介。
もち米の王様と言われる新潟県産「こがねもち」を、丹念につき上げて作る昔ながらの杵つき餅です。
余計なものを加えず、お米の甘みや風味を味わえる仕上がりになっています。
弾力がありながらも歯切れがよく、なめらかな舌触りを楽しめます。年末年始の贈り物にもぴったり！
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杵つき餅（こがねもち）
さわ山 （新潟県新潟市中央区）
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新潟市中央区にある「さわ山」は、大正初期創業の歴史ある和菓子店。
昔ながらのシンプルな製法にこだわり、馴染みの味を守り続けています。
今回は、「さわ山」が手掛ける「のし餅」と「豆餅」をご紹介。
もち米の王様と言われる新潟県産「こがねもち」を、丹念につき上げて作る昔ながらの杵つき餅です。
余計なものを加えず、お米の甘みや風味を味わえる仕上がりになっています。
弾力がありながらも歯切れがよく、なめらかな舌触りを楽しめます。年末年始の贈り物にもぴったり！
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11月 19
杵つき餅（こがねもち）
さわ山 （新潟県新潟市中央区）
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新潟市中央区にある「さわ山」は、大正初期創業の歴史ある和菓子店。
昔ながらのシンプルな製法にこだわり、馴染みの味を守り続けています。
今回は、「さわ山」が手掛ける「のし餅」と「豆餅」をご紹介。
もち米の王様と言われる新潟県産「こがねもち」を、丹念につき上げて作る昔ながらの杵つき餅です。
余計なものを加えず、お米の甘みや風味を味わえる仕上がりになっています。
弾力がありながらも歯切れがよく、なめらかな舌触りを楽しめます。年末年始の贈り物にもぴったり！
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杵つき餅（こがねもち）
さわ山 （新潟県新潟市中央区）
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新潟市中央区にある「さわ山」は、大正初期創業の歴史ある和菓子店。
昔ながらのシンプルな製法にこだわり、馴染みの味を守り続けています。
今回は、「さわ山」が手掛ける「のし餅」と「豆餅」をご紹介。
もち米の王様と言われる新潟県産「こがねもち」を、丹念につき上げて作る昔ながらの杵つき餅です。
余計なものを加えず、お米の甘みや風味を味わえる仕上がりになっています。
弾力がありながらも歯切れがよく、なめらかな舌触りを楽しめます。年末年始の贈り物にもぴったり！
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11月 18
杵つき餅（こがねもち）
さわ山 （新潟県新潟市中央区）
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新潟市中央区にある「さわ山」は、大正初期創業の歴史ある和菓子店。
昔ながらのシンプルな製法にこだわり、馴染みの味を守り続けています。
今回は、「さわ山」が手掛ける「のし餅」と「豆餅」をご紹介。
もち米の王様と言われる新潟県産「こがねもち」を、丹念につき上げて作る昔ながらの杵つき餅です。
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本造り銀鮭と漬け魚・魚卵セット
海産物ねだち （新潟県見附市）
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1946年創業の海産物ねだちは、築地で修行した5代目が営む鮮魚店です。
看板商品は、「本造り銀鮭」。
肉厚の銀鮭を、ミネラル豊富な天日塩に48時間漬け込み、12時間かけて塩加減を調整。
18時間の独自の乾燥製法「旨味干封」を施すことで、銀鮭の旨味を最大限に引き出しました。
今回は、キングサーモン・銀鱈の味噌漬け、筋子・たら子の塩漬けをセットにして冷凍でお届けします。
魚は、解凍してから調理してお召し上がりください。
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11月 15
本造り銀鮭と漬け魚・魚卵セット
海産物ねだち （新潟県見附市）
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1946年創業の海産物ねだちは、築地で修行した5代目が営む鮮魚店です。
看板商品は、「本造り銀鮭」。
肉厚の銀鮭を、ミネラル豊富な天日塩に48時間漬け込み、12時間かけて塩加減を調整。
18時間の独自の乾燥製法「旨味干封」を施すことで、銀鮭の旨味を最大限に引き出しました。
今回は、キングサーモン・銀鱈の味噌漬け、筋子・たら子の塩漬けをセットにして冷凍でお届けします。
魚は、解凍してから調理してお召し上がりください。
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本造り銀鮭と漬け魚・魚卵セット
海産物ねだち （新潟県見附市）
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1946年創業の海産物ねだちは、築地で修行した5代目が営む鮮魚店です。
看板商品は、「本造り銀鮭」。
肉厚の銀鮭を、ミネラル豊富な天日塩に48時間漬け込み、12時間かけて塩加減を調整。
18時間の独自の乾燥製法「旨味干封」を施すことで、銀鮭の旨味を最大限に引き出しました。
今回は、キングサーモン・銀鱈の味噌漬け、筋子・たら子の塩漬けをセットにして冷凍でお届けします。
魚は、解凍してから調理してお召し上がりください。
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11月 14
本造り銀鮭と漬け魚・魚卵セット
海産物ねだち （新潟県見附市）
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1946年創業の海産物ねだちは、築地で修行した5代目が営む鮮魚店です。
看板商品は、「本造り銀鮭」。
肉厚の銀鮭を、ミネラル豊富な天日塩に48時間漬け込み、12時間かけて塩加減を調整。
18時間の独自の乾燥製法「旨味干封」を施すことで、銀鮭の旨味を最大限に引き出しました。
今回は、キングサーモン・銀鱈の味噌漬け、筋子・たら子の塩漬けをセットにして冷凍でお届けします。
魚は、解凍してから調理してお召し上がりください。
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本造り銀鮭と漬け魚・魚卵セット
海産物ねだち （新潟県見附市）
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1946年創業の海産物ねだちは、築地で修行した5代目が営む鮮魚店です。
看板商品は、「本造り銀鮭」。
肉厚の銀鮭を、ミネラル豊富な天日塩に48時間漬け込み、12時間かけて塩加減を調整。
18時間の独自の乾燥製法「旨味干封」を施すことで、銀鮭の旨味を最大限に引き出しました。
今回は、キングサーモン・銀鱈の味噌漬け、筋子・たら子の塩漬けをセットにして冷凍でお届けします。
魚は、解凍してから調理してお召し上がりください。
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11月 14
本造り銀鮭と漬け魚・魚卵セット
海産物ねだち （新潟県見附市）
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1946年創業の海産物ねだちは、築地で修行した5代目が営む鮮魚店です。
看板商品は、「本造り銀鮭」。
肉厚の銀鮭を、ミネラル豊富な天日塩に48時間漬け込み、12時間かけて塩加減を調整。
18時間の独自の乾燥製法「旨味干封」を施すことで、銀鮭の旨味を最大限に引き出しました。
今回は、キングサーモン・銀鱈の味噌漬け、筋子・たら子の塩漬けをセットにして冷凍でお届けします。
魚は、解凍してから調理してお召し上がりください。
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ル・レクチェ（贈答用・家庭用）
高清農園 （新潟県新潟市南区）
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ル・レクチェは、新潟県の特産品となっている洋梨です。
とても繊細で栽培環境を選ぶため、他県ではなかなか生産されていませんが、とろけるような食感と、芳醇な香り、濃厚な甘味がもう絶品で、近年、全国的に人気が高まってきています。
梨専門農家の高清農園でも、特に力を入れて栽培している品種の一つ。
初代園主の大好物だったということで、美味しさには特に自信があります！
農家こだわりの味を堪能してください。
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11月 10
ル・レクチェ（贈答用・家庭用）
高清農園 （新潟県新潟市南区）
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ル・レクチェは、新潟県の特産品となっている洋梨です。
とても繊細で栽培環境を選ぶため、他県ではなかなか生産されていませんが、とろけるような食感と、芳醇な香り、濃厚な甘味がもう絶品で、近年、全国的に人気が高まってきています。
梨専門農家の高清農園でも、特に力を入れて栽培している品種の一つ。
初代園主の大好物だったということで、美味しさには特に自信があります！
農家こだわりの味を堪能してください。
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ル・レクチェ（贈答用・家庭用）
高清農園 （新潟県新潟市南区）
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ル・レクチェは、新潟県の特産品となっている洋梨です。
とても繊細で栽培環境を選ぶため、他県ではなかなか生産されていませんが、とろけるような食感と、芳醇な香り、濃厚な甘味がもう絶品で、近年、全国的に人気が高まってきています。
梨専門農家の高清農園でも、特に力を入れて栽培している品種の一つ。
初代園主の大好物だったということで、美味しさには特に自信があります！
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11月 9
ル・レクチェ（贈答用・家庭用）
高清農園 （新潟県新潟市南区）
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ル・レクチェは、新潟県の特産品となっている洋梨です。
とても繊細で栽培環境を選ぶため、他県ではなかなか生産されていませんが、とろけるような食感と、芳醇な香り、濃厚な甘味がもう絶品で、近年、全国的に人気が高まってきています。
梨専門農家の高清農園でも、特に力を入れて栽培している品種の一つ。
初代園主の大好物だったということで、美味しさには特に自信があります！
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ル・レクチェ（贈答用・家庭用）
高清農園 （新潟県新潟市南区）
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とても繊細で栽培環境を選ぶため、他県ではなかなか生産されていませんが、とろけるような食感と、芳醇な香り、濃厚な甘味がもう絶品で、近年、全国的に人気が高まってきています。
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11月 8
ル・レクチェ（贈答用・家庭用）
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とても繊細で栽培環境を選ぶため、他県ではなかなか生産されていませんが、とろけるような食感と、芳醇な香り、濃厚な甘味がもう絶品で、近年、全国的に人気が高まってきています。
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シュトレン
ソフィー （新潟県上越市）
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シュトレンは、ドイツのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子。
ソフィーでは、春は高田城址（じょうし）公園の桜、冬は降り積もる雪など、上越の四季をイメージした4種類のシュトレンをご用意しています。
それぞれのシュトレンごとにナッツとリキュールを使い分けているのが特長です。
日持ちもするので、少しずつスライスしてお楽しみください。
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11月 5
シュトレン
ソフィー （新潟県上越市）
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シュトレンは、ドイツのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子。
ソフィーでは、春は高田城址（じょうし）公園の桜、冬は降り積もる雪など、上越の四季をイメージした4種類のシュトレンをご用意しています。
それぞれのシュトレンごとにナッツとリキュールを使い分けているのが特長です。
日持ちもするので、少しずつスライスしてお楽しみください。
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それぞれのシュトレンごとにナッツとリキュールを使い分けているのが特長です。
日持ちもするので、少しずつスライスしてお楽しみください。
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11月 4
シュトレン
ソフィー （新潟県上越市）
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シュトレンは、ドイツのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子。
ソフィーでは、春は高田城址（じょうし）公園の桜、冬は降り積もる雪など、上越の四季をイメージした4種類のシュトレンをご用意しています。
それぞれのシュトレンごとにナッツとリキュールを使い分けているのが特長です。
日持ちもするので、少しずつスライスしてお楽しみください。
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＼11月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
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「幻の洋梨 ルレクチェ」をプレゼント！
【応募方法】
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②新潟直送計画で「購入した商品の画像」に
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※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。
【応募期間】
2025年11月30日(日) 23:59 まで
【当選者数】
5名様（X・Instagram合わせて）
▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
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「 @niigata_shop 」をつけて投稿
※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。
【応募期間】
2025年11月30日(日) 23:59 まで
【当選者数】
5名様（X・Instagram合わせて）
▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
https://shop.ng-life.jp/nglife/sns_campaign_202511/
新潟の「逸品」を全国へ！
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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＼加茂市産の桃を使った「桃ゼリー」のレシピ📝／
新潟直送計画の通販でお届け！
【新潟直送計画アンバサダー】@hitomi.ouchidegohan さんの素敵な投稿をご紹介！
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新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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📦✨ #お取り寄せ
@hitomi.ouchidegohan
⸻
新潟・加茂市「のざきファーム」さんの桃をお取り寄せ🍑
信濃川の肥沃な土壌で育った桃は、緻密で柔らかい果肉と
濃厚な果汁。サイズも大きくとってもおいしい桃です。
今回はこの桃を使って…
フレッシュ桃ゼリーをパウンド型で作りました✨
そのまま食べてもおいしいですがゼリーに変化させて
一口いただくと生の桃ならではのとろけるジューシーさが
広がり見た目も華やかなスイーツに！
簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
——————————————
🍑 フレッシュ桃ゼリー レシピ
（17×8cmパウンド型 1台分）
・桃… 2個
・きび糖 … 30g
・粉ゼラチン（クックゼラチン） … 5g
・お湯（80℃） … 200ml
・【A】レモン果汁 大さじ2／水 50ml
1. 桃は洗って皮に浅く十字の切り目を入れ
熱湯10秒→冷水にとり皮をむいて一口大にカット。
Aのレモン水を絡める。
2. ボウルにお湯＋きび糖を溶かし、粉ゼラチンを
振り入れ、加えてよく混ぜる。
3. ②にレモン水ごと加え、型に桃を並べて流し入れる。
4. 表面を整えたら粗熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で
3〜4時間以上（しっかり固まるまで）冷やす。
※型抜きのコツ
①パウンド型の外側に温かいお湯を数秒あてる。
②お皿を逆さにしてそっと出すときれいに取り出せます。
✔︎ 粉ゼラチンの使い方は、ご使用の使い方をご参考下さい。
✔︎ 砂糖はきび糖のほかグラニュー糖でも代用可能です。
※グラニュー糖を使うとすっきりした甘さと透明感が出ます。お好みでどうぞ。
——————————————
📍新潟・加茂市 #のざきファーム
🚚 #新潟直送計画 @niigata_shop
全品送料込みでお取り寄せできます🍑
#新潟直送計画で買ったよ
#新潟直送計画アンバサダー
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#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #おいしい写真#お取り寄せグルメ #おとりよせ #新潟 #新潟のおいしいもの#桃レシピ #ゼリーレシピ #パウンド型スイーツ #PR
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#桃 #桃ゼリー #加茂市
10月 31
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信濃川の肥沃な土壌で育った桃は、緻密で柔らかい果肉と
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今回はこの桃を使って…
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そのまま食べてもおいしいですがゼリーに変化させて
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広がり見た目も華やかなスイーツに！
簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
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🍑 フレッシュ桃ゼリー レシピ
（17×8cmパウンド型 1台分）
・桃… 2個
・きび糖 … 30g
・粉ゼラチン（クックゼラチン） … 5g
・お湯（80℃） … 200ml
・【A】レモン果汁 大さじ2／水 50ml
1. 桃は洗って皮に浅く十字の切り目を入れ
熱湯10秒→冷水にとり皮をむいて一口大にカット。
Aのレモン水を絡める。
2. ボウルにお湯＋きび糖を溶かし、粉ゼラチンを
振り入れ、加えてよく混ぜる。
3. ②にレモン水ごと加え、型に桃を並べて流し入れる。
4. 表面を整えたら粗熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で
3〜4時間以上（しっかり固まるまで）冷やす。
※型抜きのコツ
①パウンド型の外側に温かいお湯を数秒あてる。
②お皿を逆さにしてそっと出すときれいに取り出せます。
✔︎ 粉ゼラチンの使い方は、ご使用の使い方をご参考下さい。
✔︎ 砂糖はきび糖のほかグラニュー糖でも代用可能です。
※グラニュー糖を使うとすっきりした甘さと透明感が出ます。お好みでどうぞ。
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スタッフ取材レポート
心地よい温もりを届ける、暮らしの道具
担当：廣川毎日の暮らしに心温まる「食」と、やさしい「温もり」を 新潟の作り手の確かな技術や知識が詰まった「いい道具」を揃えて、心地よい冬支度を始めましょう。 使い勝手が良く、いつもの食事をぐっと格上げしてくれるような調理器具や、や …
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