和食・洋食・中華など、どんな料理にもぴったり！
鏡のような美しい輝き 
取材担当：廣川料理やシーンを選ばずに使用できる、万能なカトラリーシリーズ。ぽってりとした丸みのあるフォルムが印象的です。職人の研磨技術による美しいミラー仕上げは、食卓に華やかさをプラスします。
つくり手紹介
新潟県燕市
結婚を機に、妻の実家である「株式会社トーダイ」に入社。ホテルやレストランの営業担当を務めるほか、工場見学の案内役なども行なっている。「レストランに行くと、ついついカトラリーを見ちゃいますね。どんなデザインのものを使っているんだろうって」と、森山さん。ゆくゆくは、義理の父である代表が担当している商品開発に携わりたいと語る。「流行りに乗った商品を作るのではなく、自分たちの商品で流行りを作りたいです」と、力強い笑顔を見せてくれた。
用途に合わせて使える5種セット どんな食卓にも馴染みやすいデザインの「ボーノ」
ホテルやレストラン御用達のカトラリーを多く手掛ける「TODAI（トーダイ）」。ものづくりの街・燕市の金属加工メーカーです。今回は、カトラリーシリーズ「ボーノ」をご紹介します。全体的に丸みのあるフォルムで、重厚感のある持ち手が特徴。和食・洋食・中華など、さまざまな料理に馴染むデザインです。デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーンの5種をセットにしてお届けします。
自動車のように、足下のペダルで機械を操作 マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり
ホテルやレストランで使用されるTODAIのカトラリーは、「品質の高さ」に定評があります。製造するときに大切なポイントは「強度」。金属は力を加えるほど強度が増すため、なるべく厚みのある材質を使用しています。「柄押し」と呼ばれる力を加える工程で使う機械は、人の感覚で操作するマニュアル仕様。「微妙な力加減によって仕上がりがまったく違います。職人の経験と技術があるからこそ、高品質な商品に仕上がります」と、森山さんは言います。
職人により手作業で研磨しています 美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」
TODAIは、美しさはもちろん、口当たりにもこだわってカトラリーを製造しています。最後の仕上げとなる「研磨」は、特に重要な作業です。「カトラリーは口に入れるもの。いかに気持ち良く食事ができるかを意識しています」と、森山さん。カトラリーが完成するまでの研磨作業は、約30〜40工程もあるんだとか。まずは、製造する中で出てしまう「バリ」と呼ばれる凹凸をなめらかにします。その後、さらに磨き上げていくことで、キラキラと輝くミラー状に仕上がります。
カトラリーが収納できるバスケット付き！
印象の異なる4色から選べます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川和食・洋食・中華など、シーンを選ばずに使用できる「ボーノ」。今回は、デザートスプーンを使用して、ミネストローネを食べてみます。
たっぷりすくえる大きめスプーン今回は、デザートスプーンの使い心地を試してみます。ちなみに、海外ではデザート用とされていますが、日本人には食事をするにもちょうど良いサイズ感です。
さっそくミネストローネを食べてみます。口に入れる部分が大きめにデザインされているため、たっぷりとすくえます。やさしい丸みを帯びたフォルムで、口当たりが良いですね。レストランでスープを食べているような気分になりました。
お届けについて
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梱包イメージ
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バスケットイメージ（アイボリー）
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バスケットイメージ（ブラウン）
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バスケットイメージ（ダークブラウン）
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バスケットイメージ（ブラック）
ご注文
カトラリーセット「ボーノ」
料理やシーンを選ばずに使用できる、万能なカトラリーシリーズ。ぽってりとした丸みのあるフォルムが印象的です。職人の研磨技術による美しいミラー仕上げは、食卓に華やかさをプラスします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- どんな食卓にも馴染みやすいデザインの「ボーノ」
- マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり
- 美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」
- たっぷりすくえる大きめスプーン
ホテルやレストラン御用達の「TODAI」から、カトラリーシリーズ「ボーノ」をご紹介します。全体的に丸みのあるフォルムで、重厚感のある持ち手が特徴。和食・洋食・中華など、さまざまな料理に馴染むデザインです。デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーンの5種をセットにしてお届けします。
| ページ番号 | 1041-003 |
|---|---|
| 販売元 | TODAI |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 仕上 | オールミラー |
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※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
| 品名 | 材質 | 商品サイズ | 重量 |
|---|---|---|---|
| デザートナイフ | ステンレス | 全長約214mm | 約104g |
| デザートフォーク | 18-8ステンレス | 全長約185mm | 約51g |
| デザートスプーン | 18-8ステンレス | 全長約183mm | 約56g |
| ケーキフォーク | 18-8ステンレス | 全長約147mm | 約28g |
| ティースプーン | 18-8ステンレス | 全長約133mm | 約29g |
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
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