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和食・洋食・中華など、どんな料理にもぴったり!

カトラリーセット「ボーノ」 鏡のような美しい輝き
取材担当:廣川 取材担当:廣川

料理やシーンを選ばずに使用できる、万能なカトラリーシリーズ。ぽってりとした丸みのあるフォルムが印象的です。職人の研磨技術による美しいミラー仕上げは、食卓に華やかさをプラスします。

TODAI

つくり手紹介

常務:森山 巧 常務:森山 巧 新潟県燕市

結婚を機に、妻の実家である「株式会社トーダイ」に入社。ホテルやレストランの営業担当を務めるほか、工場見学の案内役なども行なっている。「レストランに行くと、ついついカトラリーを見ちゃいますね。どんなデザインのものを使っているんだろうって」と、森山さん。ゆくゆくは、義理の父である代表が担当している商品開発に携わりたいと語る。「流行りに乗った商品を作るのではなく、自分たちの商品で流行りを作りたいです」と、力強い笑顔を見せてくれた。

どんな食卓にも馴染みやすいデザインの「ボーノ」 用途に合わせて使える5種セット

どんな食卓にも馴染みやすいデザインの「ボーノ」

ホテルやレストラン御用達のカトラリーを多く手掛ける「TODAI(トーダイ)」。ものづくりの街・燕市の金属加工メーカーです。今回は、カトラリーシリーズ「ボーノ」をご紹介します。全体的に丸みのあるフォルムで、重厚感のある持ち手が特徴。和食・洋食・中華など、さまざまな料理に馴染むデザインです。デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーンの5種をセットにしてお届けします。

マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり 自動車のように、足下のペダルで機械を操作

マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり

ホテルやレストランで使用されるTODAIのカトラリーは、「品質の高さ」に定評があります。製造するときに大切なポイントは「強度」。金属は力を加えるほど強度が増すため、なるべく厚みのある材質を使用しています。「柄押し」と呼ばれる力を加える工程で使う機械は、人の感覚で操作するマニュアル仕様。「微妙な力加減によって仕上がりがまったく違います。職人の経験と技術があるからこそ、高品質な商品に仕上がります」と、森山さんは言います。

美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」 職人により手作業で研磨しています

美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」

TODAIは、美しさはもちろん、口当たりにもこだわってカトラリーを製造しています。最後の仕上げとなる「研磨」は、特に重要な作業です。「カトラリーは口に入れるもの。いかに気持ち良く食事ができるかを意識しています」と、森山さん。カトラリーが完成するまでの研磨作業は、約30〜40工程もあるんだとか。まずは、製造する中で出てしまう「バリ」と呼ばれる凹凸をなめらかにします。その後、さらに磨き上げていくことで、キラキラと輝くミラー状に仕上がります。

カトラリーが収納できるバスケット付き!

カトラリーが収納できるバスケット付き! 印象の異なる4色から選べます

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

和食・洋食・中華など、シーンを選ばずに使用できる「ボーノ」。今回は、デザートスプーンを使用して、ミネストローネを食べてみます。

カトラリーセット「ボーノ」 – TODAIたっぷりすくえる大きめスプーン

今回は、デザートスプーンの使い心地を試してみます。ちなみに、海外ではデザート用とされていますが、日本人には食事をするにもちょうど良いサイズ感です。

さっそくミネストローネを食べてみます。口に入れる部分が大きめにデザインされているため、たっぷりとすくえます。やさしい丸みを帯びたフォルムで、口当たりが良いですね。レストランでスープを食べているような気分になりました。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • バスケットイメージ(アイボリー) バスケットイメージ(アイボリー)
  • バスケットイメージ(ブラウン) バスケットイメージ(ブラウン)
  • バスケットイメージ(ダークブラウン) バスケットイメージ(ダークブラウン)
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カトラリーセット「ボーノ」

料理やシーンを選ばずに使用できる、万能なカトラリーシリーズ。ぽってりとした丸みのあるフォルムが印象的です。職人の研磨技術による美しいミラー仕上げは、食卓に華やかさをプラスします。

カトラリーセット「ボーノ」どんな食卓にも馴染みやすいデザインの「ボーノ」マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」たっぷりすくえる大きめスプーン

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • どんな食卓にも馴染みやすいデザインの「ボーノ」どんな食卓にも馴染みやすいデザインの「ボーノ」
  • マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくりマニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり
  • 美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」
  • たっぷりすくえる大きめスプーンたっぷりすくえる大きめスプーン

ホテルやレストラン御用達の「TODAI」から、カトラリーシリーズ「ボーノ」をご紹介します。全体的に丸みのあるフォルムで、重厚感のある持ち手が特徴。和食・洋食・中華など、さまざまな料理に馴染むデザインです。デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーンの5種をセットにしてお届けします。

ページ番号1041-003
販売元TODAI
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仕上オールミラー
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全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

商品について
品名材質商品サイズ重量
デザートナイフステンレス全長約214mm約104g
デザートフォーク18-8ステンレス全長約185mm約51g
デザートスプーン18-8ステンレス全長約183mm約56g
ケーキフォーク18-8ステンレス全長約147mm約28g
ティースプーン18-8ステンレス全長約133mm約29g

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 1041-003-01 発送日目安:3~5日後
カトラリー「ボーノ」1セット(バスケット付)
『カトラリー「ボーノ」1セット(バスケット付)』
商品内容:デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーン 各1本、バスケット1個
※バスケットのカラーをお選びください
販売価格¥6,420(税込・送料込)

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購入区分:通常購入
商品番号 : 1041-003-02 発送日目安:3~5日後
カトラリー「ボーノ」2セット(バスケット付)
『カトラリー「ボーノ」2セット(バスケット付)』
商品内容:デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーン 各2本、バスケット1個
※バスケットのカラーをお選びください
販売価格¥10,320(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 1041-003-03 発送日目安:3~5日後
カトラリー「ボーノ」3セット(バスケット付)
『カトラリー「ボーノ」3セット(バスケット付)』
商品内容:デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーン 各3本、バスケット1個
※バスケットのカラーをお選びください
販売価格¥14,230(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 1041-003-04 発送日目安:3~5日後
カトラリー「ボーノ」4セット(バスケット付)
『カトラリー「ボーノ」4セット(バスケット付)』
商品内容:デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーン 各4本、バスケット1個
※バスケットのカラーをお選びください
販売価格¥18,130(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入