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気品と誠実さを感じるデザインのカトラリー

カトラリーセット「アイヴィー」 美しい輝きを放つミラー仕上げ
取材担当:廣川 取材担当:廣川

気品を感じる洗練されたデザインのカトラリーシリーズ。ホテルやレストランでも使用されている、高品質なアイテムです。デザートナイフやデザートフォークなど、5種をセットにしてお届けします。

TODAI

つくり手紹介

常務:森山 巧 常務:森山 巧 新潟県燕市

結婚を機に、妻の実家である「株式会社トーダイ」に入社。ホテルやレストランの営業担当を務めるほか、工場見学の案内役なども行なっている。「レストランに行くと、ついついカトラリーを見ちゃいますね。どんなデザインのものを使っているんだろうって」と、森山さん。ゆくゆくは、義理の父である代表が担当している商品開発に携わりたいと語る。「流行りに乗った商品を作るのではなく、自分たちの商品で流行りを作りたいです」と、力強い笑顔を見せてくれた。

気品ある佇まいに目を奪われる「アイヴィー」 食卓でも存在感を放ちます

気品ある佇まいに目を奪われる「アイヴィー」

燕市の金属加工メーカー「TODAI(トーダイ)」。ホテルやレストラン向けのカトラリーをメインに製造しています。今回ご紹介するシリーズは「アイヴィー」数あるカトラリーシリーズの中でも、特に高品質な素材と高い研磨技術を用いた商品です。デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーンの5種をセットにしてお届け。デザートナイフなどは、ディナーシーンでも活用できるサイズ感です。

マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり 自動車のように、足下のペダルで機械を操作

マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり

ホテルやレストランで使用されるTODAIのカトラリーは、「品質の高さ」に定評があります。製造するときに大切なポイントは「強度」。金属は力を加えるほど強度が増すため、なるべく厚みのある材質を使用しています。「柄押し」と呼ばれる力を加える工程で使う機械は、人の感覚で操作するマニュアル仕様。「微妙な力加減によって仕上がりがまったく違います。職人の経験と技術があるからこそ、高品質な商品に仕上がります」と、森山さんは言います。

美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」 職人により手作業で研磨しています

美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」

TODAIは、美しさはもちろん、口当たりにもこだわってカトラリーを製造しています。最後の仕上げとなる「研磨」は、特に重要な作業です。「カトラリーは口に入れるもの。いかに気持ち良く食事ができるかを意識しています」と、森山さん。カトラリーが完成するまでの研磨作業は、約30〜40工程もあるんだとか。まずは、製造する中で出てしまう「バリ」と呼ばれる凹凸をなめらかにします。その後、さらに磨き上げていくことで、キラキラと輝くミラー状に仕上がります。

カトラリーが収納できるバスケット付き!

カトラリーが収納できるバスケット付き! 印象の異なる4色から選べます

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

カトラリー全面をピカピカに磨き上げた、高級感のある「アイヴィー」。ホテル・レストランで愛用されているカトラリーの使い心地を体験してみます!

カトラリーセット「アイヴィー」 – TODAI使いやすいサイズ感!

今回は、デザートナイフ・デザートフォークを使用して、ハンバークを食べてみます。海外ではデザート用とされていますが、日本人には食事をするにもちょうど良いサイズ感です。

材質にこだわっているTODAIのカトラリーは、ずっしりと重厚感がありますね。くびれのある形状が、しっかりと手にフィットします。ナイフはスッとハンバーグがカットできて、気持ちが良いですね。

テーブルに置いてあるだけで存在感を放つカトラリー「アイヴィー」。自宅にいながら、ちょっと良いレストランに来たような、贅沢な気分を味わえますよ。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • バスケットイメージ(アイボリー) バスケットイメージ(アイボリー)
  • バスケットイメージ(ブラウン) バスケットイメージ(ブラウン)
  • バスケットイメージ(ダークブラウン) バスケットイメージ(ダークブラウン)
  • バスケットイメージ(ブラック) バスケットイメージ(ブラック)
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カトラリーセット「アイヴィー」

気品を感じる洗練されたデザインのカトラリーシリーズ。ホテルやレストランでも使用されている、高品質なアイテムです。デザートナイフやデザートフォークなど、5種をセットにしてお届けします。

カトラリーセット「アイヴィー」TODAI随一の品質を誇るシリーズ「アイヴィー」マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」食事にも使いやすいサイズ感!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • TODAI随一の品質を誇るシリーズ「アイヴィー」TODAI随一の品質を誇るシリーズ「アイヴィー」
  • マニュアル仕様の機械による、高品質なものづくりマニュアル仕様の機械による、高品質なものづくり
  • 美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」美しさと口当たりの良さを実現させる「研磨」
  • 食事にも使いやすいサイズ感!食事にも使いやすいサイズ感!

ホテルやレストラン向けのカトラリーをメインに製造する、燕市の金属加工メーカー「TODAI」。ご紹介する「アイヴィー」は、数あるカトラリーシリーズの中でも、特に高品質な素材と高い研磨技術を用いた商品です。デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーンの5種をセットにしてお届けします。

ページ番号1041-001
販売元TODAI
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全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

商品について
品名材質商品サイズ重量
デザートナイフステンレス全長約214mm約82g
デザートフォーク18-8ステンレス全長約187mm約46g
デザートスプーン18-8ステンレス全長約186mm約54g
ケーキフォーク18-8ステンレス全長約145mm約27g
ティースプーン18-8ステンレス全長約140mm約28g

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 1041-001-01 発送日目安:3~5日後
カトラリー「アイヴィー」1セット(バスケット付)
『カトラリー「アイヴィー」1セット(バスケット付)』
商品内容:デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーン 各1本、バスケット1個
※バスケットのカラーをお選びください
販売価格¥9,500(送料込)

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数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「お中元時期の到着希望(7月1日~7月15日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません
商品番号 : 1041-001-02 発送日目安:3~5日後
カトラリー「アイヴィー」2セット(バスケット付)
『カトラリー「アイヴィー」2セット(バスケット付)』
商品内容:デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーン 各2本、バスケット1個
※バスケットのカラーをお選びください
販売価格¥16,480(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「お中元時期の到着希望(7月1日~7月15日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません
商品番号 : 1041-001-03 発送日目安:3~5日後
カトラリー「アイヴィー」3セット(バスケット付)
『カトラリー「アイヴィー」3セット(バスケット付)』
商品内容:デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーン 各3本、バスケット1個
※バスケットのカラーをお選びください
販売価格¥23,470(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「お中元時期の到着希望(7月1日~7月15日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません
商品番号 : 1041-001-04 発送日目安:3~5日後
カトラリー「アイヴィー」4セット(バスケット付)
『カトラリー「アイヴィー」4セット(バスケット付)』
商品内容:デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン・ケーキフォーク・ティースプーン 各4本、バスケット1個
※バスケットのカラーをお選びください
販売価格¥30,450(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「お中元時期の到着希望(7月1日~7月15日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません