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「#新潟直送計画で買ったよ」2月のプレゼント

令和2年度米 新潟産こがねもち(もち米)

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販売元株式会社高橋農産
カテゴリ米・雑穀・餅 もち米 こがねもち
注文受付注文:受付中
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もちもち濃厚!口いっぱいに風味が広がる最高級のもち米

令和2年度米 新潟産こがねもち(もち米) お正月前には必ず注文したい一品!
取材担当:小日山 取材担当:小日山

もち米の王様「こがねもち」を、肥沃な土壌で元気に育てました。餅・雑煮・おこわ・おはぎなど、何に調理しても美味しく仕上がります。さらに、JGAP認証の基準に則り、食の安全にも配慮して栽培しました。

株式会社高橋農産

つくり手紹介

代表:高橋直也 代表:高橋直也 新潟県長岡市

長岡市出身。新潟大学農学部にて、スマート農業に通じるリモートセンシングを研究。卒業後は、全農新潟にて3年間勤務し、米の卸業務に携わった。入社当初から、3年後に実家の田んぼを継ぐと考えており、有言実行して就農した。当時、地域農家には次世代を担う若者が少なく、「逆に、この土地で挑戦するのも面白いな」と考えていたという。代表に就任した後は、従来の農業からの脱却を目指し、先進的な活動に取り組みはじめた。「『農家』ではなく『企業』として認めてもらうために、努力を続けたい」と語る高橋さん。米の品質向上・安定生産はもちろん、食の安全への配慮や、6次産業化にも果敢に挑戦している。

JGAP認証に基づいて栽培したこだわりのもち米 風味豊かなお餅を作れます

JGAP認証に基づいて栽培したこだわりのもち米

高橋農産は、海鮮の町として有名な「長岡市寺泊地区」にて、古くから米作りをつづけてきた農業法人です。最先端農業の導入を進めており、農業生産工程管理「JGAP認証」を取得。環境保全と食の安全に配慮しながら、こだわりのお米を栽培しています。今回ご紹介する「こがねもち」は、もち米の王様とも称される最高級品種です。「濃厚な味わい」「芳醇な香り」「強いコシ」のどれをとっても一級品。お餅やおこわはもちろん、煮崩れしにくく、雑煮にもおすすめです。

米作りに適した信濃川流域 どこまでも広がる田園地帯が育む美味しさ

米作りに適した信濃川流域

高橋農産があるのは、長岡市寺泊地区の農村地域です。この一帯は、「信濃川の中流域」にあたり、稲の栽培に欠かせない「水源」が豊富。さらに、信濃川が古くから氾濫を繰り返し、栄養をたっぷり含んだ土を堆積しつづけてきたため、「肥沃な土壌」が広がっています。また、「土質」で田んぼを選ぶことも、美味しいお米を育てるのに重要なポイント。お米の食味値が高くなる「砂地」と、美味しいお米が育つ「粘土地」ちょうど中間となる田んぼで栽培し、安定した品質のお米を育てています。

食の安全に配慮した最先端の農業 ドローンを活用。スピーディに細かく管理

食の安全に配慮した最先端の農業

高橋農産では、農業生産工程管理「JGAP認証」を取得しています。そのためには、土壌・水・農薬といった栽培に関わることから、労務管理などの農作業以外のことまで、なんと100以上の管理項目において、基準に適合した取り組みを実践する必要があります。どうしても農薬を使用するときも、残留農薬が残らないよう、JGAPの基準に則ることを徹底。さらに、毎年の審査を受け、指摘された項目について改善することで、美味しいだけでなく、より安全なお米を生産できるのです。

精米ギリギリまで、低温倉庫で保管

精米ギリギリまで、低温倉庫で保管 収穫直後の美味しさをキープします

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

高橋農産さんのこがねもちを、「醤油おこわ」にして試食しました。鼻をくすぐる醤油の香ばしさと、もち米のもちもち食感が、もう最高です。

令和2年度米 新潟産こがねもち(もち米) – 株式会社高橋農産ふわっと漂う醤油のいい香り

高橋農産さんが丁寧に手掛けたもち米「こがねもち」。今回は、新潟の郷土食「醤油おこわ」にして試食します。この料理は、新潟県の赤飯金時豆を混ぜたもち米を炊き、醤油・みりん・酒で味付けしたら完成です。

一口食べると、醤油の香ばしさが口の中に広がります。もち米自体にしっかりと味があるため、薄めの味付けでも十二分に美味しいですね。なにより、もちもち食感が格別!お祝いの日に食べる赤飯が、一つの楽しみになるくらい美味しかったです。

お届けについて

  • 梱包イメージ(1.5kg・2kg) 梱包イメージ(1.5kg・2kg)
  • 梱包イメージ(5kg) 梱包イメージ(5kg)
  • 商品イメージ 商品イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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令和2年度米 新潟産こがねもち(もち米)

もち米の王様「こがねもち」を、肥沃な土壌で元気に育てました。餅・雑煮・おこわ・おはぎなど、何に調理しても美味しく仕上がります。さらに、JGAP認証の基準に則り、食の安全にも配慮して栽培しました。

令和2年度米 新潟産こがねもち(もち米)風味豊かなお餅を作れますどこまでも広がる田園地帯が育む美味しさドローンを活用。スピーディに細かく管理精米ギリギリまで、低温倉庫で保管

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 風味豊かなお餅を作れます風味豊かなお餅を作れます
  • どこまでも広がる田園地帯が育む美味しさどこまでも広がる田園地帯が育む美味しさ
  • ドローンを活用。スピーディに細かく管理ドローンを活用。スピーディに細かく管理
  • 精米ギリギリまで、低温倉庫で保管精米ギリギリまで、低温倉庫で保管

こがねもちは、もち米の王様とも称される最高級品種です。「濃厚な味わい」「芳醇な香り」「強いコシ」のどれをとっても一級品。お餅やおこわはもちろん、煮崩れしにくく、雑煮にもおすすめです。さらに高橋農産では、最先端農業の導入を進めており、農業生産工程管理「JGAP認証」を取得。環境保全と食の安全に配慮しながら、こだわりのお米を栽培しています。

ページ番号0700-003
販売元株式会社高橋農産
注文受付注文:受付中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0700-003-01 発送日目安:2~3日後
新潟産こがねもち(もち米)精米1.5kg
『新潟産こがねもち(もち米)精米1.5kg』
販売価格¥2,250(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)23pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0700-003-02 発送日目安:2~3日後
新潟産こがねもち(もち米)精米2kg
『新潟産こがねもち(もち米)精米2kg』
販売価格¥2,750(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)28pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0700-003-03 発送日目安:2~3日後
新潟産こがねもち(もち米)精米5kg
『新潟産こがねもち(もち米)精米5kg』
販売価格¥5,250(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)53pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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数量:
購入区分:通常購入