食べごたえ満点！名産地のお米「魚沼産コシヒカリ」
雄大な自然と農家の努力が育んだお米 
取材担当：大塚農事組合法人あぜ道のコシヒカリは、豊かな自然が育んだ「もっちり食感」と「濃厚な味わい」が特徴。さらに、「魚沼米憲章」に基づいた丁寧な栽培で、特上の美味しさに仕上がりました。
つくり手紹介
新潟県魚沼市
魚沼市出身。代々続く農家に生まれる。小さな頃から農家に憧れ、小学校の卒業文集に「将来は農家になりたい」と書いていたという。高校卒業後は、農業について広く知識を蓄えるべく農協に就職。8年間の勤務を経て、1994年に就農した。父の指導のもとで稲栽培に携わるほか、1998年からはスイカ栽培に取り組んでいる。農業のやりがいについて尋ねると、「栽培のやり方次第で結果を出せる。なにより、一生懸命作った農作物をを美味しいと喜んでもらえることが嬉しい」と楽しそうに語ってくれた。
ご飯だけで大満足の味わいと食べごたえ もっちり美味しい魚沼産コシヒカリ
農事組合法人あぜ道は、日本一の米産地と名高い魚沼市にあります。豊かな自然を活用することに加え、消費者に向き合った米作りを信条とし、日々農作業に取り組んでいます。今回ご紹介する「魚沼産コシヒカリ」は、そんな努力の賜物。口に入れた瞬間に広がる濃厚なうま味と、噛むほどにあふれる甘味。そして、もっちりとした食感は、「おかずいらずの美味しさ」と人気を集めています。
山の恵みをたっぷり受けて育つ稲 雄大な自然こそ美味しさの理由
魚沼地域が「最高峰の米産地」となった秘密は、山間地ならではの自然環境にあります。まず、昼夜の激しい寒暖差。夜になると10℃以上も気温が下がることで、稲は活動を抑えて稲穂に栄養を蓄え、お米を大きく実らせます。次に、例年2m以上にもなる積雪。春になると雪解け水となり、山のミネラルを含んで田んぼに注ぎ込みます。稲は栄養たっぷりの水を吸い込んで、ぐんぐんと生長するのです。
お米にかける想いが詰まった「魚沼米憲章」 農家の努力が美味しさをさらに飛躍させる
魚沼地域は自然環境に恵まれているのみならず、農家それぞれがより良い米作りの実現に向けて努力しています。その証が「魚沼米憲章」です。消費者と向き合い、さらに美味しいお米を作るだけでなく、魚沼市の自然・景観保全も含めた取り組みを実践することを定めています。加えて、農事組合法人あぜ道では、農業生産工程管理「JGAP」を採用。特に、減農薬・減化学肥料に努め、慣行栽培と比べて半分程度に使用を抑えています。
確かな美味しさがギフトに人気の魚沼産コシヒカリ！
「美味しい！」と誰もが感じるお米はギフトの大定番 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚農事組合法人あぜ道さんが丹念に育て上げた魚沼産コシヒカリを、炊きたてご飯で試食しました。もっちり食感と濃厚な味わいは頬が落ちるほどの美味しさです。
香りからすでに美味しいコシヒカリ農事組合法人あぜ道さんから、今回は魚沼産コシヒカリをご提供してもらいました。「あぜ道」さんのある地域は、日本一の米産地と名高い「魚沼市」。その地域で栽培したお米とあって、いまから食べるのが楽しみです！
せっかく食べるなら、より美味しく。お米をしっかり計量した後に手早く研ぎ、30分以上水に漬けて吸水させたら炊飯スタートです。立ち上がる蒸気から漂う香りがもうすでに美味しそう！早く食べたいという気持ちをこらえ、炊きあがりを待ちます。
ピーッという機械音とともに炊飯ジャーをオープン！さっそくご飯をよそい、一気に頬張ります。うーん、美味しい！食感はもっちり、味わいは濃厚。粒が大きくて食べごたえもバッチリです。
お届けについて
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ご注文
令和5年度米 魚沼産コシヒカリ
農事組合法人あぜ道のコシヒカリは、豊かな自然が育んだ「もっちり食感」と「濃厚な味わい」が特徴。さらに、「魚沼米憲章」に基づいた丁寧な栽培で、特上の美味しさに仕上がりました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- もっちり美味しい魚沼産コシヒカリ
- 香りからすでに美味しいコシヒカリ
- 山の恵みをたっぷり受けて育つ稲
- お米にかける想いが詰まった「魚沼米憲章」
日本一の米産地と名高い魚沼市にある「農事組合法人あぜ道」。豊かな自然を活用し、消費者に向き合った米作りに取り組んでいます。今回ご紹介する「魚沼産コシヒカリ」は、そんな努力の賜物。口に入れた瞬間に広がる濃厚なうま味と、噛むほどにあふれる甘味。そして、もっちりとした食感は、「おかずいらずの美味しさ」と人気を集めています。
| ページ番号 | 0493-001 |
|---|---|
| 販売元 | 農事組合法人あぜ道 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
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いわゆる本物を混ぜてある偽物がネットに多い中、不安でしたが、食べてみて分かりました。本物の魚沼産コシヒカリです。やはり他のコシヒカリとは味が全然違います。美味しいお米をありがとうございます。