春一番
年も明けてはや1ヶ月となりました。
関東では昨日、春一番が吹いたそうですね!
アグリードは今年度の春作業の準備に取り掛かりたいところですが、雪解けが進まず、困惑しています、、、。
ですが今年は春が足早に来るそうで、桜の開花が早まりそうです🌸
〜社長のつぶやき〜
「早く釣り行きてぇ!(社長の趣味は釣りです。)」
年も明けてはや1ヶ月となりました。
関東では昨日、春一番が吹いたそうですね!
アグリードは今年度の春作業の準備に取り掛かりたいところですが、雪解けが進まず、困惑しています、、、。
ですが今年は春が足早に来るそうで、桜の開花が早まりそうです🌸
〜社長のつぶやき〜
「早く釣り行きてぇ!(社長の趣味は釣りです。)」
村上名物の「塩引き鮭」は、伝統の「寒風干し」にて、うま味をじっくり凝縮させた一品。さらに能登新では、骨を丁寧に外してあります。焼きたての香ばしい鮭に、そのままかぶりついてください。
村上市山北地区に伝わる伝統の焼畑農法で育ったこだわりの「赤かぶ」を直送します!山を焼くことで土壌を殺菌。焼けた後の灰は良質な肥料となり、赤紫色が美しく生き生きとした赤かぶが育ちます♪
樹に実らせたまま渋抜きをすることで、果肉にごまのような黒い斑点が生まれる「ごま八珍柿」。サクサクとした食感とさっぱりとした甘みが特徴です。新潟の秋の味覚は、贈り物にもぴったりですよ!
マコモタケは、山間地を中心に栽培されているめずらしい野菜。歯ざわりの良い食感が人気です。旨味をたっぷりと吸収するため、味の濃い中華料理に使うのがおすすめ。たまらない美味しさに仕上がります。
絹のような白さが美しい!県内トップクラスの生産量を誇る五泉産の里芋をご紹介します。口当たりなめらかで、ねっとり食感が抜群。定番の煮っころがしはもちろん、ポテトサラダ、コロッケにしてどうぞ。