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新潟直送計画からのお知らせ

台風19号の影響による荷物のお届けについて(10月15日9時)

深沢農園

「深沢農園」からのお便り

店舗カテゴリ : 農家

山ウドが始まりました

冬の長かった魚沼地方もようやく山菜の時期が始まりました。

地採り山ウドとは、山沿いの畑に植えてあるだけでほぼ野生の山ウドです。

もみ殻を載せて軟白部分を作っています。

軟白部分は日に当たっていないので柔らかく、そのまま生でもおいしくいただけます。

葉の部分は天ぷらがおすすめです。

自分が一番好きなのはゴマ味噌和えですね。

連休中も休まず出荷します。

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