新潟県内のNPO法人や社会福祉法人では、農作業や食品づくり、手仕事を通じた就労支援の取り組みが続けられています。地元の農家と連携して育てた野菜、ひとつずつ焼き上げる菓子、手作業で仕上げる雑貨など、その品にはいずれも作り手の時間が込められています。買うことがそのまま地域の活動を支えることにつながる、新潟の品々をご紹介します。
南魚沼市のNPO･社会福祉法人
新潟県南魚沼市
南魚沼市の主婦や農家が集まって運営する任意団体「m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所」。米どころ新潟で大量に出る米袋を再利用し、可愛いバッグやブローチなどを手作りする。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人- 1
南魚沼市南魚沼市は新潟県南部、魚沼盆地に位置し、魚沼市、十日町市、湯沢町、群馬県利根郡みなかみ町と隣接した市です。首都圏や新潟市などへのアクセスが大変便利な市で、交通や物流の中継地点としての役割も果たしています。市の特産は、コシヒカリ発祥の地でもある「魚沼コシヒカリ」、糖度の高さと食感が評価を得ている「八色西瓜」、肉厚な「八色しいたけ」などのほか、ユリの切り花など様々。歴史においては、直江兼続・上杉景勝ら天地人の故郷であり、県でも屈指の山城「板戸城跡」は国の指定文化財となっています。
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