新潟県内のNPO法人や社会福祉法人では、農作業や食品づくり、手仕事を通じた就労支援の取り組みが続けられています。地元の農家と連携して育てた野菜、ひとつずつ焼き上げる菓子、手作業で仕上げる雑貨など、その品にはいずれも作り手の時間が込められています。買うことがそのまま地域の活動を支えることにつながる、新潟の品々をご紹介します。
カテゴリ別『上越市のNPO･社会福祉法人』
山あいの棚田で育て、はざにかけて天日でじっくり乾かしたコシヒカリです。ミネラルを含んだ奥山の湧き水と、昼夜の寒暖差が育てた一粒。炊きたてはふっくらつややかで、やさしい甘みが広がります。
上越市のNPO･社会福祉法人
新潟県上越市
上越市の山あいで、農業のほか、菓子・紙製品・織物の製造に取り組む就労継続支援B型事業所。利用者一人ひとりが働く力を発揮できる場として、地域とともに歩みを重ねる。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人- 1
上越市新潟市の南西部に位置する上越市は、古くから交通の要所として栄え、海・山・大地・水といった、自然環境に恵まれた地域です。日本海に面しているため、新鮮な海産物が多く取れ、豊かな水から作られる地酒やワインも多くあります。また、上越市は戦国時代の名将・上杉謙信公ゆかりの地でもあり、歴史的にも深い味わいのある土地です。謙信公の居城として知られる春日山城跡は国の指定史跡であり、日本百名城の一つでもあります。謙信公を祀る春日山神社も有名です。1926年から一度も中断されることなく開催され続けてきた謙信公祭には、毎年多くの人々が訪れます。江戸時代には、高田城の築城とともに城下町高田が造り上げられました。400年近く経った現在も、城下町の風情が残っており、総延長16㎞もの雁木通りは日本一となっています。また、上越市は日本のスキー発祥の地としても知られており、四季折々の豊かな自然を体感できます。
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