感動屋
新潟県新潟市江南区 店舗ジャンル：精肉店･精肉加工新潟市江南区亀田で食肉卸・加工製造などを行う精肉会社。自社ブランド豚「越の姫豚」は、きめ細かな肉質が魅力。県内メーカーとともに開発した味噌漬けも人気を集める。
亀田の工場から全国へ、自慢の肉を届ける 徹底した品質管理で「感動」を届ける
「株式会社祥永」は、新潟市江南区にある精肉会社。その通販事業として「感動屋」を運営している。会社を立ち上げたのは、現代表である酒井貴祥さんの父。1988（昭和63）年に事業をスタートさせたのち、今の拠点である亀田で工場を新設し、食肉卸から加工製造、さらには飲食業まで幅広く事業を広げてきた。同社が何よりも大切にしているのが、品質管理。「取り扱うものは生き物なので、管理状況によって状態が変わります」と酒井さんは語る。だからこそ、細やかな温度管理や、食品衛生法に基づいた体制づくりを徹底。その根底に流れているのは、「お客様に喜んでもらいたい」という、シンプルでまっすぐな信念だ。高品質な商品を通して、価格以上の驚きや満足感という「感動」を、これからも届け続けていく。
新たな価値を生み出す、ブランド豚と加工品
同社は、仲卸を中心に事業を展開。スーパーなどの小売店に向けて販売する「アウトパック」を、会社を支える大切な土台としてきた。さらに、「お客様が一番必要とする商品を考え、自分たちの手で本当の価値を届けたい」という想いから、オリジナルブランド肉の販売を開始。代表銘柄の「越の姫豚（こしのひめぶた）」は、県内の選び抜かれた生産者から仕入れる豚肉で、きめ細かな肉質と豚肉ならではの豊かな甘みが魅力だ。また、「越の姫豚」を使用したオリジナル商品「味噌漬け・塩糀漬け」も開発。「麒麟山酒造」と「宮川糀や」の協力のもと、各社が手掛ける味噌や清酒などを独自にブレンドした特製ダレが、味の決め手となっている。「生まれ故郷である津川に恩返しをしたいと、父が作った商品です。お力添えいただいたメーカー様には本当に感謝しています」と、酒井さんは笑顔を見せる。肉が本来持つ旨味や柔らかさを最大限に引き出した自慢の逸品は、大手高級スーパーからも引き合いが絶えない。
生産者紹介
代表酒井貴祥
阿賀町（旧津川町）で生まれ、新潟市で育った。22歳の時に、先代である父が創業した「株式会社祥永」に入社。新商品開発から営業、物流、販売までさまざまな業務を経て、35歳で代表取締役に就任する。伝統を継承しつつも、現代のニーズや時代の変化にも柔軟に対応。「新しいことに挑戦」を掲げ、2025年には通販事業「感動屋」を立ち上げた。「感動屋という名の通り、『届く人へ感動、想像をより以上に』を追求し、また贈り手側の気持ちも考えながら、一人でも多くの人を笑顔にしていきたいと思います」と、酒井さんは微笑む。
店舗詳細
| 店舗名称 | 感動屋 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市江南区亀田大月2-3-32 |
