| 販売元 | 川治食品販売 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
明治創業の米店が、昔ながらの製法で作ったお餅
白餅・豆餅・よもぎ餅など、豊富なラインナップ 
取材担当：廣川老舗の米店が手作りしている「杵つき餅」。長年の経験をもとに厳選した、新潟県産こがねもちを使用しています。丁寧に「手のし」して仕上げたお餅は、伸びが良く、きめ細かな食感が自慢です。
つくり手紹介
新潟県十日町市
十日町市出身。明治時代から続く米店の4代目として生まれる。首都圏の食品小売会社で経験を積んだのち、Uターン。米の等級を判別する農産物検査員の資格を取得し、米の品質検査・精米・出荷まで自社で行う仕組みを整えた。「うちでは『精米JAS』の資格も取得しています。米屋はこの資格を持っていると、有機JAS認証米を自分たちで精米して販売できるんです」と、大津さん。確かな目利きで仕入れた米を、より美味しい状態で届けられるようにこだわって精米している。「わざわざ首都圏からここまで足を運んでくださる方もいますよ。感謝の気持ちを忘れずに、お客様に喜んでもらえる商品を届けたいです」と、大津さんは熱意を持って語る。
コシが強く、よく伸びる！ 新潟県産こがねもちを使った「杵つき餅」
明治創業の歴史ある米店・川治食品販売。今回は、自社で手作りしている「魚沼三昧の杵つき餅」をご紹介します。米店ならではの目利きで厳選した新潟県産こがねもち100%を、丹念につき上げました。弾力がありながらも歯切れが良く、噛むほどにお米本来のやさしい甘さが広がるお餅です。ラインナップは、白餅・豆餅・よもぎ餅などの定番のほか、くるみ餅・しそ餅などの変わり種もご用意。年末年始の贈り物にもぴったりです。
一臼分ずつ、手で伸ばします 「手のし」ならではのやさしい風合いが魅力
川治食品販売では、つき上げたお餅を一臼分ずつ「手のし」しています。機械で強い力をかけて一気に伸ばすのではなく、人の手の力でやさしく伸ばす昔ながらの方法です。こうすることで、ふっくらとした弾力とコシのある食感に仕上がります。「やっぱり人の手で作ったものは風合いが違います。温かみがありますよね」と、4代目・大津さんは言います。
魚沼が誇る名産品「そば」「米」「餅」 魚沼地域の美味しいものを届けるブランド
川治食品販売では、「魚沼三昧（うおぬまざんまい）」というブランドを展開しています。「魚沼三昧は、『十日町市を含む魚沼地域に古くから伝わる美味しいものを全国に発信したい』という思いから誕生しました」と、4代目・大津さん。米店ならではの目利きで厳選した「魚沼産コシヒカリ」のほか、「杵つき餅」や「越後そば」を販売しています。
ラインナップ
1. 白餅
もち米の美味しさを堪能できる白餅。コシが強く、煮崩れしにくいのが特徴です。お汁粉や磯辺餅など、さまざまな味付けでお楽しみいただけます。
2. 青豆
新潟では一般的な、青豆をつき込んだ豆餅。青豆の風味と、ホクホク食感がアクセントになっています。
3. 黒豆
全国的に広く食べられている、黒豆をつき込んだ豆餅。塩味がついているため、焼いてそのまま食べても美味しいです。
4. よもぎ
よもぎをたっぷりと使った、風味豊かな草餅。鼻を抜けるさわやかなよもぎの香りに癒されます。
5. ごま
ごまの香ばしさと、ぷちぷち食感がクセになります。ほど良く塩味が付いていて、ごまの風味をさらに引き立ててくれます。
6. きび
五穀のひとつである「きび」をつき込んだ、ほんのり黄色いお餅。きび特有のプチッと食感を楽しめます。
7. くるみ
ゴロゴロと贅沢にくるみが入っています。くるみの食感とコクのある味わいは、お餅のやさしい甘さによく合います。
8. しそ
しそをつき込んだ、鮮やかな紫色が目を引くお餅。しそ独特の風味を楽しめます。煮たお餅でも、焼き餅でも、どちらもおすすめです。
9. 発芽玄米
「魚沼産有機栽培こがねもち」の発芽玄米を使用。香ばしさと旨味がたっぷりで、同じく香ばしさを感じるきな粉と相性抜群です。
コシの強さにこだわって特注した「杵つき機」
一臼一臼、丹念につき上げます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川川治食品販売の杵つき餅は、さまざまなラインナップがあって目移りしてしまいます！今回は、定番の白餅を「お汁粉」にしてみました。
やさしい甘さに、ホッと癒されます煮ても焼いても美味しく食べられる、川治食品販売の杵つき餅。今回は、焼いた白餅をお汁粉にして試食します！
たっぷりと餡子に絡めてぱくり……。お〜、よく伸びますね。コシが強く、食感に弾力がある上、歯切れも良いです。焼いたことで、外側のカリッと食感も生まれて、食感の違いが楽しいですね。餡子の甘さとお米の甘さが、絶妙にマッチして美味しいです〜。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ（3パック入）
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梱包イメージ（5パック入）
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梱包イメージ（8パック入）
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のしイメージ
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商品イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県十日町市
老舗の米店が手作りしている「杵つき餅」。長年の経験をもとに厳選した、新潟県産こがねもちを使用しています。丁寧に「手のし」して仕上げたお餅は、伸びが良く、きめ細かな食感が自慢です。
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予約注文：魚沼三昧の杵つき餅
老舗の米店が手作りしている「杵つき餅」。長年の経験をもとに厳選した、新潟県産こがねもちを使用しています。丁寧に「手のし」して仕上げたお餅は、伸びが良く、きめ細かな食感が自慢です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 新潟県産こがねもちを使った「杵つき餅」
- 「手のし」ならではのやさしい風合いが魅力
- 一臼一臼、丹念につき上げたコシのあるお餅
- やさしい甘さに、ホッと癒されます
「魚沼三昧の杵つき餅」は、米店ならではの目利きで厳選した「新潟県産こがねもち」を丹念につき上げました。弾力がありながらも歯切れが良く、噛むほどにお米本来のやさしい甘さが広がるお餅です。ラインナップは、白餅・豆餅・よもぎ餅などの定番のほか、くるみ餅・しそ餅などの変わり種もご用意。年末年始の贈り物にもぴったりの商品です。
| ページ番号 | 1079-003 |
|---|---|
| 販売元 | 川治食品販売 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1パックあたり460g（9切） |
| 賞味期限 | 【白餅・青豆・黒豆・ごま・きび・くるみ・しそ・発芽玄米】 冷蔵で製造日より45日 【よもぎ】 冷蔵で製造日より40日 ※賞味期限が14日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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