スタッフレポート
夏真っ盛り！キンキンに冷えたビールを美味しくしてくれる絶品おつまみを、ランキング形式でご紹介します。
新潟直送計画のスタッフと産直セレクトショップ「KITAMAE」のスタッフイチオシのビールのおつまみをピックアップ！定番をはじめ、ジューシーなお肉料理や意外とビールに合うお菓子をランキング形式でご紹介します。果たして1位に輝いたのは、どのおつまみでしょうか！？
第5位 枝豆・茶豆
ビールのおつまみといえば、やっぱり枝豆。新潟県民にとってザル盛りで食べるのは当たり前です。旨味たっぷりの枝豆は、ビールが止まらない美味しさ！これからは、芳醇な香りの「茶豆」が美味しい季節へと移り変わっていきます。
枝豆のシーズン本格到来！予約注文受付中です
新潟直送計画には、県内各地で生産されている枝豆がたくさん！ぜひビール片手にチェックしてみてください。
第4位 もつ煮｜多聞
加茂市の人気居酒屋「多聞」の「もつ煮」です。新潟県産の豚もつと、野菜をじっくり煮込みました。味噌味が染み込んだプルプルのもつは、ビールのおつまみにピッタリ！醤油を隠し味に使ったまろやかな「プレーン（味噌味）」と、コチュジャンを加え、ほど良い辛さとコクに仕上げた「辛口」の2種類をご用意しています。
第3位 たまとろサラミ｜へんじんもっこ
佐渡市の食肉加工店「へんじんもっこ」の人気商品「たまとろサラミ」が第3位にランクイン。肉の旨味をしっかり感じる、生サラミです。ブランド豚「つなんポーク」のもも肉を、燻製せずに、乳酸発酵させました。口の中でほどける、やわらか食感が最大の魅力です。
第2位 豚ばらつるし焼豚｜株式会社 佐藤食肉
モンドセレクションで3年連続最高金賞に輝いた、「佐藤食肉」の看板商品「豚ばらつるし焼豚」。つるした豚肉を直火で焼き上げ、お肉本来の旨味と肉汁を閉じ込めました。特製醤油ダレに2回に分けて漬け込み、深みのある香ばしい味わいに仕上げています。
湯煎や電子レンジでもお召し上がりいただけますが、ひと手間かけてフライパンでカリッと焼き上げて食べると、さらにビールがすすみますよ。
第1位 豆天｜大橋食品製造所
第1位に輝いたのは、新潟県民にとって馴染み深い「豆天」です。大豆を混ぜた生地を薄くのばし、油で揚げた豆菓子。おやつとして親しまれていますが、生地のサクサク感と大豆のポリポリ感、香ばしい風味はビールのおつまみにもピッタリです！
大橋食品製造所の豆天は、職人が一枚一枚手作業で作っています。美味しさの秘密は、生地に米粉を混ぜて、米油で揚げていること。油っぽくなく、軽い食感に仕上がっています。あまりの美味しさに、ビールと豆天がエンドレスになること間違いなし！
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このレポートに登場している商品
新潟県産豚モツと野菜をたっぷり煮込んだ「もつ煮」です。クセがなく、もつと野菜の美味しさが堪能できます。味噌味とコチュジャンが入った辛口の2種類をご用意しました。
佐渡市の人気食肉加工店「へんじんもっこ」の商品です。新潟県産の豚肉を使用し、本場ドイツの製法で仕上げた本格派。一度食べたらその美味しさの虜になること間違いなし。大切な人へ贈りたくなる逸品揃い！
6年連続モンドセレクション最高金賞受賞！こだわりのつるし直火焼きによりジューシーかつさっぱりとした絶品の豚ばらつるし焼豚が誕生！
発売から50年！新潟を思い出す懐かしい「元祖豆天」。一度食べたらクセになる味は子供はおやつとして、大人はお酒のおつまみに最適です！
