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あがの夢うなぎ(蒲焼き・白焼き)

【発送日目安】2~3日後
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販売元 瓦テラス
カテゴリ 水産物・水産加工品
注文受付販売中
発送時期通年

ドーンと150g以上の贅沢サイズ!ウナギをたっぷり食べられます

あがの夢うなぎ(蒲焼き・白焼き) ご飯との相性抜群!夏の贈り物に最適な「あがの夢うなぎ」
取材担当:大塚 取材担当:大塚

豊かな山から流れる澄んだ伏流水で育てたウナギです。身が引き締まり、うま味をたっぷりと蓄えています。こちらを「蒲焼き」と「白焼き」にしてお届け。ふっくら食感と香ばしい風味を堪能できます。

瓦テラス

つくり手紹介

ウナギ養殖担当:相馬秋徳 ウナギ養殖担当:相馬秋徳 新潟県阿賀野市

阿賀野市出身。地元の左官業に30年以上携わり、丁寧な作業を心掛けてきた。その後、株式会社あがの夢コラボに入社。新しい特産品「あがの夢うなぎ」の養殖を担当する。日課は、毎朝6時半の給餌。エサを作るところから始め、ウナギの様子を観察しながら、量を調整している。その後は、水槽内を掃除して水を清潔に保つ。ウナギを美味しくするポイントは、健康に育てること。そのためには、ウナギの動きや居る場所などから気持ちを察することが大切という。「養殖は難しいと感じるが、お客さんから美味しかったと声をかけてもらえることがすごく嬉しい」と語る。

うま味たっぷりの「あがの夢うなぎ」 阿賀野市の新特産品!2種類のウナギ料理

うま味たっぷりの「あがの夢うなぎ」

あがの夢うなぎは、五頭温泉郷で有名な阿賀野市の新しい特産品です。人気観光スポット「やすだ瓦ロード」の目玉商品として養殖が始まりました。特徴は、キュッと引き締まった身。自然豊かな山々から流れる澄んだ伏流水で育て、うま味の凝縮したウナギに仕上げました。今回は、「蒲焼き」と「白焼き」にして提供します。どれもふっくら柔らかい食感がたまらない美味しさです。

美味しさのポイントは「調理前」にあり!

美味しさのポイントは「調理前」にあり!

あがの夢うなぎは調理前に、炭火でじっくり下焼きした後、20分ほど蒸し上げます。形崩れを防ぐためと、余分な脂身を落とすためです。こうすることで、ウナギは肉汁を閉じ込め、タレが染みこみやすくなり、ふっくらとした食感に仕上がるのです。

ラインナップ

1. 蒲焼き
1. 蒲焼き

秘伝のタレをしっかり染み込ませ、炭火で焼き上げました。香ばしい風味が長く残り、皮目はサクッ・身はふっくらとした食感がたまりません。タレとウナギの濃厚なうま味を堪能でき、ご飯をかき込む手が止まらない美味しさです。

2. 白焼き
2. 白焼き

ふっくらと蒸したウナギをそのまま焼き上げました。口の中で脂身がトロリととろけ、ウナギ本来の強いうま味を味わえます。わさび醤油にちょんとつければ、うま味をさらに強く感じられます。

一般的なうな丼よりも1.5倍以上の量が入った贅沢パック!

一般的なうな丼よりも1.5倍以上の量が入った贅沢パック! 美味しいウナギをたっぷり食べられます

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

瓦テラスを代表する2種類のウナギ料理から「蒲焼き」を試食。一口食べると、もう美味しさの虜。濃厚なうま味にご飯を食べる手が止まりませんでした。

あがの夢うなぎ – 瓦テラス ご飯に絡んだ秘伝のタレと濃厚な脂が口の中でとろけます

うな丼が日本の伝統的な国民食だと言っても過言ではないほど、ウナギはみんなが大好きな食材の一つ。西日本の海岸沿い地域を中心として盛んに養殖されています。「あがの夢うなぎ」を育てた株式会社あがの夢コラボは、五頭連峰の麓に位置する阿賀野市の養殖場。澄んだ伏流水でウナギを健康に美味しく育てています。

私ももちろん、ウナギが大好き!さっそく、秘伝のタレを絡めて焼き上げた「蒲焼き」を試食します。冷凍パックを湯煎で一気に温めると、ウナギがふっくら仕上がるのだとか。沸騰させたお湯に入れ、再び沸騰し始めてから3~4分を目安に、鍋から取り出します。う~ん、良い香り。ご飯にのせて、いただきます!

サクッ。ん~、皮目のいい歯ごたえ。身のふわふわとした食感も最高です。タレとウナギの濃厚なうま味がもう幸せ!ご飯を一気にかき込みます。たまらない美味しさです。脂がしっかりのっていて、口の中に深いコクの余韻がいつまでも残ります。あぁ、もっと食べたい……。

ウナギといえば夏が旬なイメージですが、この美味しさは年中味わいたい!虜になる美味しさでした。ギフトに贈れば、喜ばれること間違いなしです。「白焼き」ももちろんおすすめ。阿賀野市の新しい特産品を堪能してください。

お届けについて

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  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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あがの夢うなぎ(蒲焼き・白焼き)

豊かな山から流れる澄んだ伏流水で育てたウナギです。身が引き締まり、うま味をたっぷりと蓄えています。こちらを「蒲焼き」と「白焼き」にしてお届け。ふっくら食感と香ばしい風味を堪能できます。

あがの夢うなぎ(蒲焼き・白焼き)うま味たっぷりの「あがの夢うなぎ」ふっくらとした食感に仕上げるため、調理前に下焼きと蒸し上げを行うご飯に絡んだ秘伝のタレと濃厚な脂が口の中でとろけます一般的なうな丼よりも1.5倍以上の量が入った贅沢パック!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • うま味たっぷりの「あがの夢うなぎ」うま味たっぷりの「あがの夢うなぎ」
  • ふっくらとした食感に仕上げるため、調理前に下焼きと蒸し上げを行うふっくらとした食感に仕上げるため、調理前に下焼きと蒸し上げを行う
  • ご飯に絡んだ秘伝のタレと濃厚な脂が口の中でとろけますご飯に絡んだ秘伝のタレと濃厚な脂が口の中でとろけます
  • 一般的なうな丼よりも1.5倍以上の量が入った贅沢パック!一般的なうな丼よりも1.5倍以上の量が入った贅沢パック!

瓦テラスが提供する「あがの夢うなぎ」は、五頭温泉郷で有名な阿賀野市の新しい特産品です。自然豊かな山々から流れる澄んだ伏流水で育ち、キュッと締まった身にうま味をたっぷりと蓄えています。こちらのウナギを「蒲焼き」と「白焼き」にしてご提供。調理前に炭火で焼き、蒸し上げることで、香ばしい味わいとふっくらとした食感に仕上げました。たっぷり食べられる、1パック150g以上の大サイズです。

ページ番号0370-001
販売元 瓦テラス
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量1パックあたり約150g
賞味期限冷凍で製造日より6か月
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0370-001-01 発送日目安:2~3日後
あがの夢うなぎ 蒲焼き 2パック入り
『あがの夢うなぎ 蒲焼き 2パック入り』
販売価格¥7,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)75pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0370-001-02 発送日目安:2~3日後
あがの夢うなぎ 白焼き 2パック入り
『あがの夢うなぎ 白焼き 2パック入り』
販売価格¥7,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)75pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0370-001-03 発送日目安:2~3日後
あがの夢うなぎ 蒲焼き・白焼き 各1パック入り
『あがの夢うなぎ 蒲焼き・白焼き 各1パック入り』
販売価格¥7,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)75pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: