昆布巻き昆布巻きは、ニシンなどの魚を昆布で巻いたものを甘辛く煮て作る日本料理。「よろこぶ」に通じる縁起物であるため、おせち料理の一つに数えられます。全国各地には、ブリや魚卵で作る昆布巻きもありますが、新潟の定番は「鮭の昆布巻き」。村上鮭が有名な新潟らしい郷土料理です。頭や骨を含む、丸ごと一匹の鮭を使用。中骨まで食べやすい柔らかさになるよう、じっくり煮ます。新潟のお正月には欠かせない一品で、普段から親しまれている家庭料理でもあります。少し日持ちが良いこともあり、県外客からはお土産品として人気。
カテゴリ別『昆布巻き』
おせち料理の定番！毎日のお酒の肴やご飯のお供としてもオススメな昆布巻です。食欲そそる鮮やかな紅色の"紅鮭昆布巻"と"にしん昆布巻"をお届けします。さらに肉厚な紅鮭昆布巻の太巻もご用意！
『昆布巻き』の商品一覧
おせち料理の定番！毎日のお酒の肴やご飯のお供としてもオススメな昆布巻です。食欲そそる鮮やかな紅色の"紅鮭昆布巻"と"にしん昆布巻"をお届けします。さらに肉厚な紅鮭昆布巻の太巻もご用意！
昆布巻き専門の食品会社が作る「こぶまきヌーボー」。スープジュレで食べる新感覚の昆布巻きです！レモン・オレンジの風味とスパイスが効いた、洋風仕立てのアンティパストのような味わいに驚きました。
色とりどりの「のっぺ」に、鮭の旨味たっぷりの「昆布巻」。どれもハレの日や年中行事に振る舞われてきた、新潟の郷土料理です。調理済みのため、そのまま食べられますよ。日々の食卓の一品にどうぞ！
のっぺに鮭の焼漬け、鮭の昆布巻き。新潟を代表する郷土料理を贅沢に詰め合わせました。職人が熟練の技術で、一つ一つ手作りしています。故郷を離れたご家族への贈り物にも喜ばれますよ。
ほかほか白ご飯がモリモリ進む美味しさ！村上の三面川で捕れた鮭を贅沢に使った加工品詰め合わせです。どれも旨味たっぷりで、リピーターの心を掴んで離しません。毎日の食卓を豪華に彩ってくれますよ。
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