海藻新潟県は、雪解け水がもたらす栄養が海に流れ込み、魚介や海藻が立派に育ちやすい環境です。有名なものは、佐渡の「ギンバソウ（ギバサ）」で、冬から春先にかけて旬を迎えます。「アカモク」や「ナガモ」とも呼ばれています。また、佐渡、出雲崎、柏崎、糸魚川、村上などの岩礁地域では、天然のもずくを収穫しています。
カテゴリ別『海藻』
柏崎の素潜り漁師が採取した、良質な天然岩もずくです。のど越し爽快でシャキシャキ食感！ほんのりと広がる磯の風味は、わさび醤油、めんつゆ、酢の物、お味噌汁と合わせるのがオススメですよ。
『海藻』の商品一覧
柏崎の素潜り漁師が採取した、良質な天然岩もずくです。のど越し爽快でシャキシャキ食感！ほんのりと広がる磯の風味は、わさび醤油、めんつゆ、酢の物、お味噌汁と合わせるのがオススメですよ。
糸魚川市親不知地区で採取した、天然もずくです。厳しい日本海と、親不知特有の環境が、長く、太く、粘りの強いもずくを育みました。初夏の1ヶ月ほどしか採れない貴重な海の幸を、ぜひご堪能ください。
全国に名を馳せる有明海産の高級海苔を、こだわりの製法で香ばしく焼き上げました。パリパリとした歯切れの良い食感と、豊かな磯の風味が魅力。旨味がたっぷりで、料理の味をいっそう引き立てます。
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