| 販売元 | 西村農産 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
主食として食べたい「従来品種コシヒカリ」
素朴な味わいが魅力です 
取材担当：加部広大な越後平野でのびのびと育った「従来品種コシヒカリ」を玄米でご用意しました。栽培期間中は農薬不使用。プチプチとした食感と香ばしい香り、噛むほどに広がるやさしい甘みを存分にご堪能ください。
つくり手紹介
新潟県新潟市西蒲区
燕市出身。看護学校を卒業後、看護師としてICUや救急外来などさまざまな現場を経験する。37歳の時に親戚の田んぼを引き継ぎ、新規就農した。「看護師は、臨機応変に多くの業務をこなしながら、ミスが許されない仕事。一方で農業は、先の読めない天気を相手にする作業です。看護師時代と同じように、繊細で緻密な管理が求められます」と、宮路さん。身についた几帳面さは、丁寧で気配りの行き届いた梱包にも生きる。「これからも頼まれた田んぼはできる限り引き継ぎ、農薬や化学肥料に頼らない米づくりも広げていきたいです」と、力を込める。日々の励みは、お客様の「おいしい」の一言。西村農産のお米は、身体を気遣う想いを添えた贈り物としても喜ばれている。宮路さんが届けるのは、米だけではない。そこには手に取ってくれた方の身体を想い、健やかな毎日を願う気持ちも込められている。
炊き立てを頬張ってください 昔ながらのコシヒカリを玄米でお届け
西村農産は、新潟市西蒲区の米農家。明治時代から代々受け継がれてきた田んぼで、米づくりに取り組んでいます。今回ご紹介するのは、素朴でやさしい甘みが特徴の「従来品種コシヒカリ」。新潟県で広く流通する「BL品種」の原種です。栽培期間中は農薬不使用。ぬかや胚芽に含まれる栄養も丸ごと摂れる、玄米の状態でお届けします。炊き方のコツをまとめたリーフレットも同梱しているので、初めての方でも安心。贈り物にもどうぞ。
籾から丁寧に育苗します 丈夫な稲を育む、手間を惜しまない栽培
田んぼがあるのは、古くから稲作の盛んな巻地区。一級河川の西川から水を引いています。西村農産のこだわりは、稲そのものを丈夫に育てること。苗は籾から育て、魚由来の有機質肥料を元肥に入れた田んぼに植え付けます。その後も生育の様子を見ながら、適切なタイミングで必要な資材を与えていくのだそう。また、草取りも欠かせない作業です。苗が小さいうちは機械を使い、中干しの時期はひたすら手で抜いていきます。手をかけた分だけ、稲は力強く育つのです。
人は毎日の食からできている
代表の宮路さんは元看護師。ICUや救急外来など医療の最前線で、約17年間患者さんと向き合ってきました。行き着いたのは「人は毎日の食からできている」という考えです。米は、日本の食卓に欠かせない主食。だからこそ、健康とのつながりを意識してほしい。そんな想いから、白米と比べて栄養価を多く含む玄米に着目しました。
広大な越後平野にある田んぼで育ちました
自然の恵みを享受する土地 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部白米より食物繊維やビタミンなどが多く含まれる玄米。主食として日常に取り入れたい食品です。おいしく炊くコツを宮路さんに教えてもらいました。
じっくり浸水させることがポイント！今回いただくのは、西村農産が手塩にかけて育てた玄米。ただ、白米と少し勝手が違うので、うまく炊けるか不安です。そこで、宮路さんに初心者でもおいしく炊ける方法を伺いました。
【玄米のおいしい炊き方】
1. まずお米を正確に計量します。炊飯量は、炊飯器の容量の約1/2～3/4（5合炊きの場合は3合）が目安です。
2. 金ざるで研ぎ、たっぷりの水ですすぎます。この工程を3回ほど繰り返しましょう。玄米に傷が付くくらいしっかりと研いで、浸水の水をしみ込みやすくすることが大切です。
3. 冷蔵庫で12～24時間ほどじっくり浸水させます。時々水を交換すると、ぬかの臭みが軽減されるそう。
4. 通常モードで炊飯します。お米1合に対して日本酒大さじ1・塩ひとつまみを入れるとよりふっくらと炊き上がるそうですよ。水量はやや多めがおすすめ。
5. 炊き上がったら、15分ほど蒸らします。その後、しゃもじを内釜に沿うように入れ、ごはんをやさしくムラなくほぐし、余分な水分を飛ばしたら完成です。
お茶碗によそい、さっそくひとくち。ぷちっとした歯触りの後に、ふっくらと弾力のある食感。噛めば噛むほど、豊かな旨味とやさしい甘みが広がります。玄米特有の癖もないので、思わずパクパク。自然と口に運びたくなるおいしさです。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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同梱リーフレット
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市西蒲区
広大な越後平野でのびのびと育った「従来品種コシヒカリ」を玄米でご用意しました。栽培期間中は農薬不使用。プチプチとした食感と香ばしい香り、噛むほどに広がるやさしい甘みを存分にご堪能ください。
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令和8年度米 新潟県産コシヒカリ（従来品種）
広大な越後平野でのびのびと育った「従来品種コシヒカリ」を玄米でご用意しました。栽培期間中は農薬不使用。プチプチとした食感と香ばしい香り、噛むほどに広がるやさしい甘みを存分にご堪能ください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 白米と比べて栄養価を多く含む玄米
- 丈夫な稲を育む、手間を惜しまない栽培
- 広大な越後平野にある田んぼで育ちました
- じっくり浸水させることがポイント！
新潟市西蒲区の米農家・西村農産から、素朴でやさしい甘みが特徴の「従来品種コシヒカリ」をご紹介します。新潟県で広く流通する「BL品種」の原種です。栽培期間中は農薬不使用。ぬかや胚芽に含まれる栄養も丸ごと摂れる、玄米の状態でお届けします。炊き方のコツをまとめたリーフレットも同梱。贈り物にもどうぞ。
| ページ番号 | 1185-001 |
|---|---|
| 販売元 | 西村農産 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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