稲作まる山
新潟県長岡市 店舗カテゴリ：農家･農業法人長岡市与板町で特別栽培米のコシヒカリなどを生産する米農家。美味しいお米を届けて「食べた人が笑顔になってほしい」という思いで、米作りと向き合っている。
代々受け継がれてきた田んぼ 長岡・与板で「美味しいお米」を追求
日本一長い信濃川のほとりに位置する長岡市の与板町（旧与板町）は、豊富な水源と上流から運ばれてきた肥沃な土壌が堆積する、米作りに適したエリアだ。「稲作まる山」はこの与板町で江戸時代から代々続く米農家。丸山政俊さんを中心に、息子の昌幸さんと7ヘクタールほどの田んぼで、コシヒカリ（BL・従来品種）や新之助、こしいぶきなど様々な米を栽培している。政俊さんは米作りを50年以上続ける大ベテラン。有機肥料の割合を増やし、農薬の使用を抑えた特別栽培に取り組み、「美味しいと言ってもらえるお米、安心して食べられるお米作り」を追求している。特にコシヒカリは食味がよく、2020年には長岡市が主催する「長岡うまい米コンテスト」で金匠（きんしょう）に輝いた。稲作まる山のお米は、個人販売も行っており、リピーターが多いという。また東京のケータリング会社がお弁当用のご飯に採用するなど、県外ファンも徐々に増えてきている。
米作りとデザインで、関わる人たちを幸せに
美味しいお米作りに取り組む稲作まる山の丸山昌幸さんは、デザイナーとしての顔も併せ持っている。元々米農家を継ぐつもりはなく、木工や伝統工芸の仕事に就いていた。2011年の東日本大震災での経験や、父が作った米を食べた友人の評判が良かったことから、「食べ物を作ることは、とても大事なことで、お米を作ることは価値のあることなのではないか」と次第に考えるようになったという。2018年に地元に戻り、妻・永（はるか）さんと共に独立。この時、「自分たちにしかできない豊かな生活を目指そう」と、米作りへの挑戦を始めた。米作りとデザインは「ものづくり」という共通点があるという丸山さん。「美味しいお米は食べた人を笑顔にします。一方で、クライアントの思いを形にして伝え、ユーザーを喜ばせるのがデザインの仕事。ものづくりの大切な部分は共通していると思うんです」と語る。農業とデザイナー。「二つの仕事を通して、自分たちが関わる人たちを幸せにしたい」と力を込めた。
生産者紹介
代表丸山昌幸
長岡市出身。東京の美術大学でデザインを学んだ後、木工関係の仕事や伝統工芸品を作る会社に勤務した。2018年、長岡市与板の実家にUターンし、妻・永（はるか）さんと共に独立。「自分たちならではの豊かな暮らしをしたい」と父・政俊さんに教わりながら米作りを始め、デザインの仕事と兼業している。米作りとデザインの仕事は、ものづくりという点で共通しているという丸山さん。「お米を食べてくれた人に笑顔になってもらいたい。デザインを通じて関わる人が幸せになってほしい。この思いを大切にして、これからも二つの仕事を続けていきたいです」と笑顔で話した。ロゴマークのモデルになった愛猫は、「NHK BSプレミアム 岩合光昭の世界ネコ歩き 新潟編」に出演。
店舗詳細
| 店舗名称 | 稲作まる山 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県長岡市与板町本与板3299 |
