NICOpress 5月号「新潟を元気にする起業家たち」として紹介されました

＼🍌完熟バナナの甘く濃厚な風味を活かした、なめらかで贅沢な味わい✨／
新潟直送計画の通販でお届け！
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越後バナーナジェラート
シモダファーム(柏崎市)
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県内初のバナナ栽培に成功した、柏崎市のシモダファーム。
今回ご紹介するのは、とっても甘く濃厚な味わいの「越後バナーナ」を使ったジェラート。
新潟市の人気ジェラート店とのコラボ商品で、「完熟バナナの美味しさをそのまま味わえる」と評判です。

蓋を開けた時の甘い香り、なめらかな口あたり、口いっぱいに広がるバナナ風味はプレミアムな味わい！
甘くて濃厚なのに、後味はさっぱり。バナナ本来の美味しさを楽しめるジェラートです。

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新潟直送計画 /@niigata_shop
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「eギフト」とは、贈り主（ご注文者様）が、お相手の方（お届け先様）の住所を知らなくても、メールやLINEでURLを送ることでギフトを贈れるサービスです。
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＼完熟した生バナナの美味しさを閉じ込めました！🍌😲／
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越後バナーナジェラート
シモダファーム(柏崎市)
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雪国・新潟で生まれた「越後バナーナ」のジェラート。
完熟バナナの甘く濃厚な風味を活かして、なめらかで贅沢な味わいに仕上げています。
バナナの甘〜い香りに包まれて、幸せな気分になりますよ！

シモダファームの母体となる会社は、鋳型製造や産業廃棄物処理を行う「シモダ産業」。
廃棄物を焼却する際に出てくる排熱を利用したハウスでバナナを栽培しています。
安定して熱エネルギーを確保できることから、雪国でのバナナ栽培を実現し、年間を通してバナナを生産・出荷。
こうした排熱を回収してエネルギーとして活用することを「サーマルリサイクル」と呼び、環境にやさしい取り組みとしても注目されています。

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＼🍌雪国・新潟で大切に育てられた「越後バナーナ」の濃厚ジェラート🍨／
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越後バナーナジェラート
シモダファーム(柏崎市)
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新潟県内初のバナナ栽培に成功した、柏崎市のシモダファーム。

今回ご紹介するのは、とっても甘く濃厚な味わいの「越後バナーナ」を使ったジェラート。
新潟市の人気ジェラート店とのコラボ商品で、「完熟バナナの美味しさをそのまま味わえる」と評判です。
甘い香りとなめらかな舌ざわりがたまりません！

「越後バナーナ」は、南国育ちのバナナに比べて栽培期間が長いため、じっくりと成長して甘みの乗ったバナナに仕上がります。
品種は、なかなか市場に出回らない「グロスミッチェル」。
皮が薄く糖度が高いことで知られ、完熟したものは皮ごと食べられるのだそう。
実のもっちり食感と皮のシャリっと食感が美味しい、新潟育ちのバナナです。

自分へのとっておきのご褒美に食べたい、贅沢な味わい。
化粧箱に入れてお届けするため、お中元やお歳暮にもおすすめです。

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＼甘くて大粒！完熟した濃厚な味わいのブルーベリー😋🫐／
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新潟産ブルーベリー
亭蔵ブルーベリー(新潟市西蒲区)
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亭蔵ブルーベリーでは、約30品種以上の個性豊かなブルーベリーを栽培。
品種によって、粒の大きさ・果肉のやわらかさ・甘みや酸味のバランスがちょっとずつ違います。

今回は、注文時期に合わせて旬の品種を詰め合わせてお届けします。
品種によって異なる味わいをお楽しみください。

シーズン初めに収穫される品種は、酸味があってさわやかな味わい。
シーズン終わりに近づくほど、酸味が少なく濃厚な甘みの果実に育ちます。

アイスやヨーグルトのトッピングにもおすすめですよ。

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＼🫐旬の品種のブルーベリーを詰め合わせてお届け！🎁／
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新潟産ブルーベリー
亭蔵ブルーベリー(新潟市西蒲区)
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新潟市西蒲区岩室地区の観光ブルーベリー園「亭蔵ブルーベリー」。
今回は、太陽の光をたっぷり浴びて育ったブルーベリーをご紹介します。

「大粒でとっても甘い！」「ほのかな酸味と甘みのバランスが絶妙！」と多くの人から評判のブルーベリー。
冷凍すれば長期保存することも可能です。冷凍して食べるとさらに甘みが際立ちますよ。

亭蔵ブルーベリーでは、約30品種以上の個性豊かなブルーベリーを栽培。
品種によって、粒の大きさ・果肉のやわらかさ・甘みや酸味のバランスがちょっとずつ違います。

注文時期に合わせて旬の品種を詰め合わせてお届けします。
品種によって異なる味わいをお楽しみください。

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＼果汁がとっても甘くて濃厚！完熟ブルーベリー🫐／
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新潟産ブルーベリー
亭蔵ブルーベリー(新潟市西蒲区)
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新潟市西蒲区岩室地区の観光ブルーベリー園「亭蔵ブルーベリー」。
今回は、太陽の光をたっぷり浴びて育ったブルーベリーをご紹介します。

「大粒でとっても甘い！」「ほのかな酸味と甘みのバランスが絶妙！」と多くの人から評判のブルーベリー。
冷凍すれば長期保存することも可能です。冷凍して食べるとさらに甘みが際立ちますよ。

亭蔵ブルーベリーでは、約30品種以上の個性豊かなブルーベリーを栽培。
品種によって、粒の大きさ・果肉のやわらかさ・甘みや酸味のバランスがちょっとずつ違います。

注文時期に合わせて旬の品種を詰め合わせてお届けします。
品種によって異なる味わいをお楽しみください。

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＼新潟県民に愛される、第一食品の「あずき太郎」🥰／
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あずき太郎
第一食品株式会社(燕市)
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燕市でアイスクリームや氷菓を製造する第一食品から、あずき味のかき氷バー「あずき太郎」をご紹介。
第一食品のロングセラー商品「もも太郎（イチゴ味）」の姉妹商品です。

もも太郎同様に「二層構造」となっており、あずき味のかき氷を練乳風味のアイスでコーティング。
シャリっとした食感とあっさりとしたあずき味の甘みで、暑い夏にぴったりの清涼感です！

懐かしい味わいと程よい甘さで、幅広い世代に愛される一本です。
二層構造で、ゆっくり味わえるのもうれしいですね。

暑い夏のおやつにぜひ冷凍庫に常備してください♪

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＼🍧優しい甘みが、身体にす～っと染みわたる！幅広い世代に愛される一本／
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あずき太郎
第一食品株式会社(燕市)
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あずき太郎は、「あずき味」のかき氷バー。
外側は練乳のアイス、内側はあずき味のかき氷という二層構造です。
シャリっとした食感、そして練乳の甘みとあずき味のハーモニーをお楽しみください。

あずき太郎の「あずき氷」は、こしあんをベースに、クラッシュした氷とあずきを混ぜて製造しています。
氷の粒を大きすぎず、小さすぎない「絶妙な大きさ」にすることで、シャリシャリとした食感を実現しています。

二層構造で溶けにくいから、ゆっくり食べたい小さなお子様にもおススメ！ぜひ冷凍庫に常備してください。

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＼シャリっとした食感と練乳の甘み、香ばしいあずきの風味が絶妙🍧／
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あずき太郎
第一食品株式会社(燕市)
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燕市でアイスクリームや氷菓を製造する第一食品から、あずき味のかき氷バー「あずき太郎」をご紹介。
第一食品のロングセラー商品「もも太郎（イチゴ味）」の姉妹商品です。
もも太郎同様に「二層構造」となっており、あずき味のかき氷を練乳風味のアイスでコーティング。

一般的に、かき氷バーは溶けやすいため「食べている間に溶けて手がベトベトに……」というのが悩みの種。
しかし第一食品のあずき太郎は二層構造にすることで、そのお悩みを解消！
溶けやすいあずき氷を練乳アイスでコーティングすることで、溶けにくいかき氷バーに仕上げています。
二層目の練乳は甘さ控えめで、中のあずきのおいしさをより一層引き立てててくれますよ。

シャリっとした食感とあっさりとしたあずき味の甘みで、暑い夏にぴったりの清涼感です！
懐かしい味わいと程よい甘さで、幅広い世代に愛される一本です。

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＼かわいい化粧箱に入れてお届けするため、贈り物や手土産にぴったり🎁／
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パンケーキサンド「OFFTON（オフトン）」
Can-Peak(新潟市東区)
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新潟市東区のCan-Peak（キャンピーク）は、ハワイの食事とスイーツを提供するカフェレストランです。
ハワイの定番スイーツ・パンケーキの数は20種類以上！

「OFFTON（オフトン）」は、店頭でお土産として販売しているパンケーキサンドです。
厚めのふわふわ生地で、たっぷりの生クリームをサンドしました！

ラインナップはプレーンとチョコレートの2種類。
1. プレーン
ふわふわの生地と生クリームを堪能できます。
クリームに入ったナッツの食感が良いアクセント！甘さ控えめでペロリと食べられますよ。

2. チョコレート
パンケーキにほど良い甘さのチョコをかけ、シュガーパウダーで仕上げました。
パンケーキ生地のふわふわ食感とチョコのパリパリ食感が相性抜群です！

化粧箱の中に、食べ方の説明書を添えてお届けします。

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＼ハワイアンカフェで人気！生クリームたっぷりのパンケーキ😋／
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パンケーキサンド「OFFTON（オフトン）」
Can-Peak(新潟市東区)
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新潟市東区のCan-Peak（キャンピーク）は、ハワイの食事とスイーツを提供するカフェレストランです。
ハワイの定番スイーツ・パンケーキの数は20種類以上！

「OFFTON（オフトン）」は、店頭でお土産として販売しているパンケーキサンドです。
厚めのふわふわ生地で、たっぷりの生クリームをサンドしました！

商品名の「OFFTON（オフトン）」は、リラックスを意味する「OFF」と、温もりを感じる「お布団」を組み合わせた造語だそうです。「スイッチをOFFにして、ホッと一息ついてほしい」というパティシエ・梁取さんの思いがこもっています。

冷凍でお届けするため、冷蔵庫で2時間ほど解凍してお召し上がりください。
半解凍でアイス感覚でも美味しいですよ♪

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＼生地がふわっふわ☁️たっぷりの生クリームを挟んだパンケーキサンド🥞／
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パンケーキサンド「OFFTON（オフトン）」
Can-Peak(新潟市東区)
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新潟市東区のCan-Peak（キャンピーク）は、ハワイの食事とスイーツを提供するカフェレストランです。
ハワイの定番スイーツ・パンケーキの数は20種類以上！

「OFFTON（オフトン）」は、店頭でお土産として販売しているパンケーキサンドです。厚めのふわふわ生地で、たっぷりの生クリームをサンドしました！

パンケーキサンドの魅力の一つが、「生地のふわふわ食感」。
こだわりについて、パティシエの梁取（やなとり）さんに伺うと、「新潟県産小麦のゆきはるかを使っています」と、教えてくれました。しっとりふわふわに仕上がる上、もちもち食感も生まれるそうです。また、小麦粉とメレンゲの配分もポイント。小麦粉に対してメレンゲの量を控えることで、ほど良く食べごたえのある食感に仕上がっています。

ラインナップはプレーンとチョコレートの2種類。
かわいい化粧箱に入れてお届けするため、贈り物や手土産にぴったりです。

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＼🌽まずは生でガブり！その後は加熱して甘さを倍増♪／
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新潟産朝採りとうもろこし（黄・白・黄白）
すずまさ農園(新潟市西区)
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夏を感じるあま～い旬のとうもろこしを朝採りの新鮮な状態で産地からお届け！

すずまさ農園が位置するのは、新潟市西区の砂丘地。
砂地は水捌けが良いので、根が深く伸び、栄養分をたっぷりと吸収することができます。
また、日本海沿いは日照量が豊富なため、たくさんの日光を浴びて甘さを蓄えた糖度の高いとうもろこしに育つのです。

すずまさ農園では、「白とうもろこし」と「黄白とうもろこし」の2種類も育てています。
どちらも甘みが濃厚で食感はやわらか。シャキシャキっと美味しくって大好評です。

一押しは、とってもめずらしい「黄白」。
ドルチェドリームという新しい品種で、風味が強く果汁が多いおすすめのスイートコーンです！
ぜひ、一度ご賞味ください。

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＼スイッチひとつで簡単！とうもろこしを贅沢に使用した炊き込みご飯🍚🌽／
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新潟産朝採りとうもろこし（黄・白・黄白）
すずまさ農園(新潟市西区)
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朝採りの新鮮な状態で産地からお届けするあま～い旬のとうもろこし！

そのまま食べても美味しいとうもろこしを贅沢に使用した炊き込みご飯をご紹介。
【材料】
・米 2合
・とうもろこし 1本
・塩 ひとつまみ
・酒 大さじ2

【作り方】
①とうもろこしの皮を剥き、包丁で芯から実を削ぎ落とします。
②研いだお米を炊飯器のお釜に入れ、2合分までお水を入れます。
③大さじ2杯分の水を捨てて代わりにお酒を加えます。
④ほぐしたとうもろこしの実とお塩を加えてざっくりと混ぜ、芯を乗せて炊飯器で炊きます。
⑤炊けたら芯を取り除き、ご飯をよく混ぜたら完成！

炊いてる時からあま～い香りが食欲をそそる♪
味付けがシンプルなので、とうもろこしの甘みがガツンと味わえます！
簡単に作れるので、是非一度お試しください。

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＼まるでフルーツ？！溢れ出すジューシーな甘さのとうもろこし🌽／
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新潟産朝採りとうもろこし（黄・白・黄白）
すずまさ農園(新潟市西区)
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夏を感じるあま～い旬のとうもろこしを朝採りの新鮮な状態で産地からお届け！

すずまさ農園では、とうもろこしの中でも糖度の高いスイートコーンを育てています。
フルーツのような甘さとみずみずしさが特徴で、皮がとても柔らかく生で食べることができます。
果肉はとてもジューシー！噛む度に口の中に旨みが広がります。

とうもろこしは鮮度が命！常温で放置してしまうと糖度が落ちてしまうので、すぐに調理して保管しましょう。
とうもろこしの薄皮を1枚残した状態で5～6分程レンジで加熱すると簡単に美味しく調理が可能です。

アツアツを味わうも良し！冷蔵庫で冷やしたのを味わうも良し！新鮮な甘みと旨みをご堪能ください♪

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＼7月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／

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【応募期間】
2023年7月31日(月) 23:59 まで

【当選者数】
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とんクン🐷主催ジンギスカンパーティー🎉🎉🎉
📣 ジンギスカンは柏崎市にあるジンギスカン専門店『澤田屋』から「新潟直送計画」でお取り寄せしました😙
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#五目うま煮めんのあたま
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あたま？なんのこっちゃ？
以前「秘密のケンミンSHOW極」で
絶賛された三宝亭の『五目うま煮めん』🍜
そのあたま、つまり中華餡の部分です😇
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もちろん五目うま煮めんでも購入
できるのですが、今回はどうしても
中華飯にしたくてあえてあたまだけ
お取り寄せしました😇
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まず色々な具がたっぷり入っていて
少食の人なら2回分だと思います🤤
お店の味が気軽におうちで楽しめるのも
嬉しいですね☺️✨
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今日はあんかけご飯が大好きな母に
母の日のプレゼントのひとつとして
食べてもらいました💐
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