月刊コロンブス8月号 地域の元気企業として掲載されました

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ‌ ＼安心・安全の無農薬栽培さつまいも／ さつまいもを栽培しているのは、火山灰土壌に有機質が蓄積した黒ボク土。 肥料が必要ないほど肥沃な土壌で育てられたさつまいもは、旨みが濃いのが特徴です。 安心して食べてもらいたいという思いから、無農薬栽培にもこだわりました。 手作業で一本一本丁寧に収穫しています。 ‌ #新潟直送計画 #魚沼 #魚沼市 #魚沼産 #すずきん家 #さつまいも #紅はるか #シルクスイート #パープルスイートロード #紫芋 #焼き芋 #通販できます - - - - - - - - - - - - 魚沼産 低温熟成さつまいも/すずきん家 ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ‌ ＼美味しさの秘密は「天然貯蔵庫」／  すずきん家では、収穫したさつまいもを山の斜面に掘られた横穴の中で貯蔵しています。  この通称「芋の穴」は、15℃前後の一定の温度が保たれており、湿度はなんと90%以上！  天然貯蔵庫でじっくりと追熟させることで、デンプンが糖に変わり濃厚な甘さが生まれます。 ‌ #新潟直送計画 #魚沼 #魚沼市 #魚沼産 #すずきん家 #さつまいも #紅はるか #シルクスイート #パープルスイートロード #紫芋 #焼き芋 #通販できます  - - - - - - - - - - - - 魚沼産 低温熟成さつまいも/すずきん家 ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ‌ ＼じっくり熟成！あま～い魚沼産さつまいも／  豪雪地帯として有名な新潟県魚沼市。  厳しい寒さは豊富な雪解け水と肥沃な土壌を育み、魚沼産の農産物は県内でも美味しいと有名です。   今回ご紹介するのは、魚沼市の農家「すずきん家」が大切に育てた「低温熟成さつまいも」です。   収穫後に1ヶ月以上さつまいもを熟成させることで、濃厚な甘さを引き出しました。  この時期にしか食べられない旬の味わいをお楽しみください♪ ‌ #新潟直送計画 #魚沼 #魚沼市 #魚沼産 #すずきん家 #さつまいも #紅はるか #シルクスイート #パープルスイートロード #紫芋 #焼き芋 #通販できます   - - - - - - - - - - - - 魚沼産 低温熟成さつまいも/すずきん家 ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ‌ ＼生の食感に限りなく近い状態で解凍できる「冷凍クレープ」／ これまでのクレープをそのまま冷凍すると、解凍時に生地が水分を吸ってしまい、本来の生での食感を損ねてしまうという問題があり、開発には時間がかかりました。 何度も生地の配合・生クリームの糖度などの調整を繰り返し、ついに！生での食感と限りなく近い状態に解凍できる「冷凍クレープ」の販売ができるようになりました！ ‌ 冷凍での全国販売は新潟直送計画だけ！ギフトにも是非ご利用ください。 ‌ #新潟直送計画 #村上市 #村恭 #murakyo #村恭のクレープ #村恭クレープ #四角いクレープ #村上名物 #クレープ #スイーツ #通販できます - - - - - - - - - - - - クレープ詰め合わせ/村恭（MURAKYO） ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ‌ ＼村恭クレープのこだわり／ ①薄い皮に柔らかな食感を残す生地 生地は、熟練の職人がその日の気温や湿度によって、薄い皮に柔らかな食感を残す為の「砂糖・粉・油脂のバランス」に絶妙な調整を加え、一枚一枚丁寧に焼き上げられます。 ‌ ②軽い口当たりながら濃厚な後味を持つクリーム クレープの肝となる「クリーム」は4代目社長が長年に渡って改良に改良を重ねたもの。新潟県燕市にある原田乳業の生乳を原料とし、クレープの味によって、2種類のクリームを使い分けています。 ‌ #新潟直送計画 #村上市 #村恭 #murakyo #村恭のクレープ #村恭クレープ #四角いクレープ #村上名物 #クレープ #スイーツ #通販できます - - - - - - - - - - - - クレープ詰め合わせ/村恭（MURAKYO） ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ‌ ＼不動の人気を誇る「村恭のクレープ」／ ‌ 2005年に創業100周年を迎えた県内洋菓子店の代表格「MURAKYO」（村恭）。 明治38年（1905年）に村山恭太郎が和菓子屋を創業したのがその始まりですが、地元・村上には洋菓子を売るお店が無く、町の子供達にケーキを食べさせてあげたいと、1979年から洋菓子の販売を開始。 ‌ 中でもその当時から不動の人気を誇るのがいまや、村恭の大定番となっている「クレープ」です。現社長である4代目村山信吉が、「和菓子のように、手に持って食べられるケーキは作れないだろうか。」と考えた末に生み出されたもので、いまや新潟の甘党には知らない人はいない！と言われるほどに、新潟県民の馴染みの味として定着しています。 ‌ #新潟直送計画 #村上市 #村恭 #murakyo #村恭のクレープ #村恭クレープ #四角いクレープ #村上名物 #クレープ #スイーツ #通販できます - - - - - - - - - - - - クレープ詰め合わせ/村恭（MURAKYO） ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ・⠀ ＼形の整った2Lサイズのみを選別！／ ・ せきかわ農園からお届けするさといもは一般的に2Lサイズに分類される大玉。しかも全て形の整った秀品です。 ・ ご自宅で調理をされる際にはあまり形を気にしないかもしれませんが、形が揃っていた方が均等に火が通るのでより美味しくお召し上がりいただけます！ ・ せっかく旬の味覚を楽しむなら、不揃いの訳あり品より形の整った秀品がおすすめ。煮物はもちろん、鍋料理も美味しいですよね！ ・ #新潟直送計画 #里芋 #さといも #五泉産里芋 #五泉里芋 #帛乙女 #きぬおとめ #のっぺ #煮物 #せきかわ農園 #五泉 #五泉市 #通販できます ・ - - - - - - - - - - - - 五泉産大玉さといも（特別栽培）/せきかわ農園 ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ・ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ・⠀ ＼こだわりの堆肥でより味が濃く、甘いさといもに／ ・ 五泉市で30年以上さといもを栽培しているせきかわ農園は、より安心して食べて欲しいとの想いから特別栽培を行っています。 ・ これは農薬と化学肥料を通常の50%以上減らして栽培することです。その分手間が掛かってしまいますが、せきかわ農園はお客さんのために特別栽培に一貫して取り組んでいます。 ・ ですが、この特別栽培が美味しいさといもを育てる理由の一つでもあるんです。 ・ 化学肥料を減らし、栄養分を多く含んだ堆肥を使うことでより味が濃く、甘いさといもに仕上がっています。 ・ #新潟直送計画 #里芋 #さといも #五泉産里芋 #五泉里芋 #帛乙女 #きぬおとめ #のっぺ #煮物 #せきかわ農園 #五泉 #五泉市 #通販できます ・ - - - - - - - - - - - - 五泉産大玉さといも（特別栽培）/せきかわ農園 ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ・ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto