農作業始まりました(^^)
塩水の比重を利用して優秀な種を選ぶ作業〜塩水選
この作業をしている農家は少ないのかな？
浮いた種でも米は採れるけど分けつや収穫量に影響があるそうで、毎年行なっています。
この作業からしばらく水に浸けておくのですが、無農薬なので二日に一度水を入れ替えます。めんどくさい場合は農薬を使います^^;
ストレスを与えない安心安全な米作り今年も頑張ります(^^)
九代目より
新潟直送計画からのお知らせ
台風の影響によるヤマト運輸の荷物受付停止とお届け遅延について（9月20日）
[新潟直送計画からのお知らせ]2022年09月20日
新潟直送計画とは
新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。
東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
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＼「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」に選ばれた逸品✨燕三条鉄アイス／
新潟直送計画の通販でお届け！
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燕三条鉄アイス
ちるふるラボ(新潟県三条市)
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今回ご紹介するのは、なんと食用の鉄粉がかかったアイスです。
三条市のちるふるラボは、金物の街として有名な地元を「食」を通じて盛り上げるべく
商品開発に取り組んでいます。コンセプトは「食べる工場見学」。
目を疑うような見た目ですが、濃厚なミルクの風味がとっても美味しいアイスミルク。
ほんのり感じる鉄の味が独特な後味を生み出します。
全国に眠った地域の名品を讃える「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」に選ばれた逸品。
開発した三条市の「ちるふるラボ」の芳賀さんは、
「騙されたと思って、ぜひ食べてみてください！」と、笑顔で語っています。
新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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#キッチングラム #フーディテーブル
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10月 1
＼ミルクの風味がとっても濃厚！ほんのりとした鉄味がいいアクセント♪／
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燕三条鉄アイス
ちるふるラボ(新潟県三条市)
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今回ご紹介するのは、なんと食用の鉄粉がかかったアイスです。
三条市のちるふるラボは、金物の街として有名な地元を「食」を通じて盛り上げるべく
商品開発に取り組んでいます。コンセプトは「食べる工場見学」。
目を疑うような見た目ですが、濃厚なミルクの風味がとっても美味しいアイスミルク。
ほんのり感じる鉄の味が独特な後味を生み出します。
全国に眠った地域の名品を讃える「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」に選ばれた逸品。
開発した三条市の「ちるふるラボ」の芳賀さんは、
「騙されたと思って、ぜひ食べてみてください！」と、笑顔で語っています。
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10月 1
＼見た目でビックリ、食べてビックリの鉄粉アイス🍨コンセプトは「食べる工場見学」！／
新潟直送計画の通販でお届け！
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燕三条鉄アイス
ちるふるラボ(新潟県三条市)
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今回ご紹介するのは、なんと食用の鉄粉がかかったアイスです。
三条市のちるふるラボは、金物の街として有名な地元を「食」を通じて盛り上げるべく
商品開発に取り組んでいます。コンセプトは「食べる工場見学」。
目を疑うような見た目ですが、濃厚なミルクの風味がとっても美味しいアイスミルク。
ほんのり感じる鉄の味が独特な後味を生み出します。
全国に眠った地域の名品を讃える「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」に選ばれた逸品。
開発した三条市の「ちるふるラボ」の芳賀さんは、
「騙されたと思って、ぜひ食べてみてください！」と、笑顔で語っています。
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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10月 1
＼人気ベーカリーの看板商品！こだわりの詰まったデニッシュパン🍞アレンジも◎／
新潟直送計画の通販でお届け！
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デニッシュパン
ブーランジェリー リリッカ(新潟市中央区)
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新潟市中央区のベーカリー「ブーランジェリーリリッカ」から、
看板商品の「デニッシュパン」をご紹介。
店頭で販売されている15種類以上の豊富なフレーバーの中から、
特に人気の高いものをセットにしてお届けします。
店のオープン当時から変わらぬ製法で焼き上げるデニッシュパンは、
しっとりとした上品な口当たりとコンパウンドバターの豊かな風味が自慢。
「食べると贅沢な気分を味わえる」と、数多くのファンを虜にしています。
キューブ型の可愛らしいパンは、断面の美しいマーブル模様も魅力。
そのまま食べてももちろん美味しいデニッシュパンですが、アレンジすればさらに楽しめますよ。
すぐに食べきれない場合は冷凍保存しておくのがおすすめ。
冷凍されたままレンジやトースターで温めれば、美味しく食べられますよ。
新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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9月 28
＼トーストすれば、外側サクサク、内側もっちり♪豊富なフレーバーも嬉しいデニッシュパン！／
新潟直送計画の通販でお届け！
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デニッシュパン
ブーランジェリー リリッカ(新潟市中央区)
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新潟市中央区のベーカリー「ブーランジェリーリリッカ」から、
看板商品の「デニッシュパン」をご紹介。
店頭で販売されている15種類以上の豊富なフレーバーの中から、
特に人気の高いものをセットにしてお届けします。
店のオープン当時から変わらぬ製法で焼き上げるデニッシュパンは、
しっとりとした上品な口当たりとコンパウンドバターの豊かな風味が自慢。
「食べると贅沢な気分を味わえる」と、数多くのファンを虜にしています。
そのまま食べるのはもちろん、トーストしても美味しいですよ。
キューブ型の可愛らしいパンは、断面の美しいマーブル模様も魅力。
職人が一つ一つ丁寧に焼き上げています。
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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9月 28
＼上品な口当たりと風味で、贅沢気分を味わえる大人気のデニッシュパン！🍞／
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デニッシュパン
ブーランジェリー リリッカ(新潟市中央区)
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新潟市中央区のベーカリー「ブーランジェリーリリッカ」から、
看板商品の「デニッシュパン」をご紹介。
店頭で販売されている15種類以上の豊富なフレーバーの中から、
特に人気の高いものをセットにしてお届けします。
店のオープン当時から変わらぬ製法で焼き上げるデニッシュパンは、
しっとりとした上品な口当たりとコンパウンドバターの豊かな風味が自慢。
「食べると贅沢な気分を味わえる」と、数多くのファンを虜にしています。
そのまま食べるのはもちろん、トーストしても美味しいですよ。
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職人が一つ一つ丁寧に焼き上げています。
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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9月 28
＼自家製酵母を使用した豊かな味わいの地ビール🍺新潟らしさを届けるギフトに◎／
新潟直送計画の通販でお届け！
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エチゴビール
エチゴビール株式会社(新潟市西蒲区)
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エチゴビールは、1994年の酒税法改正により、
ビール製造免許を取得するのに必要な、最低製造量が引き下げられた際、全国に先駆けて免許を取得した、第一号。
「日本地ビールのパイオニア」として知られています。
エチゴビールは、本場ドイツのビール職人から
技術を学んだブルワーが手掛ける本格地ビール。
ドイツ・イギリス・フランスなどから仕入れた厳選素材と、
自家製の酵母を使用して醸造する、個性的なラインナップが魅力。
すっきりとしたラガー系2種、芳醇なエール系2種をバランスよく詰め合わせた「ギフトセット」は、お中元お歳暮など、贈り物にも最適です。
人気商品を飲み比べていただける「セレクション」シリーズは、
ピルスナーほか、定番人気を集めた「ベストセレクション」と、
黒ビールやIPAなど、個性派揃いの「ゴールドセレクション」の2種類。
個性豊かな味わいを、じっくりとご堪能ください！
新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト⠀
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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#新潟直送計画 #新潟 #新潟県 #新潟名物 #お取り寄せ #通販
#ビール #地ビール #クラフトビール #ピルスナー #エール #ラガー
#スタウト #IPA #ご当地ビール #新潟地酒 #地酒 #ブルワリー #醸造所
#クラフトビール大好き #クラフトビール好きと繋がりたい #ビールで乾杯
#地ビール飲み比べ #ビール好き #ほろ酔い #飲酒タグラム
#エチゴビール #エチゴビール株式会社 #新潟市西蒲区 #新潟市
9月 25
＼のど越しや香りを飲み比べ🍺厳選素材と自家製の酵母で作る「エチゴビール」／
新潟直送計画の通販でお届け！
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エチゴビール
エチゴビール株式会社(新潟市西蒲区)
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エチゴビールは、1994年の酒税法改正により、
ビール製造免許を取得するのに必要な、最低製造量が引き下げられた際、全国に先駆けて免許を取得した、第一号。
「日本地ビールのパイオニア」として知られています。
エチゴビールは、本場ドイツのビール職人から
技術を学んだブルワーが手掛ける本格地ビール。
ドイツ・イギリス・フランスなどから仕入れた厳選素材と、
自家製の酵母を使用して醸造する、個性的なラインナップが魅力。
すっきりとしたラガー系2種、芳醇なエール系2種をバランスよく詰め合わせた「ギフトセット」は、お中元お歳暮など、贈り物にも最適です。
人気商品を飲み比べていただける「セレクション」シリーズは、
ピルスナーほか、定番人気を集めた「ベストセレクション」と、
黒ビールやIPAなど、個性派揃いの「ゴールドセレクション」の2種類。
個性豊かな味わいを、じっくりとご堪能ください！
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9月 24
スタッフ取材レポート
新潟直送計画のスタッフと産直セレクトショップ「KITAMAE」のスタッフイチオシのビールのおつまみをピックアップ！定番をはじめ、ジューシーなお肉料理や意外とビールに合うお菓子をランキング形式でご紹介します。果たして1位に …
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新潟県が全国に誇る「ル・レクチェ」。洋梨の貴婦人とも称される姿はその名の通り美しく、濃厚な香りと甘み、口の中に広がるジューシーな果汁が極上♪お歳暮や年末の贈り物としても喜ばれています。
朝採りの新鮮な栗を一手間かけてさらに美味しく！0℃に保たれた氷蔵庫で約1ヵ月間熟成させた氷蔵熟成栗！こだわりの品種の中からその時期に最も美味しいものを産地直送でお届け！
果樹栽培が盛んな南佐渡・羽茂地域で育った「まるは おけさ柿」の中でも、外見・味に優れた最高品質「赤秀」を厳選して産地直送！種なしで食べやすく、ビタミン・ポリフェノールが豊富です。
海辺のガラス片をモチーフにしたキャンディ「SEA GLASS CANDY」。佐渡の天然塩を使用しており、甘みの中に感じる塩分は、まさに「海の味」。見た目からも味からも、佐渡の海を感じてください。
