GROW×ART加工所
新潟県十日町市 店舗ジャンル：農家･農業法人十日町市産の農産物を加工・販売。米作りのほか、漬物や瓶詰めなど、素材の魅力を引き出す商品開発に取り組む。地域の豊かな恵みを食卓へ届ける架け橋を目指す。
十日町市で育った農産物の魅力を発信 十日町市の農業を支え、創造する
十日町市で、農機具や除雪機の販売と整備を行う「ミズワ商会」。他にも、管理を任された田んぼでの米作りや、地元の農産物を活かした加工と販売を展開している。その加工と販売を担う部門が、2025年に誕生した「GROW×ART（グローアート）加工所」だ。名称には、成長を意味する「GROW（グロー）」と、農産物を生産者の芸術作品と捉える「ART（アート）」という思いが込められている。その情熱を形にすべく、漬物や瓶詰めなど、素材を活かした商品開発を推進。地域の豊かな実りを食卓へ繋ぐ架け橋として、日々奮闘している。所長の小嶋哲也さんは、「地元で採れた美味しい農産物を、自分たちのアイデアと技術でもっと素敵な商品にし、十日町市の活性化と地域の笑顔を増やしていきたいです」と、語る。
地元への思いを込めた、自社ブランド米
2025年、「GROW×ART加工所」による初の自社ブランド米「雪輪米（ゆきわまい）」の販売を始めた。長年、農機具を通して地域農業を支えてきた経験を活かし、自社栽培米を届ける新たな挑戦だ。中山間地など管理を任された田んぼで「魚沼産コシヒカリ」を栽培。香り・ツヤ・粘り・弾力・甘み、全てが揃った仕上がりだ。その理由は十日町市の恵まれた自然環境にある。雪深い地域としても知られる十日町市。ミネラル豊富な雪解け水をたっぷり吸収し、一粒一粒に旨みが詰まった米に成長。また、昼夜の寒暖差が大きいことも特徴だ。日中はたっぷりの日差しを浴び、気温がグッと下がる夜間に養分を蓄えることで、甘みの強いお米に育つ。
生産者紹介
所長小嶋哲也
十日町市出身。「子どもの頃から、農業は身近な存在でした」と、話す。ミズワ商会に入社後、農業機械の販売や整備に従事。地域の農家と深く関わる中で、「自分たちで作ったお米を販売したい」という思いが芽生える。「新潟・十日町でお米を作る農機具屋さん」を掲げ、稲作経営や農産物の加工や商品づくりにも取り組む。「雪国ならではの自然の恵みを活かしながら、農家さんやお客様の笑顔が広がるような活動を続けていきたいです」と、意気込む。
店舗詳細
| 店舗名称 | GROW×ART加工所 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県十日町市下条1-128-1 |
