新潟直送計画からのお知らせ

ヤマト運輸の置き配サービス開始に関するお知らせ(5月23日)

ヤナギフーズ

「ヤナギフーズ」からのお便り

店舗カテゴリ : 食品製造・加工

今年も沢山実っていました!

こんにちは!市場のお肉屋 ヤナギフーズです(*^-^*)

当店の妻有豚ロース巻機なんばん味噌漬けの基である『かぐら南蛮』の収穫がいよいよ始まりました!

そこで当店がお世話になっている巻機工房さんの南蛮ハウスを見学させていただきました。

ハウスの中はこのようにとても広々としていました。連日の暑さの為ハウス内は更に高温となる中、ひとつひとつ丁寧に手入れをされる姿がとても印象的でした。

大切に育てられた苗木には艶々とした肉厚のかぐら南蛮が沢山実っていました☺

当店の味噌漬けに入っているかぐら南蛮は上の緑のものから完熟して赤くなったものを使って作ったかぐら南蛮みそをいただき、更に当店でもうひと手間加えたブレンド味噌を使い豚肉を漬けております。

地元南魚沼の味を是非!一度ご賞味ください