今年の新潟は雪の少ない日が続いています
皆さん、こんばんは。
今年もたかはし果樹園をよろしくお願いします。
今年の新潟の冬は雪が少ない上に晴れの日が多く、外作業をしやすいですね。
今日は日本なしの剪定作業をしました。
更に並行して、切った枝を集めたり、枝の切り口に薬を塗る作業も行いました。
そんな中、となりの梨畑に目をやるとタヌキが2匹。
夜行性かつ臆病なので、なかなか昼間には出歩かないタヌキですが、こちらをそれ程警戒するわけでもなく、のそのそ歩いていました。
皆さん、こんばんは。
今年もたかはし果樹園をよろしくお願いします。
今年の新潟の冬は雪が少ない上に晴れの日が多く、外作業をしやすいですね。
今日は日本なしの剪定作業をしました。
更に並行して、切った枝を集めたり、枝の切り口に薬を塗る作業も行いました。
そんな中、となりの梨畑に目をやるとタヌキが2匹。
夜行性かつ臆病なので、なかなか昼間には出歩かないタヌキですが、こちらをそれ程警戒するわけでもなく、のそのそ歩いていました。
シャキシャキ食感が抜群!名産地・新発田市で育ったアスパラガスです。噛めば噛むほど、ジューシーな旨味があふれて絶品!食卓のメインディッシュ、お弁当に大活躍すること間違いありません。
村上市のいろむすび山菜屋から、雪国育ちの新鮮な手摘み山菜「ワラビ」「フキ」「赤コゴミ」「青コゴミ」をご紹介。天ぷらや煮物、味噌汁など、色々な食べ方で、旬の味覚を味わいましょう。
新潟市北区濁川地区で栽培された地域特産「にごりかわトマト」を産地直送!完熟一歩手前で収穫する「赤熟もぎり」で旨味をギュッと凝縮しました。甘みと酸味のバランスの良さが大人気!
むらさきfarmが赤しその栽培から加工まで行う「しそっ娘ちゃんジュース」。炭酸水で割るのはもちろん、牛乳や焼酎で割ったり、アイスやヨーグルトにかけたり。自分好みにアレンジしてお楽しみください!
村上市・関川村・新発田市などの山で採取した笹の葉を真空パックでお届け。料理に敷くだけで、食卓を華やかにしてくれます。スゲがセットになっているため、笹団子やちまき作りにも活用できます!
甘くてジューシーなスイートコーンを朝採りでお届け!生でも食べられるので、まずはフレッシュな旨みを堪能し、その後は加熱して濃厚な甘さをお楽しみください。お中元や暑中見舞にもおすすめ!