田植え無事終了しました!!
1ヶ月ほど続いた田植え作業が昨日終わりました!!
長かった~!けど終わると寂しいものですね。笑
ほとんどの日が☀に恵まれ
最終日も最高のお天気の中で
作業をすることができました!
妙高山と一緒に撮影。
妙高山は場所によって全然ちがう顔になるんですよ
こちらは妙高市関山地区からの妙高山です。
まだまだ雪が残っています☃
1ヶ月ほど続いた田植え作業が昨日終わりました!!
長かった~!けど終わると寂しいものですね。笑
ほとんどの日が☀に恵まれ
最終日も最高のお天気の中で
作業をすることができました!
妙高山と一緒に撮影。
妙高山は場所によって全然ちがう顔になるんですよ
こちらは妙高市関山地区からの妙高山です。
まだまだ雪が残っています☃
村上名物の「塩引き鮭」は、伝統の「寒風干し」にて、うま味をじっくり凝縮させた一品。さらに能登新では、骨を丁寧に外してあります。焼きたての香ばしい鮭に、そのままかぶりついてください。
村上市山北地区に伝わる伝統の焼畑農法で育ったこだわりの「赤かぶ」を直送します!山を焼くことで土壌を殺菌。焼けた後の灰は良質な肥料となり、赤紫色が美しく生き生きとした赤かぶが育ちます♪
樹に実らせたまま渋抜きをすることで、果肉にごまのような黒い斑点が生まれる「ごま八珍柿」。サクサクとした食感とさっぱりとした甘みが特徴です。新潟の秋の味覚は、贈り物にもぴったりですよ!
マコモタケは、山間地を中心に栽培されているめずらしい野菜。歯ざわりの良い食感が人気です。旨味をたっぷりと吸収するため、味の濃い中華料理に使うのがおすすめ。たまらない美味しさに仕上がります。
絹のような白さが美しい!県内トップクラスの生産量を誇る五泉産の里芋をご紹介します。口当たりなめらかで、ねっとり食感が抜群。定番の煮っころがしはもちろん、ポテトサラダ、コロッケにしてどうぞ。