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こだわり工房 えん

「こだわり工房 えん」からのお便り

店舗カテゴリ : 食品製造・加工

山焼きが終わりました

8月7日午後4時半頃に火入れをし、午後10時頃に山焼きは終わりました。

翌朝、一面灰に覆われていましたが、午後から雨が降ったので畑は一面真っ黒になりました。

燃え残りを片付け、天気具合を見ながら8月19日に小さな赤かぶの種を蒔く予定にしています。

山焼きの赤かぶの収穫は、早ければ9月末頃から始まります。漬物は10月中旬頃から販売できると思います。