新潟味のれん本舗
新潟県長岡市 店舗カテゴリ：食品製造･加工1988年に創立した大手米菓メーカー「新潟味のれん本舗」。作りたて工場直送、国産米100％などにこだわり、全国にファンを持つ人気商品を提供している。
地域と共に成長していく、地域に愛される店舗 米どころ新潟・長岡の新潟味のれん本舗
新潟味のれん本舗は、米どころ新潟県長岡市で1988年に創立し、米菓の通信販売を行っている。大人気商品である田舎おかきや黄金揚げなど定番の米菓はもちろん、和と洋のハーモニーを奏でるマカダミアナッツおかきや、磯の風味香る磯辺巻醤油味など、幅広い商品を取り扱っている。「ご飯は炊きたてが美味しいように、米菓も作りたてに勝るものはない」と、作りたてにこだわっており、注文を受けてから製造・発送を行っている。
国産米に対するこだわり
新潟味のれん本舗は、「加工品は原料より良いものはできない。だから、良い原料を使わなければならない。ただし、良い原料から悪い加工品もできる。だから加工技術はしっかり身につけなければならない。」を理念に持つ。米本来の風味を活かすために、原材料は国産米100％にこだわる。国産米といっても、その生育度合により粒の大小さまざまな品質の国産米があり、普段家庭で食べているお米のように粒が大きいものを中心に使用することで、お米本来の香りがする米菓作りを追求している。また、国産米のみならず副材料にもこだわっており、四季折々の美味しさを求め、吟味を重ねていく。
これからも地域とともに
原料にこだわり、出来たてをいち早くお客様の元へお届けする新潟味のれん本舗は、全国にファンを持つ。そんな全国の方々に地域の良さをより知って、地域としても店舗としてもよりファンになってもらいたいという思いから、毎月発行しているダイレクトメールでは、長岡の情報も一緒に送っている。代表取締役の浅川さんは、「いいものを作り続けて、新しいファンを作っていきたい。昔なじみのあるリピーターのお客様も大切にしながら、美味しさを広い世代に広げていきたい。」と語った。これからも地域とともに米菓の美味しさを全国へと発信していく新潟味のれん本舗に期待が高まる。
生産者紹介
代表取締役社長浅川慎一
山梨県生まれ。大学卒業後、岩塚製菓株式会社に入社。営業、製造、マーケティング（商品開発）部門とさまざまな部署で経験を積み、2023年に新潟味のれん本舗の代表取締役に就任。「自身が体験、体感した新潟の自然・食・文化の豊かさ、楽しさを少しでもお伝えしていきたいです。その為にも、地元長岡を中心に新潟の地域社会との繋がりを大切にしていきたいですね。長岡は花火大会が有名です。会社として「私たちは長岡花火を応援しています」と公表したりしますが、実際は長岡花火に応援されているんです。元気をいただいています。地域には人を元気にする源が必ずある。その源を価値として捉え、理解して広めていくお手伝いができたら嬉しいです。」と語る浅川社長。地域にも愛され、日本中で愛されるような米菓メーカーを目指して取り組んでいく。
店舗詳細
| 店舗名称 | 新潟味のれん本舗 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県長岡市南陽1-1027-4 |
