庄治郎のお米は種を育てるところから

＼漬け汁のしょっぱさと、果肉の甘みのバランスが絶妙！十全茄子漬け🍆／
新潟直送計画の通販でお届け！
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十全茄子漬け
越後漬物工房 舞舞(新潟市東区)
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新潟県で栽培されている十全茄子は、肉質がやわらかく、ほのかな甘さが特徴。
栽培の難しさから収穫量が少なく、ほとんどが県内で消費される品種です。

そんな貴重な茄子を使った漬物は、「幻の茄子漬け」とも呼ばれています。
越後漬物工房 舞舞の代表の野沢さんは、毎朝自ら市場へ足を運び、朝採りの十全茄子を厳選。
「もぎたてをなるべく早く漬け込むことが美味しさの秘密です」と語ります。

新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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#新潟直送計画 #新潟名物 #新潟産 #新潟県 #新潟 #新潟直送計画にあるよ
#お取り寄せ #お取り寄せできます #通販 #通販できます #新潟グルメ

#十全茄子漬け #十全なす #なす漬け #なす #ナス #漬物 #おつまみ #ご飯のお供
#幻の茄子漬け #夏の塩分補給 #茄子が好き #箸休め #伝統野菜 #おうち時間 #フーディーテーブル

#越後漬物工房舞舞 #新潟市 ...

＼🍆美しい瑠璃色は、新潟の夏の風物詩🎐／
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十全茄子漬け
越後漬物工房 舞舞(新潟市東区)
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新潟市東区にある越後漬物工房 舞舞は、手作りにこだわって10種類以上の漬物を製造している工房です。
今回ご紹介するのは、一番人気の十全茄子漬け。
シーズン中は、なんと10万個も作る看板商品です。

果皮がやわらかく、水分たっぷり、とってもジューシー！
ほどよい塩加減が引き立てる、茄子の甘みがたまりません。

色鮮やかな茄子漬けは夏の食卓を彩ってくれますよ。

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＼🍛新潟県民のおやつの定番として親しまれている「カレー豆」🔥／
新潟直送計画の通販でお届け！
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カレー豆
浅草屋産業(長岡市)
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長岡市の浅草屋産業から、幅広い世代の県民に愛される豆菓子「カレー豆」をご紹介します。
県外ではなかなか手に入らないという、新潟ならではのお菓子です。

カレー豆とは、油で揚げた大粒のそら豆をカレー粉でコーティングしたもの。
「そら豆のカリッとした香ばしさと、甘みを感じるカレー風味が美味しい」と評判です。
毎日のおやつに、ついつい手が止まらなくなってしまう美味しさです！

新潟名物であるカレー味の半身唐揚げ「半身揚げ」をはじめ、「カレー味」好きな新潟県民。
カレー豆が愛されているのも、その県民性によるものかもしれません。
そんなカレー豆の特徴は、「甘みのあるカレー味」。
スパイシーなカレーの風味がありながらも、辛みではなく甘みが際立つ味付けになっています。

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#カレー豆 #カレー豆菓子 #浅草屋 #旨辛 #カレー味 #おつまみ #新潟つまみ
#辛いもの好き #ビールに合う #ピリ辛 #ビールに合うおつまみ #おうち時間 #フーディーテーブル

#浅草屋産業 #長岡市 ...

＼🍛大人から子どもまで大好きなカレー豆🔥／
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カレー豆
浅草屋産業(長岡市)
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長岡市の浅草屋産業から、幅広い世代の県民に愛される豆菓子「カレー豆」をご紹介します。
県外ではなかなか手に入らないという、新潟ならではのお菓子です。

カレー豆とは、油で揚げた大粒のそら豆をカレー粉でコーティングしたもの。
「そら豆のカリッとした香ばしさと、甘みを感じるカレー風味が美味しい」と評判です。
毎日のおやつに、ついつい手が止まらなくなってしまう美味しさです！

新潟名物であるカレー味の半身唐揚げ「半身揚げ」をはじめ、「カレー味」好きな新潟県民。
カレー豆が愛されているのも、その県民性によるものかもしれません。
そんなカレー豆の特徴は、「甘みのあるカレー味」。
スパイシーなカレーの風味がありながらも、辛みではなく甘みが際立つ味付けになっています。

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＼🍛甘みのあるカレー風味が美味しい！🔥／
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カレー豆
浅草屋産業(長岡市)
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長岡市の浅草屋産業から、幅広い世代の県民に愛される豆菓子「カレー豆」をご紹介します。
県外ではなかなか手に入らないという、新潟ならではのお菓子です。

カレー豆とは、油で揚げた大粒のそら豆をカレー粉でコーティングしたもの。
「そら豆のカリッとした香ばしさと、甘みを感じるカレー風味が美味しい」と評判です。
毎日のおやつに、ついつい手が止まらなくなってしまう美味しさです！

新潟名物であるカレー味の半身唐揚げ「半身揚げ」をはじめ、「カレー味」好きな新潟県民。
カレー豆が愛されているのも、その県民性によるものかもしれません。
そんなカレー豆の特徴は、「甘みのあるカレー味」。
スパイシーなカレーの風味がありながらも、辛みではなく甘みが際立つ味付けになっています。

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＼ふっくらと焼き上げた塩引き鮭を食べごたえのある「粗ほぐし」に！／
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村上名産 塩引き鮭 粗ほぐし
小針水産(新潟市西区)
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村上市の特産品として、全国にもファンの多い「塩引き鮭」。
鮭を低温・多湿な日本海の塩風にあてて干すことで熟成が進み、旨みが凝縮された味わいです。

今回は、この塩引き鮭を食べやすくほぐした「鮭フレーク」をご紹介。
スチームでふっくらと焼き上げた塩引き鮭を、食べごたえのある大きめサイズにほぐしました。
噛めば噛むほどに、絶妙な加減の塩気と、鮭の旨味が口いっぱいに広がります。

自分で焼く手間もはぶけて、食べやすく骨が抜かれているので、
時間がないときのご飯のお供やお酒のおつまみにも大活躍！

お茶漬けやおにぎりの具材にもおすすめ。

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＼白いご飯に盛って日本茶を注ぐと「鮭茶漬け」の完成✨／
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村上名産 塩引き鮭 粗ほぐし
小針水産(新潟市西区)
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村上市の特産品として、全国にもファンの多い「塩引き鮭」。
鮭を低温・多湿な日本海の塩風にあてて干すことで熟成が進み、旨みが凝縮された味わいです。

今回は、この塩引き鮭を食べやすくほぐした「鮭フレーク」をご紹介。
スチームでふっくらと焼き上げた塩引き鮭を、食べごたえのある大きめサイズにほぐしました。
噛めば噛むほどに、絶妙な加減の塩気と、鮭の旨味が口いっぱいに広がります。

自分で焼く手間もはぶけて、食べやすく骨が抜かれているので、
時間がないときのご飯のお供やお酒のおつまみにも大活躍！

お茶漬けやおにぎりの具材にもおすすめ。

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＼村上市の特産品「塩引き鮭」の贅沢フレーク🍚🥢／
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村上名産 塩引き鮭 粗ほぐし
小針水産(新潟市西区)
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村上市の特産品として、全国にもファンの多い「塩引き鮭」。
鮭を低温・多湿な日本海の塩風にあてて干すことで熟成が進み、旨みが凝縮された味わいです。

今回は、この塩引き鮭を食べやすくほぐした「鮭フレーク」をご紹介。
スチームでふっくらと焼き上げた塩引き鮭を、食べごたえのある大きめサイズにほぐしました。
噛めば噛むほどに、絶妙な加減の塩気と、鮭の旨味が口いっぱいに広がります。

自分で焼く手間もはぶけて、食べやすく骨が抜かれているので、
時間がないときのご飯のお供やお酒のおつまみにも大活躍！

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＼今年のお中元は夏季限定の流れ梅で決まり！🎁／
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流れ梅
株式会社 大阪屋(新潟市江南区)
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新潟で150年以上愛され続ける老舗菓子店「大阪屋」。
これまでに様々な和洋菓子を発売し、その多くが新潟を代表するお菓子として親しまれています。

今回ご紹介する「流れ梅」も発売から30年以上経った今でも人気が衰えない夏の定番菓子。
ところてんのようにツルっとしたゼリーと甘酸っぱい梅果汁の組み合わせはまさに「サッパリの極み」です。

流れ梅の特徴は国産の生の梅果汁を使用すること。
この生果汁は梅エキスを抽出してから熟成させることで飴色に変化します。
たっぷりの熟成期間と長年培われてきた技術によって、酸味・甘さ・まろやかさのバランスが取れた味わいを実現しているんです。

販売期間は5月上旬から9月上旬まで。
お世話になっている方へのお中元にもピッタリ！

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#流れ梅 #涼菓 #梅 #梅ゼリー #紀州梅 #和菓子 #銘菓 #水菓子
#和スイーツ #おうちカフェ #夏ギフト #お中元 #おやつ

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＼ツルッとしたのどごし、爽やかな梅の甘みが夏にピッタリ🥰／
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株式会社 大阪屋(新潟市江南区)
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新潟で150年以上愛され続ける老舗菓子店「大阪屋」。
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今回ご紹介する「流れ梅」も発売から30年以上経った今でも人気が衰えない夏の定番菓子。
ところてんのようにツルっとしたゼリーと甘酸っぱい梅果汁の組み合わせはまさに「サッパリの極み」です。

流れ梅の特徴は国産の生の梅果汁を使用すること。
この生果汁は梅エキスを抽出してから熟成させることで飴色に変化します。
たっぷりの熟成期間と長年培われてきた技術によって、酸味・甘さ・まろやかさのバランスが取れた味わいを実現しているんです。

販売期間は5月上旬から9月上旬まで。
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＼🎐期間限定！夏の定番涼菓「流れ梅」／
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流れ梅
株式会社 大阪屋(新潟市江南区)
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今回ご紹介する「流れ梅」も発売から30年以上経った今でも人気が衰えない夏の定番菓子。
ところてんのようにツルっとしたゼリーと甘酸っぱい梅果汁の組み合わせはまさに「サッパリの極み」です。

流れ梅の特徴は国産の生の梅果汁を使用すること。
この生果汁は梅エキスを抽出してから熟成させることで飴色に変化します。
たっぷりの熟成期間と長年培われてきた技術によって、酸味・甘さ・まろやかさのバランスが取れた味わいを実現しているんです。

販売期間は5月上旬から9月上旬まで。
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＼5月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
新潟の「逸品」を全国へ！
産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト
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SNS投稿キャンペーン「#新潟直送計画で買ったよ」の5月のプレゼントは、
新潟の夏の定番「流れ梅」をプレゼント！
♦️応募方法
①新潟直送計画(@niigata_shop)をフォロー
②新潟直送計画で購入した商品の画像に #新潟直送計画で買ったよ をつけて投稿
※※当選のご連絡は、このアカウント（@niigata_shop）からのみ行います。
異なるアカウントからは【絶対に】ご連絡致しませんのでご注意ください※※
【応募期間】
2024年5月31日(金) 23:59 まで
【当選者数】
5名様（Twitter・Instagram合わせて）
▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
#投稿キャンペーン #新潟直送計画 #インスタグラム投稿キャンペーン
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#キャンペーン ...

＼懐かしい新潟の郷土料理をお手軽に！☺️／
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【新潟直送計画アンバサダー】@chiyocolate420 さんの素敵な投稿をご紹介！
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🍚
あっため５分で新潟の味！
のっぺい汁、けんちん汁、すいとんをお取り寄せしました。
のっぺい汁から開封。いいお味〜😍
お肉や帆立の出汁の旨みが、
甘みのある野菜に染み込んで上品で深い味わいに。
野菜もお肉も大きめカットで食べ応えもありましたよー。
のっぺ…懐かしいなぁ。
いや勿論厳密には懐かしいドンピシャの家の味ではないのですが、
そこがまた良い気がするんですよねぇ。
郷土料理は、家庭ごとに味付けが少しずつ違うので、
うちののっぺは野菜の切り方がどうだったとか、
出汁に何を使ってただとか、いつ食べたとかも含めて、
それぞれの思い出に浸れるのも素敵だなぁなんて思います。
(料理する人はこれを機に実家にレシピを聞くとか？)
新潟の方は懐かしいみなさんだけの「あの味」を思い出しながら、
食べたことない方は新潟の食の魅力を感じていただきながら、
楽しんでもらえそうです😋
もちろん何も考えずに食べてもめちゃくちゃおいしい笑
野菜の食感もちゃんと残ってて感動しました✨すごい。
長期保存できて、湯煎で温めるだけで食べられるのも魅力的！
#新潟直送計画
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#のっぺ
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#新潟直送計画アンバサダーのおすすめ ...

＼新潟の春を彩る🌸笹だんご・笹ざくら／
新潟直送計画の通販でお届け！

【新潟直送計画アンバサダー】@kondoami74 さんの素敵な投稿をご紹介！
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すっかり春らしい気候になってきましたね😊
皆さんの住んでいる所はまだ桜は咲いていますか🌸❓
関東は先日の春一番の嵐ですっかり葉桜になってしまいました😭🌪️桜の美しさはほんの一瞬ですね🥺✨

さて、故郷新潟から春らしいお菓子をお取り寄せしてみました🌸
港製菓さんから、新潟名物の笹団子✨そしてオリジナル商品の「笹ざくら」💕可愛らしいピンク色に一目惚れしちゃいました🥰

港製菓さんの笹団子、笹ざくらは全て、生地から餡まで自社で手掛けられています💡冷凍で届きますが、解凍後もモチモチ食感が楽しめます😊

久しぶりに頂く笹団子💕ふわっと口に広がるヨモギの香りが懐かしく、「そう、これだよこれ〜🥹❣️」と心の中で叫びました。笑
粒あんの甘味と塩味のバランスもちょうど良いです✨

そして初めて頂くオリジナル商品の笹ざくら🌸
かわいいピンク色の生地の中には白餡が🥰桜葉の塩漬けが白あんに練り込まれているそうで、ちょっぴり感じる塩味が絶妙な味わいです💕

これからお花見シーズンを迎える地域に住んでいる方はぜひ、お花見のお供にされてみてはいかがでしょうか💁‍♀️
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#新潟直送計画で販売中
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＼佐渡から世界へ。国際大会優勝！新潟を代表するソーセージ・サラミ🍴／
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【新潟直送計画アンバサダー】@waiolikitchen365 さんの素敵な投稿をご紹介！
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【へんじんもっこをお取り寄せ】

佐渡、新穂(朱鷺が飛んでいるエリア)にある
食肉加工会社の「へんじんもっこ」さん。
新潟県産の食肉で作る
ドイツ式ソーセージ＆ハムなど。バリエーション豊か。

もう20年くらい前になるでしょうか。
生サラミに衝撃を受けてからずっと好き。

ちょっと久しぶりに
新潟直送計画でお取り寄せしました！
レバぺとビールで乾杯🍻
焼きソーセージも最高。
さあ週末です！

お取り寄せはこちらからどうぞ！
@niigata_shop

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＼🍜一度食べたら病みつきになる「旨辛」な味わい！🔥／
新潟直送計画の通販でお届け！
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中国料理 柿屋「からしそばの具」
三旺食品合資会社(新潟市中央区)
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「からしそば」は、かつて新潟市東区にあった、大人気中国料理店「柿屋」の名物メニュー。
訪れる人の半数近くが注文する人気商品で、辛さと甘みの絶妙なバランスがくせになる逸品です。
2020年7月に、惜しまれつつ閉店した後も、「からしそば」の味を絶やすまいと、店主と相談し、「三旺食品」が商品化した「からしそばの具」。
店舗で提供されていた味を忠実に再現し、当時のファンからも大好評です。

国産豚ひき肉をたっぷり使用し、にんにく・ネギ・ニラなど数種類の具材をプラス！
さらに、辛みと旨みの元となる「豆板醤」や香り豊かな「ごま油」などで美味しさを醸し出した「からしそばの素」です。

中華麺を用意して、付属のスープとともに食べれば「からしそば」の完成。
お好みで長ねぎやメンマを加えてお召し上がりください。

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＼名店「柿屋」の看板商品を忠実に再現✨／
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中国料理 柿屋「からしそばの具」
三旺食品合資会社(新潟市中央区)
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「からしそば」は、かつて新潟市東区にあった、大人気中国料理店「柿屋」の名物メニュー。
訪れる人の半数近くが注文する人気商品で、辛さと甘みの絶妙なバランスがくせになる逸品です。
2020年7月に、惜しまれつつ閉店した後も、「からしそば」の味を絶やすまいと、店主と相談し、「三旺食品」が商品化した「からしそばの具」。
店舗で提供されていた味を忠実に再現し、当時のファンからも大好評です。

国産豚ひき肉をたっぷり使用し、にんにく・ネギ・ニラなど数種類の具材をプラス！
さらに、辛みと旨みの元となる「豆板醤」や香り豊かな「ごま油」などで美味しさを醸し出した「からしそばの素」です。

中華麺を用意して、付属のスープとともに食べれば「からしそば」の完成。
お好みで長ねぎやメンマを加えてお召し上がりください。

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＼ひき肉たっぷりのピリ辛餡とスープでいただく「からしそば」🍜／
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中国料理 柿屋「からしそばの具」
三旺食品合資会社(新潟市中央区)
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「からしそば」は、かつて新潟市東区にあった、大人気中国料理店「柿屋」の名物メニュー。
訪れる人の半数近くが注文する人気商品で、辛さと甘みの絶妙なバランスがくせになる逸品です。
2020年7月に、惜しまれつつ閉店した後も、「からしそば」の味を絶やすまいと、店主と相談し、「三旺食品」が商品化した「からしそばの具」。
店舗で提供されていた味を忠実に再現し、当時のファンからも大好評です。

国産豚ひき肉をたっぷり使用し、にんにく・ネギ・ニラなど数種類の具材をプラス！
さらに、辛みと旨みの元となる「豆板醤」や香り豊かな「ごま油」などで美味しさを醸し出した「からしそばの素」です。

中華麺を用意して、付属のスープとともに食べれば「からしそば」の完成。
お好みで長ねぎやメンマを加えてお召し上がりください。

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