新潟といえばやっぱり「米どころ」。そのブランドは、農家の丹精込めた米作りだけでなく、米問屋・米穀商の存在によっても支えられています。生産者が大切に育てたお米を買い付け、適切な品質管理のもと精米し、消費者へと届ける流通の要です。
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加茂市の郷土料理を、自宅で簡単に作れる「しょうゆおこわKit」。栃尾産のもち米「こがねもち」と、北海道産の大正金時豆、そばつゆをセットにしました。地元で愛される味を堪能してください。
加茂市の米問屋・米穀商
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