新発田市の精肉店･精肉加工新潟県では、恵まれた自然環境の中で、質の高い畜産が営まれています。この地で育った「にいがた和牛」は、きめ細やかな肉質と豊かな風味が特徴の、新潟を代表するブランド牛です。「村上牛」や「しばた牛」は、この「にいがた和牛」としてブランド登録されています。県内の精肉店や、精肉加工業者は、熟練の目利きで最高の肉を仕入れ、精肉として販売するほか、ハム、ソーセージ、ベーコンといった加工品も製造しています。
新発田市の精肉店･精肉加工
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新発田市新発田市は、越後平野（新潟平野）の北部にあります。県庁所在地・新潟市の北東に隣接する中核都市です。江戸時代には、藩主である溝口家の治政のもと城下町として栄えました。新発田城をはじめとする歴史的建築物が数多く残されており、風情溢れる街並みになっています。市民もこれら歴史的建築物への関心が高いため、景観の保護には積極的な取り組みが行われており、新発田城の三階櫓・辰巳櫓の復元も実現しました。一方で、豊かな自然も新発田市の魅力。東部には二王子岳や飯豊山が連なり、北西部の海岸線には白砂海岸が広がっています。また、全国的に有名な月岡温泉も、新発田市の名所のひとつです。四季折々の表情を魅せる自然に囲まれて、ゆっくり温泉を楽しめるとあって、観光客も数多く訪れます。また、加治川を筆頭に水源が豊富であり、県内でも有数の米どころです。良質な農産物の産地でもあり、特にアスパラガスは大きさや味の良さなどで他の産地とは一線を画しています。城下町ならではの情緒と温かい人情が、訪問する人を優しく迎えてくれるまちです。様々な表情を併せ持つ新発田市は、「住みよいまち日本一健康田園文化都市・しばた」をスローガンに据え、歴史・文化を未来に伝えながら、自然と都市が共存するまちづくりを進めています。
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