味噌づくし料理
先日謙信キッズプロジェクトの食の講座「発酵」の最終回を向かえました。最後は６月に子供たちが仕込んだお味噌を使って味噌料理を作りました。メニューはみそカレー、みそ田楽、みそプリンでした。とても美味しく子供たちは黙々と食べていました。
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[新潟直送計画からのお知らせ]2021年04月01日
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スタッフ取材レポート
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