これから出荷のピークなってきます。
美味しい頃合いのルレクチエが次々と見えてきました。
一つ一つ検品を行い箱に詰めていきます。そろそろピークに差し掛かるところです。
今日も良い天気でした♪
隣の公園に人が誰もいない事に違和感があるような。そんな良い天気でした。
朝晩の冷え込みもだんだんと、冬の訪れを感じさせてくれます。
美味しい頃合いのルレクチエが次々と見えてきました。
一つ一つ検品を行い箱に詰めていきます。そろそろピークに差し掛かるところです。
今日も良い天気でした♪
隣の公園に人が誰もいない事に違和感があるような。そんな良い天気でした。
朝晩の冷え込みもだんだんと、冬の訪れを感じさせてくれます。
村上名物の「塩引き鮭」は、伝統の「寒風干し」にて、うま味をじっくり凝縮させた一品。さらに能登新では、骨を丁寧に外してあります。焼きたての香ばしい鮭に、そのままかぶりついてください。
村上市山北地区に伝わる伝統の焼畑農法で育ったこだわりの「赤かぶ」を直送します!山を焼くことで土壌を殺菌。焼けた後の灰は良質な肥料となり、赤紫色が美しく生き生きとした赤かぶが育ちます♪
樹に実らせたまま渋抜きをすることで、果肉にごまのような黒い斑点が生まれる「ごま八珍柿」。サクサクとした食感とさっぱりとした甘みが特徴です。新潟の秋の味覚は、贈り物にもぴったりですよ!
マコモタケは、山間地を中心に栽培されているめずらしい野菜。歯ざわりの良い食感が人気です。旨味をたっぷりと吸収するため、味の濃い中華料理に使うのがおすすめ。たまらない美味しさに仕上がります。
絹のような白さが美しい!県内トップクラスの生産量を誇る五泉産の里芋をご紹介します。口当たりなめらかで、ねっとり食感が抜群。定番の煮っころがしはもちろん、ポテトサラダ、コロッケにしてどうぞ。