新潟直送計画からのお知らせ

【2025年9月】臨時休業について

赤米赤米

赤米とは、古代からある有色米の一種です。ポリフェノールやビタミン・ミネラルといった栄養素が豊富に含まれています。赤い色素は、お茶やワインに含まれる「タンニン」で、そのまま食べると少し苦みを感じますが、白米とブレンドすることで美味しく食べられます。