古い幸水の木
皆さん、こんばんは。
私が子供の頃、一番好きな梨は「幸水(こうすい)」でした。
そして、15歳で就農した時、初めて剪定を任されたのも幸水でした。
私が剪定を任された時には既に大きな木だった幸水の木。
そんな幸水の木にも世代交代の時期が近づいています。
古木になっても毎年美味しい果実をつけてくれることに感謝しながら今日も剪定作業を進めています。
皆さん、こんばんは。
私が子供の頃、一番好きな梨は「幸水(こうすい)」でした。
そして、15歳で就農した時、初めて剪定を任されたのも幸水でした。
私が剪定を任された時には既に大きな木だった幸水の木。
そんな幸水の木にも世代交代の時期が近づいています。
古木になっても毎年美味しい果実をつけてくれることに感謝しながら今日も剪定作業を進めています。
シャキシャキ食感が抜群!名産地・新発田市で育ったアスパラガスです。噛めば噛むほど、ジューシーな旨味があふれて絶品!食卓のメインディッシュ、お弁当に大活躍すること間違いありません。
村上市のいろむすび山菜屋から、雪国育ちの新鮮な手摘み山菜「ワラビ」「フキ」「赤コゴミ」「青コゴミ」をご紹介。天ぷらや煮物、味噌汁など、色々な食べ方で、旬の味覚を味わいましょう。
新潟市北区濁川地区で栽培された地域特産「にごりかわトマト」を産地直送!完熟一歩手前で収穫する「赤熟もぎり」で旨味をギュッと凝縮しました。甘みと酸味のバランスの良さが大人気!
むらさきfarmが赤しその栽培から加工まで行う「しそっ娘ちゃんジュース」。炭酸水で割るのはもちろん、牛乳や焼酎で割ったり、アイスやヨーグルトにかけたり。自分好みにアレンジしてお楽しみください!
村上市・関川村・新発田市などの山で採取した笹の葉を真空パックでお届け。料理に敷くだけで、食卓を華やかにしてくれます。スゲがセットになっているため、笹団子やちまき作りにも活用できます!
甘くてジューシーなスイートコーンを朝採りでお届け!生でも食べられるので、まずはフレッシュな旨みを堪能し、その後は加熱して濃厚な甘さをお楽しみください。お中元や暑中見舞にもおすすめ!