豊水梨の収穫が間近です
皆さん、こんばんは。
現在、たかはし果樹園では青梨「瑞秋(ずいしゅう)」の収穫が本格化してきたところです。
瑞秋は生産量が大変少ないので、欠品の際はご容赦ください。
そして間もなく次の品種「豊水(ほうすい)」の収穫が始まります。
豊水は甘みと酸味のバランスに優れた品種です。
いよいよ秋の収穫シーズン。
これからも次々と美味しい梨が収穫になります。
皆さん、こんばんは。
現在、たかはし果樹園では青梨「瑞秋(ずいしゅう)」の収穫が本格化してきたところです。
瑞秋は生産量が大変少ないので、欠品の際はご容赦ください。
そして間もなく次の品種「豊水(ほうすい)」の収穫が始まります。
豊水は甘みと酸味のバランスに優れた品種です。
いよいよ秋の収穫シーズン。
これからも次々と美味しい梨が収穫になります。
村上名物の「塩引き鮭」は、伝統の「寒風干し」にて、うま味をじっくり凝縮させた一品。さらに能登新では、骨を丁寧に外してあります。焼きたての香ばしい鮭に、そのままかぶりついてください。
秘密のケンミンショ―で紹介!ピリ辛からしを自家栽培・減農薬の切干大根で巻き、漬けこんだ地域特産お漬物!ご飯のおかわり急増進!
マコモタケは、山間地を中心に栽培されているめずらしい野菜。歯ざわりの良い食感が人気です。旨味をたっぷりと吸収するため、味の濃い中華料理に使うのがおすすめ。たまらない美味しさに仕上がります。
シャキシャキとした独特の食感がたまらない!「かきのもと」や「おもいのほか」という名前で新潟県民に親しまれている食用菊。ほろ苦い味わいがクセになる美味しさです。酢の物やおひたしにしてどうぞ。
八珍柿は、「種がないこと」「濃厚な甘味」を特徴とする柿。越後平野の肥沃な土壌を活かし、美味しさ抜群・栄養満点に育てました。大ぶりのため、食べごたえもバッチリです。