豊水梨の収穫が間近です
皆さん、こんばんは。
現在、たかはし果樹園では青梨「瑞秋(ずいしゅう)」の収穫が本格化してきたところです。
瑞秋は生産量が大変少ないので、欠品の際はご容赦ください。
そして間もなく次の品種「豊水(ほうすい)」の収穫が始まります。
豊水は甘みと酸味のバランスに優れた品種です。
いよいよ秋の収穫シーズン。
これからも次々と美味しい梨が収穫になります。
新潟直送計画からのお知らせ
大雪にともなう荷物のお届け遅延について（1月24日）
[新潟直送計画からのお知らせ]2023年01月24日
新潟直送計画とは
新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。
東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
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＼新発田の魅力をぎゅっと詰め込んだ、可愛らしい和菓子🥰／
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和菓子「新発田づくし」
正和（新発田市）
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新発田市の食品会社「正和」が手掛ける「新発田づくし」。
新発田市のお土産品として誕生した商品です。
箱を開けると、金魚台輪や菖蒲など、新発田らしいモチーフを表現した6種類の和菓子が入っています。
中には、越後姫や枝豆といった地元の特産品を中餡に練り込んだ和菓子も！
目で見ても、食べても楽しめる、とっても可愛らしい和菓子です。
来客時のお茶菓子にはもちろん、お盆やお彼岸の手土産にもおすすめです。
新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト⠀
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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1月 27
＼燕の技術を惜しみなく発揮！目を奪われるピカピカの「ミラー仕上げ」✨／
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タンブラー「ステラ」
三宝産業（燕市）
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ものづくりの街として知られる燕市の金属加工メーカー「三宝産業」。
デザイン・成形・仕上げまで、自社で一貫生産できる技術力が強みです。
今回は、研磨や溶接の技術が光る、ステンレス製タンブラーをご紹介します。
タンブラーの表面は、鏡のようにピカピカに磨き上げた「ミラー仕上げ」。
保冷にも保温にも優れた「二重構造」です。
さらに、三宝産業のタンブラーには、底の加工に秘密が！
ビールを注いだ時にクリーミーな泡立ちになるように、細かい凹凸の加工が施されています。
軽くてお手入れもしやすく、毎日使いたくなる製品です。
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1月 24
＼保冷・保温効果のある「二重構造」！ビールの泡立ちも◎🍺／
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タンブラー「ステラ」
三宝産業（燕市）
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ものづくりの街として知られる燕市の金属加工メーカー「三宝産業」。
デザイン・成形・仕上げまで、自社で一貫生産できる技術力が強みです。
今回は、研磨や溶接の技術が光る、ステンレス製タンブラーをご紹介します。
タンブラーの表面は、鏡のようにピカピカに磨き上げた「ミラー仕上げ」。
保冷にも保温にも優れた「二重構造」です。
さらに、三宝産業のタンブラーには、底の加工に秘密が！
ビールを注いだ時にクリーミーな泡立ちになるように、細かい凹凸の加工が施されています。
軽くてお手入れもしやすく、毎日使いたくなる製品です。
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1月 23
＼美しさと機能性を兼ね備えた、ステンレス製タンブラー！／
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タンブラー「ステラ」
三宝産業（燕市）
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ものづくりの街として知られる燕市の金属加工メーカー「三宝産業」。
デザイン・成形・仕上げまで、自社で一貫生産できる技術力が強みです。
今回は、研磨や溶接の技術が光る、ステンレス製タンブラーをご紹介します。
タンブラーの表面は、鏡のようにピカピカに磨き上げた「ミラー仕上げ」。
保冷にも保温にも優れた「二重構造」です。
さらに、三宝産業のタンブラーには、底の加工に秘密が！
ビールを注いだ時にクリーミーな泡立ちになるように、細かい凹凸の加工が施されています。
軽くてお手入れもしやすく、毎日使いたくなる製品です。
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1月 22
＼さまざまな味わいを楽しめる、満足感のあるスイーツです♪／
新潟直送計画の通販でお届け！
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たまご畑 瓶パフェ
鎌田養鶏 たまご畑（刈羽郡刈羽村）
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快適な飼育環境にこだわりながら、高品質な卵を生産している「鎌田養鶏」。
今回は、瓶から透けて見える層が美しい「瓶パフェ」をご紹介します。
専属のパティシエが、自社のブランド卵「養生卵（ようじょうらん）」を活かして作った商品。
プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねたパフェは、食べ進めるごとに味わいが変化します。
冷凍でお届けするため、お好みの解凍具合でお召し上がりください。
ゆっくりと味わうことで、時間の経過とともに変化する食感を楽しめますよ。
▼ラインナップ
【たまごパフェ】
上から、ピスタチオ・たまごジャム・生クリーム・たまごアイス・グラノーラ・ホワイトチョコムース・フランボワーズ・キャラメル・たまごプリン・カラメルが層になったパフェ。卵黄をふんだんに使用することで、「養生卵」の濃厚な味わいを楽しめます。
【砂丘桃パフェ】
地元の砂丘地で育った「砂丘桃」を贅沢に使用した、甘酸っぱい美味しさのパフェ。上から、桃のコンポート・桃ジャム・生クリーム・グラノーラ・バニラアイス・ドライフルーツ・チョコスポンジ・ヨーグルトムース・桃ゼリー・桃餡が層になっています。
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1月 19
＼プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねた贅沢パフェ🍨✨／
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たまご畑 瓶パフェ
鎌田養鶏 たまご畑（刈羽郡刈羽村）
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快適な飼育環境にこだわりながら、高品質な卵を生産している「鎌田養鶏」。
今回は、瓶から透けて見える層が美しい「瓶パフェ」をご紹介します。
専属のパティシエが、自社のブランド卵「養生卵（ようじょうらん）」を活かして作った商品。
プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねたパフェは、食べ進めるごとに味わいが変化します。
冷凍でお届けするため、お好みの解凍具合でお召し上がりください。
ゆっくりと味わうことで、時間の経過とともに変化する食感を楽しめますよ。
▼ラインナップ
【たまごパフェ】
上から、ピスタチオ・たまごジャム・生クリーム・たまごアイス・グラノーラ・ホワイトチョコムース・フランボワーズ・キャラメル・たまごプリン・カラメルが層になったパフェ。卵黄をふんだんに使用することで、「養生卵」の濃厚な味わいを楽しめます。
【砂丘桃パフェ】
地元の砂丘地で育った「砂丘桃」を贅沢に使用した、甘酸っぱい美味しさのパフェ。上から、桃のコンポート・桃ジャム・生クリーム・グラノーラ・バニラアイス・ドライフルーツ・チョコスポンジ・ヨーグルトムース・桃ゼリー・桃餡が層になっています。
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1月 18
＼見た目も可愛い「瓶パフェ」✨目で見て食べて楽しめるひんやりスイーツ🍨／
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たまご畑 瓶パフェ
鎌田養鶏 たまご畑（刈羽郡刈羽村）
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快適な飼育環境にこだわりながら、高品質な卵を生産している「鎌田養鶏」。
今回は、瓶から透けて見える層が美しい「瓶パフェ」をご紹介します。
専属のパティシエが、自社のブランド卵「養生卵（ようじょうらん）」を活かして作った商品。
プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねたパフェは、食べ進めるごとに味わいが変化します。
冷凍でお届けするため、お好みの解凍具合でお召し上がりください。
ゆっくりと味わうことで、時間の経過とともに変化する食感を楽しめますよ。
▼ラインナップ
【たまごパフェ】
上から、ピスタチオ・たまごジャム・生クリーム・たまごアイス・グラノーラ・ホワイトチョコムース・フランボワーズ・キャラメル・たまごプリン・カラメルが層になったパフェ。卵黄をふんだんに使用することで、「養生卵」の濃厚な味わいを楽しめます。
【砂丘桃パフェ】
地元の砂丘地で育った「砂丘桃」を贅沢に使用した、甘酸っぱい美味しさのパフェ。上から、桃のコンポート・桃ジャム・生クリーム・グラノーラ・バニラアイス・ドライフルーツ・チョコスポンジ・ヨーグルトムース・桃ゼリー・桃餡が層になっています。
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1月 17
＼カラフルなカヌレは全18種！フレーバーごとに生地をアレンジしています✨／
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カヌレ
Canele de CHIANTI（新潟市中央区）
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食べるのがもったいキュートさ！
カヌレは、フランス・ボルドー地方で生まれた焼き菓子で、コロンとした形が可愛らしいと人気を集めています。
「Canele de CHIANTI」では、全18種の豊富なフレーバーをご用意。
ココア・抹茶・アールグレイのほか、西京味噌といった一風変わった味もラインナップしています。
小さいながらも存在感を放つカヌレは、一つ一つがアート作品のようで、見ているだけで幸せな気分になります。
外側はこんがりと焼き色が付いて香ばしく、内側は「ねっちり」とした不思議な食感。
そのコントラストがクセになります。
それぞれの素材の魅力を最大限に引き出せるよう、なんと、フレーバーごとに生地をアレンジしています。
自分へのちょっとしたご褒美にいただきたいお菓子です。18種セットは女子会のお供にもぴったり！
「目で見て」「食べて」。ダブルで幸せになれる贅沢スイーツです。
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1月 14
スタッフ取材レポート
大ぶりで美しい五泉産里芋を美味しくアレンジ 五泉市の里芋は、新潟県1位の生産量を誇ります。大ぶりで、きめ細かく、絹のように真っ白。ねっとりとした舌触りとホクホク食感が抜群です。 今回ご紹介するのは、ファームみなみの郷さん …
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卵たっぷりのふんわり生地の中には、優しい甘さの餡やクリーム。和菓子の名店が一つ一つを手作業で焼き上げました。お茶にもコーヒーにも相性良し。ほっこり素朴な味わいについつい顔がほころびます。
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