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秋の長岡野菜といえば、”おもいのほか”ですね。
名前の由来は『おもいのほか美味しい』からだそうで（名前そのまんま過ぎる笑）
食用菊は地域によって呼び方や花の色・大きさがそれぞれ違います。
長岡の”おもいのほか”は晩生の食用菊で、今年も咲き始めましたので是非お楽しみいただきたいです。
早生の菊とは異なる味わいと見た目をお楽しみいただけると嬉しいです。
山形・新潟以外は菊を食べる文化があまりないそうで、長岡市民としてはビックリ、、、、。
抗菌作用やダイエット効果もあるそうで、おひたしや、天ぷらにして食べると美味しいですよ！
独特の食感や苦みが癖になり、味はもちろん香りや食感・見た目も秋らしく、季節を感じる食材です。
（子供の頃はあまり好きではなかったけど笑）
嬉しいことに、予約注文の時点でたくさんのご注文を頂き
農産物カテゴリーのランキングで最高2位を頂きました。
しみず農園としては今までで最上位で、本当に嬉しく思います。
これからもわが家のお野菜をたくさんのお客様にお楽しみいただけるよう頑張ります‼
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東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
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もう20年くらい前になるでしょうか。
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4月 28
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中国料理 柿屋「からしそばの具」
三旺食品合資会社(新潟市中央区)
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「からしそば」は、かつて新潟市東区にあった、大人気中国料理店「柿屋」の名物メニュー。
訪れる人の半数近くが注文する人気商品で、辛さと甘みの絶妙なバランスがくせになる逸品です。
2020年7月に、惜しまれつつ閉店した後も、「からしそば」の味を絶やすまいと、店主と相談し、「三旺食品」が商品化した「からしそばの具」。
店舗で提供されていた味を忠実に再現し、当時のファンからも大好評です。
国産豚ひき肉をたっぷり使用し、にんにく・ネギ・ニラなど数種類の具材をプラス！
さらに、辛みと旨みの元となる「豆板醤」や香り豊かな「ごま油」などで美味しさを醸し出した「からしそばの素」です。
中華麺を用意して、付属のスープとともに食べれば「からしそば」の完成。
お好みで長ねぎやメンマを加えてお召し上がりください。
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4月 26
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中国料理 柿屋「からしそばの具」
三旺食品合資会社(新潟市中央区)
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4月 24
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大判焼
栄喜堂菓子店(上越市)
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上越市の高田地区では、2と7が付く日に開かれる朝市「二・七（にしち）の市」が名物です。
地元のお店が並ぶ中、行列ができるほど人気を集めているのが、和菓子店「栄喜堂菓子店」。
手作りの餡がたっぷり入った大判焼を販売しています。
ご紹介するのは、あんこ・クリーム・あんこラムレーズン・クリームラムレーズンの4種類。
栄喜堂菓子店は、大判焼の生地作りにとことんこだわっています。
まず、小麦粉は、厳選した3種類を独自の配合でブレンド。卵は県内産の新鮮な鶏卵を使用しています。
冷蔵庫で一晩冷やした冷水を使い、口当たりの良いふわふわ食感の生地に仕上げています。
冷凍でお届けするため、ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで1分ほど温めてお召し上がりください。
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4月 21
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栄喜堂菓子店(上越市)
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上越市の高田地区では、2と7が付く日に開かれる朝市「二・七（にしち）の市」が名物です。
地元のお店が並ぶ中、行列ができるほど人気を集めているのが、和菓子店「栄喜堂菓子店」。
手作りの餡がたっぷり入った大判焼を販売しています。
ご紹介するのは、あんこ・クリーム・あんこラムレーズン・クリームラムレーズンの4種類。
栄喜堂菓子店は、大判焼の生地作りにとことんこだわっています。
まず、小麦粉は、厳選した3種類を独自の配合でブレンド。卵は県内産の新鮮な鶏卵を使用しています。
冷蔵庫で一晩冷やした冷水を使い、口当たりの良いふわふわ食感の生地に仕上げています。
冷凍でお届けするため、ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで1分ほど温めてお召し上がりください。
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4月 20
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4月 19
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大判焼
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＼独自の製法で解凍後も、もっちり柔らかい✨／
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笹だんご・笹ざくら
株式会社港製菓(新潟市東区)
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新潟県を代表する郷土菓子「笹だんご」。
あんの入ったヨモギ団子を笹の葉で包んだ和菓子です。
今回ご紹介するのは、新潟市東区にある老舗冷凍餅菓子メーカー「株式会社港製菓」の笹だんご。
昔ながらの笹だんごの味わいを生み出すために、「自家製あんこ」にこだわっています。
さらに、独自の製法・技術で、「自然解凍・冷蔵保存でも柔らかい笹だんご」に仕上げました。ちろん、ヨモギの香り、優しいあんこの甘味も好評です。
通常の笹だんごのほかに、桜色の笹だんご「笹ざくら」もご用意しました。
▼ラインナップ
1. 笹だんご
自社で製餡した粒あんを、ヨモギ入りのお団子生地に包みました。
小豆の風味に合うように、餅生地の配合を調整しています。
粒あんの優しい甘味と、粘りのあるもっちりとした食感を堪能できます。
2. 笹ざくら
桜の花を思わせるピンク色の餅生地。桜葉の塩漬けを白あんに練り込みました。
桜の芳醇な香り、ちょっぴり塩気のある白あん、もっちりとした食感が特徴。
まるで、桜餅のような美味しさです。
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笹だんご・笹ざくら
株式会社港製菓(新潟市東区)
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新潟県を代表する郷土菓子「笹だんご」。
あんの入ったヨモギ団子を笹の葉で包んだ和菓子です。
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2. 笹ざくら
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#笹団子 #笹だんご #笹ざくら #和菓子 #お団子 #あんこ #白あん
#和菓子 #和スイーツ #和菓子好きな人と繋がりたい #笹
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#港製菓 #新潟県新潟市 #新潟市
4月 15
＼桜の花を思わせるピンク色🌸桜餅のような美味しさの「笹ざくら」／
新潟直送計画の通販でお届け！
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笹だんご・笹ざくら
株式会社港製菓(新潟市東区)
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新潟県を代表する郷土菓子「笹だんご」。
あんの入ったヨモギ団子を笹の葉で包んだ和菓子です。
今回ご紹介するのは、新潟市東区にある老舗冷凍餅菓子メーカー「株式会社港製菓」の笹だんご。
昔ながらの笹だんごの味わいを生み出すために、「自家製あんこ」にこだわっています。
さらに、独自の製法・技術で、「自然解凍・冷蔵保存でも柔らかい笹だんご」に仕上げました。ちろん、ヨモギの香り、優しいあんこの甘味も好評です。
通常の笹だんごのほかに、桜色の笹だんご「笹ざくら」もご用意しました。
▼ラインナップ
1. 笹だんご
自社で製餡した粒あんを、ヨモギ入りのお団子生地に包みました。
小豆の風味に合うように、餅生地の配合を調整しています。
粒あんの優しい甘味と、粘りのあるもっちりとした食感を堪能できます。
2. 笹ざくら
桜の花を思わせるピンク色の餅生地。桜葉の塩漬けを白あんに練り込みました。
桜の芳醇な香り、ちょっぴり塩気のある白あん、もっちりとした食感が特徴。
まるで、桜餅のような美味しさです。
新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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＼新潟の春を彩る和菓子🌸笹だんご・笹ざくら／
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笹だんご・笹ざくら
株式会社港製菓(新潟市東区)
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新潟県を代表する郷土菓子「笹だんご」。
あんの入ったヨモギ団子を笹の葉で包んだ和菓子です。
今回ご紹介するのは、新潟市東区にある老舗冷凍餅菓子メーカー「株式会社港製菓」の笹だんご。
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通常の笹だんごのほかに、桜色の笹だんご「笹ざくら」もご用意しました。
▼ラインナップ
1. 笹だんご
自社で製餡した粒あんを、ヨモギ入りのお団子生地に包みました。
小豆の風味に合うように、餅生地の配合を調整しています。
粒あんの優しい甘味と、粘りのあるもっちりとした食感を堪能できます。
2. 笹ざくら
桜の花を思わせるピンク色の餅生地。桜葉の塩漬けを白あんに練り込みました。
桜の芳醇な香り、ちょっぴり塩気のある白あん、もっちりとした食感が特徴。
まるで、桜餅のような美味しさです。
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4月 14
＼新潟の春を彩る和菓子🌸笹だんご・笹ざくら／
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笹だんご・笹ざくら
株式会社港製菓(新潟市東区)
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あんの入ったヨモギ団子を笹の葉で包んだ和菓子です。
今回ご紹介するのは、新潟市東区にある老舗冷凍餅菓子メーカー「株式会社港製菓」の笹だんご。
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自社で製餡した粒あんを、ヨモギ入りのお団子生地に包みました。
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＼朝採りしたものを出荷するので、水分量が多くとってもジューシー！／
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新潟県産アスパラガス
とよぞう農園(燕市)
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燕市のとよぞう農園のアスパラガスをご紹介します。
栽培地は、信濃川支流の中之口川沿い。古くから氾濫を繰り返していた中之口川付近には、たくさんの有機物が堆積した肥沃な土壌が広がっています。
栄養をたっぷり吸収して育ったアスパラガスは、「太くて食べごたえがある」「甘くてジューシー」と評判です。
今回は、グリーンと紫の2種類をご用意。
一般的によく目にするグリーンアスパラガス。
とよぞう農園では、特に太さのある品種を栽培しています。M〜L・2Lという2つのサイズをご用意。
紫アスパラガスは、グリーンアスパラガスよりも甘みが強く、生のままでも美味しく食べられます。噛むほどにコクのある旨味を楽しめますよ。
収穫したその日に出荷するため、新鮮な美味しさを堪能できます！
新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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#アスパラガス #アスパラ #グリーンアスパラ #紫アスパラ #アスパラ好き #アスパラ料理 #アスパラの肉巻き #アスパラベーコン #アスパラバター #旬の食材 #新鮮野菜 #キッチングラム #おうちごはん #おうちごはんLover #ベジスタグラム
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4月 11
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新潟県産アスパラガス
とよぞう農園(燕市)
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燕市のとよぞう農園のアスパラガスをご紹介します。
栽培地は、信濃川支流の中之口川沿い。古くから氾濫を繰り返していた中之口川付近には、たくさんの有機物が堆積した肥沃な土壌が広がっています。
栄養をたっぷり吸収して育ったアスパラガスは、「太くて食べごたえがある」「甘くてジューシー」と評判です。
今回は、グリーンと紫の2種類をご用意。
一般的によく目にするグリーンアスパラガス。
とよぞう農園では、特に太さのある品種を栽培しています。M〜L・2Lという2つのサイズをご用意。
紫アスパラガスは、グリーンアスパラガスよりも甘みが強く、生のままでも美味しく食べられます。噛むほどにコクのある旨味を楽しめますよ。
収穫したその日に出荷するため、新鮮な美味しさを堪能できます！
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＼🍽サラダ・炒め物・グリルなど、様々な料理に活躍！旬のアスパラガス🌱／
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新潟県産アスパラガス
とよぞう農園(燕市)
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燕市のとよぞう農園のアスパラガスをご紹介します。
栽培地は、信濃川支流の中之口川沿い。古くから氾濫を繰り返していた中之口川付近には、たくさんの有機物が堆積した肥沃な土壌が広がっています。
栄養をたっぷり吸収して育ったアスパラガスは、「太くて食べごたえがある」「甘くてジューシー」と評判です。
今回は、グリーンと紫の2種類をご用意。
一般的によく目にするグリーンアスパラガス。
とよぞう農園では、特に太さのある品種を栽培しています。M〜L・2Lという2つのサイズをご用意。
紫アスパラガスは、グリーンアスパラガスよりも甘みが強く、生のままでも美味しく食べられます。噛むほどにコクのある旨味を楽しめますよ。
収穫したその日に出荷するため、新鮮な美味しさを堪能できます！
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4月 10
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新潟県産アスパラガス
とよぞう農園(燕市)
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燕市のとよぞう農園のアスパラガスをご紹介します。
栽培地は、信濃川支流の中之口川沿い。古くから氾濫を繰り返していた中之口川付近には、たくさんの有機物が堆積した肥沃な土壌が広がっています。
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今回は、グリーンと紫の2種類をご用意。
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とよぞう農園では、特に太さのある品種を栽培しています。M〜L・2Lという2つのサイズをご用意。
紫アスパラガスは、グリーンアスパラガスよりも甘みが強く、生のままでも美味しく食べられます。噛むほどにコクのある旨味を楽しめますよ。
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＼みずみずしくてやわらか！食べごたえ満点のアスパラガス🌱／
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新潟県産アスパラガス
とよぞう農園(燕市)
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4月 9
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新潟県産アスパラガス
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＼下田産の山菜はミネラル豊富な雪解け水により、えぐみが少ないことも特徴！／
新潟直送計画の通販でお届け！
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新潟県産 天然山菜の詰め合わせ
企画販売 難波(三条市)
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三条市旧下田村で農産物の企画・生産・販売まで幅広く行う「企画販売 難波」。
天然の山菜が数多く自生している三条市旧下田村。
季節ごとの寒暖差が大きく、冬は大雪が降り積もる豪雪地帯です。
雪の下でじっと春を待ち、雪解けと同時に芽吹く山菜は、旨味や風味がより一層引き立ちます。
さらに、下田産の山菜はミネラル豊富な雪解け水により、えぐみが少ないことも特徴です。
今回は、朝早くから採取した新鮮な山菜を、3～4種ほど詰め合わせてお届けします。
ワラビ・ふきのとう・こしあぶらなど、春らしい風味豊かな山菜を一度に楽しめますよ。
ぜひ、春の訪れを感じてみてください！
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4月 7
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新潟県産 天然山菜の詰め合わせ
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＼🌱春らしい風味豊かな山菜を一度に楽しめます♪／
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新潟県産 天然山菜の詰め合わせ
企画販売 難波(三条市)
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三条市旧下田村で農産物の企画・生産・販売まで幅広く行う「企画販売 難波」。
天然の山菜が数多く自生している三条市旧下田村。
季節ごとの寒暖差が大きく、冬は大雪が降り積もる豪雪地帯です。
雪の下でじっと春を待ち、雪解けと同時に芽吹く山菜は、旨味や風味がより一層引き立ちます。
さらに、下田産の山菜はミネラル豊富な雪解け水により、えぐみが少ないことも特徴です。
今回は、朝早くから採取した新鮮な山菜を、3～4種ほど詰め合わせてお届けします。
ワラビ・ふきのとう・こしあぶらなど、春らしい風味豊かな山菜を一度に楽しめますよ。
ぜひ、春の訪れを感じてみてください！
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4月 6
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＼朝採りの新鮮な状態でお届け！旬の山菜詰め合わせ🌱／
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4月 5
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新潟県産 天然山菜の詰め合わせ
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＼4/6（土）・4/7（日）開催！／
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🌸KITAMAEさくらマルシェ（入場無料）🌸
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会場：NST新潟総合テレビ本社2F「ゆめてらす」
新潟直送計画が運営するリアル店舗「KITAMAE」(@kitamae_niigata )とNST新潟総合テレビ様(@nsttv )との共催イベント『KITAMAEさくらマルシェ』を開催いたします！😆
35店舗が出店予定！
桜の名所である「やすらぎ堤」を眺めながら、新潟の春グルメ＆スイーツを満喫する2日間♪
日本酒やワインなどのアルコールも提供いたします！
＝＝＝＝＝＝
【日程】
2024年4月6日（土）10:00〜18:00
2024年4月7日（日）9:00〜16:00
※雨天決行
※出店店舗により、販売時間が異なる場合があります。
【会場】
NST新潟総合テレビ本社2F「ゆめてらす」
〒950-8572 新潟県新潟市中央区八千代2-3-1
＝＝＝＝＝＝
▼詳しくはこちらをチェック！
https://kitamae.shop/info/5598/
皆様のご来場お待ちしております✨
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@kitamaecafe_niigata @komeshika_niigata @waiolikitchen365
---出店者様（敬称略・一覧掲載順）---
🌸Instagramアカウントは検索できたものを掲載しております🌸
極生ぷりん専門店 しの田
@pudding_shinoda
江戸屋（苗場プリン）
@naebapudding
魚沼醸造
@uonumajozo
キャンドル工房mimin
@candle.mimin
農家民宿どぶろく荘
@doburokusou
近藤酒造
@kondoshuzo
胎内高原ビール園
@tainaibeer
アグリコア越後ワイナリー
珈琲倶楽部
TREE
@tree.sanjo
ブルストロック
@wurst_rock
里山工房ふくふく
新潟まぜそばたねや万代店
@niigata.mazesoba.taneya
小林総本舗
結城堂
@yukido_1958
woman farmers japan
@wofa.jp
SUMER
@sumer_lp
ふふふ
@kcfufufu
CROSS ROAD
crossroad_2023
韓ビニ
@kanbini_shibata
SHK
ロシアチョコレートの店マツヤ
@matsuya_royalchoco
猪貝
La Dolfe 東京堂
マリーズファーム
@maries_farm
川﨑農園(i ppu ku)
@i_ppu_ku2018
シモダ産業
@shimoda.farm
髙取商店
鯨波food base
@kuziranami_food_base
いろむすび山菜屋
@iromusubi_sansaimarch
アークリード
@clematis_by.arclead
大湊文吉商店
@tatsu.suga
道の駅 庭園の郷保内
@honaigardens
甘党農家ヤチダヤサイ
あたりめのハレリー
@halery.atarime
4月 3
＼4/6（土）・4/7（日）開催！／
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🌸KITAMAEさくらマルシェ（入場無料）🌸
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会場：NST新潟総合テレビ本社2F「ゆめてらす」
新潟直送計画が運営するリアル店舗「KITAMAE」(@kitamae_niigata )とNST新潟総合テレビ様(@nsttv )との共催イベント『KITAMAEさくらマルシェ』を開催いたします！😆
35店舗が出店予定！
桜の名所である「やすらぎ堤」を眺めながら、新潟の春グルメ＆スイーツを満喫する2日間♪
日本酒やワインなどのアルコールも提供いたします！
＝＝＝＝＝＝
【日程】
2024年4月6日（土）10:00〜18:00
2024年4月7日（日）9:00〜16:00
※雨天決行
※出店店舗により、販売時間が異なる場合があります。
【会場】
NST新潟総合テレビ本社2F「ゆめてらす」
〒950-8572 新潟県新潟市中央区八千代2-3-1
＝＝＝＝＝＝
▼詳しくはこちらをチェック！
https://kitamae.shop/info/5598/
皆様のご来場お待ちしております✨
#新潟直送計画 #NST新潟総合テレビ #KITAMAE #キタマエ #産直セレクトショップ
#新潟 #新潟市 #新潟市中央区 #新潟グルメ #新潟スイーツ #新潟イベント
#新潟テイクアウト #さくらマルシェ #マルシェ #入場無料 #春のお出かけ
#家族でお出かけ #お花見 #桜 #やすらぎ堤 #新潟イベント
@kitamaecafe_niigata @komeshika_niigata @waiolikitchen365
---出店者様（敬称略・一覧掲載順）---
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極生ぷりん専門店 しの田
@pudding_shinoda
江戸屋（苗場プリン）
@naebapudding
魚沼醸造
@uonumajozo
キャンドル工房mimin
@candle.mimin
農家民宿どぶろく荘
@doburokusou
近藤酒造
@kondoshuzo
胎内高原ビール園
@tainaibeer
アグリコア越後ワイナリー
珈琲倶楽部
TREE
@tree.sanjo
ブルストロック
@wurst_rock
里山工房ふくふく
新潟まぜそばたねや万代店
@niigata.mazesoba.taneya
小林総本舗
結城堂
@yukido_1958
woman farmers japan
@wofa.jp
SUMER
@sumer_lp
ふふふ
@kcfufufu
CROSS ROAD
crossroad_2023
韓ビニ
@kanbini_shibata
SHK
ロシアチョコレートの店マツヤ
@matsuya_royalchoco
猪貝
La Dolfe 東京堂
マリーズファーム
@maries_farm
川﨑農園(i ppu ku)
@i_ppu_ku2018
シモダ産業
@shimoda.farm
髙取商店
鯨波food base
@kuziranami_food_base
いろむすび山菜屋
@iromusubi_sansaimarch
アークリード
@clematis_by.arclead
大湊文吉商店
@tatsu.suga
道の駅 庭園の郷保内
@honaigardens
甘党農家ヤチダヤサイ
あたりめのハレリー
@halery.atarime
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4月 3
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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SNS投稿キャンペーン「#新潟直送計画で買ったよ」の4月のプレゼントは、
肉厚でジューシー、春から旬を迎える「アスパラガス」をプレゼント！
♦️応募方法
①新潟直送計画(@niigata_shop)をフォロー
②新潟直送計画で購入した商品の画像に #新潟直送計画で買ったよ をつけて投稿
【応募期間】
2024年4月30日(火) 23:59 まで
【当選者数】
5名様（Twitter・Instagram合わせて）
▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
#投稿キャンペーン #新潟直送計画 #インスタグラム投稿キャンペーン #新潟県産 #アスパラガス大好き #新鮮アスパラガス #アスパラベーコン #アスパラガス #新潟土産 #新潟みやげ #新潟産
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新潟直送計画スタッフおすすめ！雪下にんじんレシピ 雪下にんじんは、秋に収穫を迎えるにんじんを、数メートルにも及ぶ厚い雪の下で熟成させたもの。春になると雪を取り除きながら掘り起こされます。 雪の下で越冬することで、味がとっ …
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村上市・関川村・新発田市などの山で採取した笹の葉を真空パックでお届け。料理に敷くだけで、食卓を華やかにしてくれます。スゲがセットになっているため、笹団子やちまき作りにも活用できます！
アスパラガスの名産地・新発田市産です。農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かしながら手間ひまかけて育てました。シャキシャキとみずみずしい食感と、甘みたっぷりの濃厚な味わいをお楽しみください！
村上市のいろむすび山菜屋から、雪国育ちの新鮮な手摘み山菜「ワラビ」「フキ」「赤コゴミ」「青コゴミ」をご紹介。天ぷらや煮物、味噌汁など、色々な食べ方で、旬の味覚を味わいましょう。
太陽をたっぷり浴びて育った露地栽培のグリーンアスパラガスを産地直送！味が濃く、まるごと1本食べられる筋の少ない柔らかさが自慢です。朝採り新鮮な美味しさをお楽しみください♪
港製菓の笹だんごは、独自の製法により、解凍後ももっちり柔らかい食感を実現。生地作りから製餡まで自社で手掛け、バランスの良い甘味・食感に仕上げました。通常の笹だんごと笹ざくらの2種類をご用意！
人気の餅菓子店「越後岩船家」の手掛ける笹団子は、昔懐かしい「おふくろの味」。甘さひかえめで、ほんのりと塩味を効かせた餡と、ヨモギの新芽をたっぷり練り込んだ風味豊かな生地が美味しいです。
