塩水選作業
美味しいお米は良い種選びから〜今年も塩水の比重を利用して優秀な種を選びました。
一斉に目を覚ますよう最初の水温は17.5度、農薬を使わないので酢で消毒をしてたっぷりの水に二週間浸し二日に一度水を交換します。
九代目より
新潟直送計画からのお知らせ
#新潟直送計画で買ったよ キャンペーン11月のプレゼント
[新潟直送計画からのお知らせ]2026年11月02日
新潟直送計画とは
新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。
東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
新潟直送計画の最新情報をチェック
伝統技法「 #燕鎚起銅器 」。 #富貴堂 の珈琲サーバー
珈琲サーバー（燕鎚起銅器） – 富貴堂
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富貴堂の「珈琲サーバー」は、あなたの暮らしの質をワンランクアップさせてくれる商品。燕市に江戸時代から継承されてきた伝統的工芸品「燕鎚起銅器」の伝統技法を活かし、職人が一つ一つ手作りしています。銅の温かみを活かしており、注いだコーヒーを適温で保存できます。別売の「珈琲ドリップポット」とセットで使えば、統一感のあるインテリアにもなります。
URL：https://shop.ng-life.jp/fuukidou/0424-002/
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新潟の「逸品」を全国へ！
産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト
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#新潟直送計画 / @niigata_shop
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#新潟グルメ #お取り寄せ
11月 6
💬新着商品のご紹介！
魚沼地酒粕漬けセット – 株式会社 越季
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南魚沼市の株式会社越季から、酒どころ・魚沼の地酒の酒粕を贅沢に使った粕漬けをご紹介します。脂の乗った魚介類は濃厚な酒粕のコクと相性抜群！味がしっかりとついているのでご飯のおかずやお酒の肴にぴったりです。フライパンで焼くだけの簡単調理！新潟の魅力がつまったギフトとしてお中元やお歳暮にもおすすめです。
URL：https://shop.ng-life.jp/koshiki/0112-005/
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11月 6
自家栽培の稲わらを使用した #手仕事 の「 #わらかご 」
わらかご – かとうさんちの笑細工
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雪国・十日町市で、農家の冬仕事として受け継がれてきた「わら細工」。手仕事が光る「わらかご」は、やさしさと力強さを兼ね備えた、温かみのある風合いが魅力。自然素材で作った日用品は、使い込むほどに味が出てきます。どんどんと愛着が湧き、自分だけのお気に入りに仕上がりますよ。サイズは3種類をご用意しました。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1179/1179-001/
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11月 5
💬新着商品のご紹介！
つなんポーク・魚沼地酒粕漬けセット – 株式会社 越季
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南魚沼市の越季が手がける「つなんポーク・魚沼地酒粕漬けセット」。良質な飼料で育った魚沼のブランド豚「つなんポーク」の加工品と、魚沼の地酒の酒粕に漬け込んだ魚介の粕漬けを詰め合わせました。お肉とお魚の両方を楽しめるセットは、ご飯のお供や酒の肴に、大切な方へのギフトにもおすすめです。
URL：https://shop.ng-life.jp/koshiki/0112-006/
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11月 5
気品ある佇まいにうっとり！ #ルレクチェ
ル・レクチェ（贈答用・家庭用） – 佐藤梨園
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和梨の一大産地である、新潟市江南区二本木地区の「佐藤梨園」から、新潟県の特産品として知られる西洋梨「ル・レクチェ」をご紹介します。鼻から抜ける芳醇な香り、なめらかな舌触り、濃厚な甘さが自慢！新潟ならではの冬の味覚は、お世話になった方へのギフトにぴったりです。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1192/1192-002/
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11月 4
💬新着商品のご紹介！
ル・レクチェ – くまの森ファーム
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果樹栽培が盛んな新潟市江南区で、代々続く梨づくりを受け継ぐ「くまの森ファーム」。今回は、「洋梨の貴婦人」とも呼ばれる西洋梨「ル・レクチェ」をご紹介。とろけるような滑らかな果肉、そして濃厚な甘さと芳醇な香りが魅力。新潟県の冬を代表する特産品として長く親しまれている逸品です。一玉ずつ大切に育てた冬の味覚をお届けします。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1207/1207-003/
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#新潟グルメ #お取り寄せ
11月 4
#弥吉丸 の看板商品「 #浜茹で紅ズワイガニ 」を、食べやすい「むき身」に
佐渡産 浜茹で紅ズワイガニ むき身 – カニ直売所 弥吉丸
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自社船での漁から加工、販売までを一貫して手掛ける「カニ直売所 弥吉丸」。今回は、「浜茹で紅ズワイガニ
むき身」をご紹介します。佐渡沖で水揚げされたばかりの紅ズワイガニを茹で上げ、丁寧に手作業で身を取り出しました。ジューシーで柔らかい身には、甘みと旨味が凝縮されています。冷凍なので、必要なときにいつでも使えますよ！
URL：https://shop.ng-life.jp/s1113/1113-002/
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#新潟グルメ #お取り寄せ
11月 3
素材厳選！「海獲り雄鮭」で仕込んだ #塩引き鮭
村上名産 塩引き鮭 – 又上
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天保年間に創業した老舗「又上」から、地元・村上市の伝統食「塩引き鮭」をご紹介。塩蔵・寒風干しによって旨味が凝縮させた美味しい鮭料理です。オスの海鮭の中でも、身の張り、皮目の艶が良いものを厳選。丁寧な手仕事で、円熟したまろやかな味わいと、絶妙な中辛の塩加減に仕上げました。贈答品として人気の一品をぜひお歳暮にどうぞ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0829/0829-001/
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#新潟グルメ #お取り寄せ
11月 2
＼11月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
SNS投稿キャンペーン「#新潟直送計画で買ったよ」の11月のプレゼントは、
「 #ルレクチェ 」をプレゼント！
【応募方法】
①新潟直送計画(@niigata_shop)をフォロー
②新潟直送計画で「購入した商品の画像」に
「 #新潟直送計画で買ったよ 」と
「 @niigata_shop 」をつけて投稿
※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。
※生産者は選べません。
【応募期間】
2026年11月30日(月) 23:59 まで
【当選者数】
5名様（X・Instagram合わせて）
▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
https://shop.ng-life.jp/nglife/sns_campaign_202611/
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#新潟直送計画 #インスタグラム投稿キャンペーン
11月 2
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11月 2
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#新潟直送計画 #インスタグラム投稿キャンペーン
11月 2
日本海で水揚げされた旬の「 #あんこう 」をお鍋で
日本海 あんこう鍋セット – 日本海鮮魚センター
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冬の味覚「あんこう」を堪能できる、あんこう鍋セットをご紹介します。毎年11月～2月の寒い季節「あんこうの肝が肥大化する時期が旬」という日本海のあんこうを、食べやすいサイズにカットしてお届け。手作りのあん肝付きで、より濃厚な「あんこう鍋」を味わうことができます。あんこうのおいしさを丸ごと堪能してください。身体も心も温まること間違いなしです。
URL：https://shop.ng-life.jp/nikkai/0063-004/
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#新潟グルメ #お取り寄せ
11月 1
粒感豊かな「小豆粒あん」と、ほっくり上品な甘さの「栗入り白あん」の二層仕立て
佐渡銘菓 金山石臼最中 – お菓子処 しまや
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佐渡市沢根地区にある菓子の老舗「しまや」から、「佐渡銘菓
金山石臼最中」をご紹介！1個70gというボリュームの秘密は、ぎっしり詰まった2種類のあんこ。北海道産・佐渡産の小豆を丁寧に炊き上げた「小豆粒あん」と、ほっくり上品な甘さの「栗入り白あん」が、パリッと軽やかな皮の中にバランス良く収まっています。お茶請けにぴったり！
URL：https://shop.ng-life.jp/shimaya/0234-002/
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10月 31
＼糸魚川市の山中にある棚田にて大切に育て上げられたお米🌾／
新潟直送計画の通販でお届け！
【新潟直送計画アンバサダー】@misayokouchi さんの素敵な投稿をご紹介！
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🚚新潟直送計画🚚
ひかりファームの
令和8年度米 糸魚川 早川産 棚田栽培コシヒカリ「穂のひかり」を注文🌾
お米がピカピカだー✨
糸魚川市の山中にある棚田にて大切に育て上げられたお米！
（棚田の景色は、息をのむほどの美しさです✨）
お米がとにかくツヤツヤで、
炊き立てはふっくらもちもち！
香りと甘さの余韻に浸ってしまいます✨
新米…！
私はまずそのまま炊き立てを食べてぇ〜
その次に絶対！お塩！
（ここ数年ずっと笹川流れの藻塩！）をちょっとつけて食べてぇ〜
そのあとやっと通常モードの食べ方
（目玉焼き、納豆など。あ、バター醤油もいい…❤️🔥）
そしてそしてそして！
冷めてもものすんごく美味しいのです！
おにぎり🍙にして職場に持って行っています☺️
美味しいお米…
寒暖差など、その地域ならではの条件も大切と聞きますが、
農家の皆さんの熱い思いがなければ決して成り立ちませんよね。
棚田の管理の難しさも懸念されていると聞きます。
最近は大雨の影響も心配ですよね。
そんな中でも
畑を守り、美味しいお米を作ってくださる
農家の皆さんにいつも感謝しています。
農家の皆さん、
毎年美味しいお米を作ってくださり
ありがとうございます。
大切にいただきます🍚
@niigata_shop
#新潟直送計画
#新潟直送計画で買ったよ
#新潟直送計画アンバサダー
#pr
#新米
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10月 31
＼まるで宝石箱のように一粒ずつ丁寧に並べられたぶどう💎／
新潟直送計画の通販でお届け！
【新潟直送計画アンバサダー】@hitomi.ouchidegohan さんの素敵な投稿をご紹介！
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「ぶどうのジュエリーボックス」。
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#ぶどうのある食卓
まるで宝石箱のように一粒ずつ丁寧に並べられたぶどう。
シャインマスカットのグリーン
その他のぶどうは、旬のぶどうを入れてくださいます。
色とりどりのぶどうが美しく並び
思わず見とれてしまいます✨
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今回ご紹介するのは、
新潟市南区のヤマヨ果樹園（Le Verger Yamayo）の
「🍇ぶどうのジュエリーボックス」
それぞれの味わいを楽しめる、贅沢な詰め合わせ✨
すべて種なしなので食べやすいのも嬉しいところです😊
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ヤマヨ果樹園では、
化学肥料や農薬を抑えた栽培にこだわり
ぶどうづくりに取り組まれています。
ひと粒ずつ丁寧に詰められた美しいぶどうには、
つくり手の想いも込められているよう。
自分へのご褒美にはもちろん、大切な人への贈り物にも。
箱を開ける楽しみからひと粒を味わうひとときまで。
旬のおいしさを楽しめる、特別なギフトです🎁
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#新潟直送計画で買ったよ
#新潟直送計画アンバサダー
@niigata_shop
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#pr #ヤマヨ果樹園
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10月 31
＼毎年新米の季節になると食べたくなる🐟ねだちさんのおかず3選／
新潟直送計画の通販でお届け！
【新潟直送計画アンバサダー】@maru_528 さんの素敵な投稿をご紹介！
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今日の夜ごはん。
・#雪椿 ごはん
(@yukitsubakiofficial )
・きんぴらごぼう
・銀ダラの味噌漬け
・キングサーモンの味噌漬け
・渡り蟹のの味噌汁
⠀
新潟直送計画さん(@niigata_shop )から、
本造り銀鮭と漬け魚・魚卵セットが届きましたよ٩( ᐛ )و
⠀
毎年新米の季節になると食べたくなる
ねだちさんのおかず3選に、
キングサーモンの味噌漬けと
銀ダラの味噌漬けがセットになった商品。
⠀
アラスカ産の一本釣り銀ダラに、
ノルウェー産の肉厚なキングサーモン。
どっちも美味しかったけど、
とくに銀ダラが脂がのっててめちゃうま( ˘ω₍˘ )⁾⁾
味噌漬けはシンプルに越後味噌と酒のみの
味付けなのでごはんのおかずにぴったり！
新米と一緒に食べると格別🙌🏻
ごちそうさまでした𖠚*
皆さんもぜひお試しを！
⠀
⠀
↓詳しくはこちらから♪
新潟直送計画さん
@niigata_shop
公式オンラインショップ
https://shop.ng-life.jp
⠀
海産物ねだちさん
@kaisanbutsu_nedachi
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⠀
#PR
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10月 31
上越の四季をイメージした #シュトレン
シュトレン – ソフィー
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ドイツのクリスマス菓子の定番シュトレン。上越市の「ソフィー」では、上越の四季が楽しめるよう4種類のシュトレンをご用意しました。春は高田城址公園の桜、冬は降り積もる雪をイメージしています。それぞれのシュトレンごとに使うナッツとリキュールを変えているのが特長です。日持ちもするので、少しずつスライスしてお楽しみください。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0968/0968-001/
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#新潟グルメ #お取り寄せ
10月 30
佐渡市の米農家が、育苗用のハウスを活用して栽培する「 #ストック 」
佐渡産ストック（切り花） – 佐渡アグリカルチャーシップ
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佐渡アグリカルチャーシップから、冬から春の彼岸にかけて出荷される「ストック」をご紹介します。品種は、枝分かれして咲く「スプレータイプの八重咲」。重なり合ったボリューム感のある花びらが特徴で、散りにくいため仏花にもおすすめです。ピンクや紫など、やわらかなパステルカラーのストックは、お部屋をぱっと明るくしてくれますよ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1136/1136-004/
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#新潟グルメ #お取り寄せ
10月 29
雪国・新潟で誕生！もっちり食感で甘～い #国産バナナ 「 #越後バナーナ 」
新潟県産バナナ「越後バナーナ」 – シモダファーム
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雪国・新潟育ちの国産バナナ「越後バナーナ」。柏崎市にあるシモダファームが、自社の焼却施設で発生した排熱を利用して栽培しています。バナナの品種は、なかなか市場には出回らないという「グロスミッチェル」。濃厚な甘みともっちりとした食感で、特別な日に食べたくなります。ここぞというときのギフトにおすすめですよ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0754/0754-001/
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10月 28
💬新着商品のご紹介！
令和8年度米 岩船産コシヒカリ – 山甚農産
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村上市の山甚農産（やまじんのうさん）が育てる岩船産コシヒカリ。山あいの田んぼで、清流の冷たい水と昼夜の寒暖差を生かして栽培しました。粒が大きく、噛むほどに甘みと香りが広がるお米です。全ての田んぼで土づくりを続け、種もみの準備から収穫・出荷までを自社で一貫して手がけた味わいをお楽しみください。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1253/1253-001/
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10月 28
スタッフ取材レポート
心地よい温もりを届ける、暮らしの道具
担当：廣川毎日の暮らしに心温まる「食」と、やさしい「温もり」を 新潟の作り手の確かな技術や知識が詰まった「いい道具」を揃えて、心地よい冬支度を始めましょう。 使い勝手が良く、いつもの食事をぐっと格上げしてくれるような調理器具や、や …
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村上市の三面川や荒川で獲れたモクズガニを活きたまま発送！旨味をギュッと凝縮したカニミソがたまりません！塩茹でや蒸し焼きにするのがオススメです。
村上市山北地区に伝わる伝統の焼畑農法で育ったこだわりの「赤かぶ」を直送します！山を焼くことで土壌を殺菌。焼けた後の灰は良質な肥料となり、赤紫色が美しく生き生きとした赤かぶが育ちます♪
