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丸パン

【発送日目安】2~3日後
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販売元 マルニチガイ・丁字
カテゴリ パン・ジャム パン
注文受付販売中
発送時期通年

厳選した素材を使用!しっとり柔らかく仕上げた丸パン

丸パン 小麦本来の美味しさを存分に引き出しています
取材担当:高橋 取材担当:高橋

「外はしっかり、中はしっとり」の食感がたまらない。小麦の旨み・甘みをはっきりと感じられる丸パンです。長時間発酵と2回焼成が美味しさの決め手!特に人気の6種類をセットでお届けします。

マルニチガイ・丁字

つくり手紹介

シェフ:杉本正道 シェフ:杉本正道 新潟県新潟市西蒲区

静岡県出身。「体に優しいパンと料理で笑顔を作ること」を目標に掲げるシェフ。妻のために無添加パンの作り方を学び、薬膳師や食育マイスターの資格を取得した。「食」こそが健康に大切であると考え、良質な食材のみを使う。趣味は食べ歩きで、各地にて開催されるグルメイベントへ積極的に参加。その際に見つけた美味しい食材は、自身の店で提供する商品へ取り入れている。また、貿易関連の仕事に携わっていた経験から、輸入品の扱い方に問題意識を持ち、原材料を国産にこだわる。さらに、アレルギーを持つ人々との出会いを通じ、自身の作る食品をより多くの人が食べられるようにしたいと考え、食材選びや調理方法に工夫を重ねている。

素材にこだわった料理を提供するベーカリー&カフェ 古民家のレトロな風合いが魅力の店舗

素材にこだわった料理を提供するベーカリー&カフェ

マルニチガイ・丁字は、夫婦2人で営む隠れ家的なベーカリー&カフェ。築100年以上の古民家をリノベーションした、趣深さを生かす雰囲気が魅力のお店です。シェフは薬膳師や食育マイスターの資格を持ち、健康志向の観点から厳選した食材を使っています。特に看板商品の丸パンは、国産の小麦・古代小麦を使ったこだわりの商品。小麦の旨み・甘みを感じられる素朴な味わいが人気です。

小麦本来の美味しさがはっきりと分かる丸パン 千切ると香りがあふれ小麦の風味を強く感じられます

小麦本来の美味しさがはっきりと分かる丸パン

マルニチガイ・丁字の丸パンは、小麦の美味しさをはっきりと感じられる味わいが魅力。千切ると香ばしい香りがふんわり広がり、噛むほどにほんのりとした甘みを感じます。素材の味が生きている理由は、使っている材料を絞っているから。「国産小麦・純正の米油・ドライイースト・岩塩・きび砂糖・水」の6素材のみで生地を作っています。アレルギーの人でも食べられるよう、卵と牛乳、バターは不使用です。発酵時間を早めるイーストフードも使わず、じっくりと時間をかけて小麦の旨み・甘みを引き出しています。

手間暇をかけて生み出す食感と美味しさ

マルニチガイ・丁字では、パンをしっとり柔らかく仕上げています。この食感を生むために、一般的なパン製造よりも工程を増やし、「3回の発酵」と「2回の焼成」を行っています。

1. 3回の長時間発酵
1. 3回の長時間発酵

一般的な2回の発酵よりも前に、イースト酵母を材料とざっくり混ぜ合わせ馴染ませる「慣らし発酵」の工程を加えています。ゆっくりと時間をかけて発酵させ、小麦の旨み・甘みを存分に引き出すとともに、柔らかな食感を生み出します。

2. 異なる温度で2回焼成
2. 異なる温度で2回焼成

しっとり食感の秘密は、焼成の工程を2回に分けていることです。まず、表面を高温で焼き上げ、生地の中に水分と美味しさを閉じ込めます。その後、温度を下げて火を通します。出来上がったパンは、水分がしっかり保たれ、舌触りの良い食感に仕上がります。

重さずっしり200g。満足度の高い丸パンです

重さずっしり200g。満足度の高い丸パンです

生地の密度が高いのも魅力の一つ。ベーキングパウダーを使わず、酵母の力で自然に膨らんだパンは、手のひらサイズに約200gのずっしりとした重さがあります。大人でも1つ食べればお腹いっぱいです!

2種類の生地をご用意

1. 北海道小麦100%使用パン「北の大地」
1. 北海道小麦100%使用パン「北の大地」

もちもち感が特徴の北海道産小麦「春よ恋」を100%使用したパンです。表面はパリッと、中はしっとりなめらかな食感。噛むごとに、小麦の甘みが口の中で広がります。

2. 全粒粉古代小麦使用パン「古代の力」
2. 全粒粉古代小麦使用パン「古代の力」

深いコクと香ばしい香りのパンです。原料には、希少な国産「古代小麦」の全粒粉と、北海道産小麦「春よ恋」を50%ずつ使っています。古代小麦は、一般に流通している小麦の原種で、アレルギーリスクが少ないとされています。

みんなが笑顔で食べられる6種類

みんなが笑顔で食べられる6種類

今回は、特に人気がある6種類の丸パンをお届けします。
北海道小麦100%使用パン「北の大地」・・・プレーン、 蜂蜜ナッツ、 葡萄(画像上段左から)
全粒粉古代小麦使用パン「古代の力」・・・無花果(イチジク)、チョコレート、 マダムのお紅茶(画像下段左から)
具材のチョコレートも含め、卵・乳製品は不使用。アレルギーのある人でも安心して食べられます。

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スタッフレポート!

取材担当:高橋 取材担当:高橋

小麦の素朴な味わいをはっきりと感じられる美味しさ。段違いの香ばしさに、思わずうっとりです。オリーブオイルをたっぷりつけて食べるのもオススメ♪

丸パン – マルニチガイ・丁字 どんどん食べられちゃう「魅惑の美味しさ」

マルニチガイ ・丁字さん特製の丸パンを送っていただきました。

1つ手に取ると……おっと、ずっしり!結構な重さがありますよ。食べごたえがありそうです。割ってみると、中はしっとりもっちり。さっそく一口、ぱくっ。噛みしめるごとに、小麦の香りと甘みがブワ~ッと広がります。「そうか、これが小麦の美味しさなんだな」と実感です。バターたっぷりのパンや惣菜パンとは全く異なり、シンプルながら奥深く、飽きのこない美味しさです。むしろ、素朴な味わいだからこそ美味しい!

味に変化をつけたいときは、塩をひとつまみ入れたオリーブオイルに、パンを浸けながら食べるのがオススメです。小麦の味わいがさらに引き立って、ナイスなコンビネーション♪オリーブ風味と塩味がプラスされ、食欲を刺激する味わいになります。いや~、これは食べ過ぎちゃいますね……。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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丸パン

「外はしっかり、中はしっとり」の食感がたまらない。小麦の旨み・甘みをはっきりと感じられる丸パンです。長時間発酵と2回焼成が美味しさの決め手!特に人気の6種類をセットでお届けします。

丸パン小麦本来の美味しさがはっきりと分かる丸パン長時間発酵することにより柔らかな食感が生まれます2回の焼き上げで「外はしっかり、中はしっとり」1個あたり200gとずっしりした重さがあります

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 小麦本来の美味しさがはっきりと分かる丸パン小麦本来の美味しさがはっきりと分かる丸パン
  • 長時間発酵することにより柔らかな食感が生まれます長時間発酵することにより柔らかな食感が生まれます
  • 2回の焼き上げで「外はしっかり、中はしっとり」2回の焼き上げで「外はしっかり、中はしっとり」
  • 1個あたり200gとずっしりした重さがあります1個あたり200gとずっしりした重さがあります

マルニチガイ・丁字の丸パンは、小麦の旨み・甘みをはっきりと感じられる美味しさです。表面がしっかり食感で、中がしっとり柔らか。焼成を2回に分け、特別な食感に仕上げました。アレルギー対策の観点から、卵・乳製品は不使用。希少な国産古代小麦を使ったパンもご用意しました。特に人気の6種類「プレーン・蜂蜜ナッツ・葡萄・無花果・チョコレート・マダムのお紅茶」の詰め合わせです。

ページ番号0333-001
販売元 マルニチガイ・丁字
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量1個あたり約200g
賞味期限冷凍で、製造日より1ヵ月
保存方法冷凍庫で保存し、解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
お召し上がり方袋に入った状態のまま電子レンジで2分30秒程度温めてください。さらにトースターでパンの表面を焼くと、より美味しく召し上がれます。
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0333-001-01 発送日目安:2~3日後
丸パン 6個入
『丸パン 6個入』
商品内容:プレーン, 蜂蜜ナッツ, 葡萄, 無花果, チョコレート, マダムのお紅茶
販売価格¥4,080(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)41pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0333-001-02 発送日目安:2~3日後
丸パン 12個入
『丸パン 12個入』
商品内容:プレーン×2, 蜂蜜ナッツ×2, 葡萄×2, 無花果×2, チョコレート×2, マダムのお紅茶×2
販売価格¥6,280(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)63pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0333-001-03 発送日目安:2~3日後
丸パン 18個入
『丸パン 18個入』
商品内容:プレーン×3, 蜂蜜ナッツ×3, 葡萄×3, 無花果×3, チョコレート×3, マダムのお紅茶×3
販売価格¥8,580(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)86pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: