古い幸水の木
皆さん、こんばんは。
私が子供の頃、一番好きな梨は「幸水(こうすい)」でした。
そして、15歳で就農した時、初めて剪定を任されたのも幸水でした。
私が剪定を任された時には既に大きな木だった幸水の木。
そんな幸水の木にも世代交代の時期が近づいています。
古木になっても毎年美味しい果実をつけてくれることに感謝しながら今日も剪定作業を進めています。
皆さん、こんばんは。
私が子供の頃、一番好きな梨は「幸水(こうすい)」でした。
そして、15歳で就農した時、初めて剪定を任されたのも幸水でした。
私が剪定を任された時には既に大きな木だった幸水の木。
そんな幸水の木にも世代交代の時期が近づいています。
古木になっても毎年美味しい果実をつけてくれることに感謝しながら今日も剪定作業を進めています。
村上市・関川村・新発田市などの山で採取した笹の葉を真空パックでお届け。料理に敷くだけで、食卓を華やかにしてくれます。スゲがセットになっているため、笹団子やちまき作りにも活用できます!
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村上市のいろむすび山菜屋から、雪国育ちの新鮮な手摘み山菜「ワラビ」「フキ」「赤コゴミ」「青コゴミ」をご紹介。天ぷらや煮物、味噌汁など、色々な食べ方で、旬の味覚を味わいましょう。
太陽をたっぷり浴びて育った露地栽培のグリーンアスパラガスを産地直送!味が濃く、まるごと1本食べられる筋の少ない柔らかさが自慢です。朝採り新鮮な美味しさをお楽しみください♪
港製菓の笹だんごは、独自の製法により、解凍後ももっちり柔らかい食感を実現。生地作りから製餡まで自社で手掛け、バランスの良い甘味・食感に仕上げました。通常の笹だんごと笹ざくらの2種類をご用意!
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