店舗からのお便り

＼ピザ・パエリア・タルト、すべてが具材大盛り！本格的な「窯焼き料理」の豪華セット✨／
新潟直送計画の通販でお届け！

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窯焼きセット（ピザ・パエリア・タルト）
ピッツァタルト(南魚沼市)
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南魚沼市にある、ピザとタルトの専門店ピッツァタルトから、ボリューム満点の「窯焼きセット」をご紹介です。
5種類から選べる具だくさんピザ、魚沼産コシヒカリを使用したパエリア、
フルーツ盛りだくさんのタルトなど、お店で人気のメニューばかり。

《ラインナップ》
●ピザ
ピッツァタルトで人気ベスト5のメニュー。窯焼きすることで、外はカリッと、中はもっちり食感の生地に仕上がっています！直径約23cmの2〜3人前サイズ。

●魚沼産コシヒカリ（特別栽培米）の窯焼きパエリア
魚沼産コシヒカリのパエリアです。
お米は農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑えた、特別栽培米。
鶏手羽元・エビ・イカ・ホタテ貝柱など、10種類以上の肉・魚介・野菜をふんだんにトッピングしています！
窯焼きすることで、高温状態をキープ。
その結果、食材内部にまんべんなく火が通り、肉・魚介の旨み成分がアップしています。

●サクサク生地の窯焼きタルト2種
タルトは、フルーツとショコラの2種類。
北海道産バターとナッツ類を使用したタルト生地は、窯焼き効果でサクサクに仕上がっています！
フルーツタルトは、カボチャのカスタードクリーム・生クリーム・季節のフルーツをトッピング。
ショコラタルトは、マカダミアナッツをふんだんに混ぜ込んだチョコソースを焼き上げ、さらにチョコレートでコーティングしています！

お好み、人数によって種類や組み合わせを選べます！

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新潟直送計画 /@niigata_shop
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＼クリスマスのギフト・家族団らんに人気のシュトーレン🎄🎁／
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シュトーレン
アフリカパン ナミテテ(新潟市西区)
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新潟市西区にある「アフリカンベーカリーカフェ ナミテテ」は、
全粒粉やライ麦粉を積極的に使い個性豊かなパンを提供し注目を集めています。

国内はもちろん世界中のシュトーレンを取り寄せ試食し、それ以上の物を作ろうと
10年の時間をかけて作ってきたのがナミテテの「世界一」の本格派シュトーレンです。

ナミテテのシュトーレンは、本場ドイツのレシピに加えて素材の品質を追求しました。
添加物や保存料・植物油は使っておらず、食後のむかむかを感じないと人気です。

焼き上がったシュトーレンには、香り高いとされる発酵バターをたっぷりかけ、日持ちするように仕上げました。
スライスして口に運んだ時に芳醇な香りと、シュトーレン全体のハーモニーが口いっぱいに広がる美味しさです。

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新潟直送計画 /@niigata_shop
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アフリカパン ナミテテ(新潟市西区)
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＼16ヶ月熟成は、香り高くフレッシュな質感。24ヶ月熟成は、深いコクと芳醇な香りの仕上がり！／
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米蔵熟成生ハム
SHIRONE meat Labo. ROOTs（新潟県新潟市南区）
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「SHIRONE meat Labo. ROOTs」は、新潟市南区の白根地区にあるハム工房です。
地元産のブランド豚「夢味豚（ムーミートン）」を100％使って製造しています。

夢味豚は、米どころ新潟のお米や米菓、亜麻仁を混ぜ込んだ特製飼料で育てたブランド豚。
美しいサシが入った霜降り肉は、とろける食感がたまりません。

今回ご紹介するのは、その「熟成生ハム」。
薄くスライスして口に運べば、ナッツやチーズ、お米を思わせる芳醇な風味が口いっぱいに広がります。

米蔵熟成生ハムは、果樹畑から吹く風と米糀を利用し、じっくり熟成させます。ラインナップは、「16ヶ月熟成」と「24ヶ月熟成」の2種類です。
16ヶ月熟成は、香り高くフレッシュな質感。24ヶ月熟成は、深いコクと芳醇な香りに仕上がっています。
どちらも、スライスしてそのまま食べても美味しいですが、旬のフルーツ・野菜に好相性で、パスタの材料やサラダのトッピングにおすすめです。
スライスしたまま焼き立てピザにのせるだけでも、華やかな一品に仕上げてくれます。

特別なひとときのお供にどうぞ。

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