こしいぶき刈取り始まり

黒十全茄子
やまちゃん農園 （新潟県三条市）
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三条市のやまちゃん農園が育てた、新潟の夏の味覚「黒十全茄子」。薄皮で、水分をたっぷり含んだみずみずしさが魅力です。「とにかくやわらかくて、甘みが強い！」と大好評で、シーズンになると直売所は大賑わい。漬け物はもちろん、煮崩れしにくいため、味が染み込んだ「煮浸し」や香ばしい「肉みそ炒め」にしても美味しいですよ！
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黒十全茄子
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新潟県産そら豆
ドリーム和田 （新潟県新潟市江南区）
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そら豆は、初夏の味覚を代表する野菜の一つ。
もっとも一般的な食べ方は、塩茹で。
色鮮やかなグリーンが食卓を彩ってくれます。
しっとり、ホクホク食感！噛むほどにあふれるやさしい甘みが絶品です。
ほかにも、そら豆ご飯にしたり、網やトースターで莢（さや）ごと焼いたりするのも美味しいですよ。
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もっとも一般的な食べ方は、塩茹で。
色鮮やかなグリーンが食卓を彩ってくれます。
しっとり、ホクホク食感！噛むほどにあふれるやさしい甘みが絶品です。
ほかにも、そら豆ご飯にしたり、網やトースターで莢（さや）ごと焼いたりするのも美味しいですよ。
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もっとも一般的な食べ方は、塩茹で。
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笹の葉（スゲ付き）
丸大大滝商店 （新潟県村上市）
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村上市の丸大大滝商店は、全国でもめずらしい笹の葉を専門に取り扱う会社。
今回は、真空パックの笹の葉をご紹介。

鮮やかで美しい緑色の笹の葉は、食卓に彩りを与えてくれます。
寿司・焼き魚・和菓子などに敷いて、料理を飾り付けてみてください。

また、スゲとセットにしてお届けするため、笹団子やちまきを作りたい方にもおすすめです！
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笹の葉（スゲ付き）
丸大大滝商店 （新潟県村上市）
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鮮やかで美しい緑色の笹の葉は、食卓に彩りを与えてくれます。
寿司・焼き魚・和菓子などに敷いて、料理を飾り付けてみてください。

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今回は、真空パックの笹の葉をご紹介。

鮮やかで美しい緑色の笹の葉は、食卓に彩りを与えてくれます。
寿司・焼き魚・和菓子などに敷いて、料理を飾り付けてみてください。

また、スゲとセットにしてお届けするため、笹団子やちまきを作りたい方にもおすすめです！
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新潟県産 根曲がり竹
JAえちご上越 あるるんの杜 （新潟県上越市）
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地元の妙高山などで採れる、春が旬の山菜「根曲がり竹」。
別名「姫たけのこ」「山たけのこ」とも呼ばれています。
よく目にするたけのこよりも細く、シャキシャキとした歯切れの良い食感とえぐみの少なさが特徴。
まずは、皮ごと素焼きにしたり茹でたりして、塩を付けて食べてみてください。
山の香りとほのかな甘みに、春の訪れを感じられます。
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新潟県産 根曲がり竹
JAえちご上越 あるるんの杜 （新潟県上越市）
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地元の妙高山などで採れる、春が旬の山菜「根曲がり竹」。
別名「姫たけのこ」「山たけのこ」とも呼ばれています。
よく目にするたけのこよりも細く、シャキシャキとした歯切れの良い食感とえぐみの少なさが特徴。
まずは、皮ごと素焼きにしたり茹でたりして、塩を付けて食べてみてください。
山の香りとほのかな甘みに、春の訪れを感じられます。
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まずは、皮ごと素焼きにしたり茹でたりして、塩を付けて食べてみてください。
山の香りとほのかな甘みに、春の訪れを感じられます。
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新潟県産アスパラガス
とよぞう農園 （新潟県燕市）
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燕市のとよぞう農園のアスパラガスをご紹介します。

栽培地は、信濃川支流の中之口川沿い。古くから氾濫を繰り返していた中之口川付近には、たくさんの有機物が堆積した肥沃な土壌が広がっています。

栄養をたっぷり吸収して育ったアスパラガスは、「太くて食べごたえがある」「甘くてジューシー」と評判です。
今回は、グリーンと紫の2種類をご用意。収穫したその日に出荷するため、新鮮な美味しさを堪能できます！
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栄養をたっぷり吸収して育ったアスパラガスは、「太くて食べごたえがある」「甘くてジューシー」と評判です。
今回は、グリーンと紫の2種類をご用意。収穫したその日に出荷するため、新鮮な美味しさを堪能できます！
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＼4月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
SNS投稿キャンペーン「#新潟直送計画で買ったよ」の4月のプレゼントは、
新潟産「アスパラガス」をプレゼント！

【応募方法】
①新潟直送計画(@niigata_shop)をフォロー
②新潟直送計画で「購入した商品の画像」に
　「 #新潟直送計画で買ったよ 」と
　「 @niigata_shop 」をつけて投稿

※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。

【応募期間】
2025年4月30日(水) 23:59 まで

【当選者数】
5名様（X・Instagram合わせて）

▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
https://shop.ng-life.jp/nglife/sns_campaign_202504/

新潟の「逸品」を全国へ！
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＼日本海鮮魚センターから届いた『銀ダラ西京漬け』。簡単調理が嬉しい！🐟／
新潟直送計画の通販でお届け！

【新潟直送計画アンバサダー】@chiyocolate420 さんの素敵な投稿をご紹介！
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美味しさ伝われー🐟
日本海鮮魚センターから届いた『銀ダラ西京漬け』。
脂がのっていてふっくら。
お箸ですぐにほぐれる身を口に運ぶと、
まろやかでコクのある味噌をまとった銀ダラの旨みが
溢れ出てきて、ごはんが進む進む🍚
料理の腕前に自信がなくても美味しくできちゃう素材の良さ！
(料理初心者による新しいPR法🙃)
#ちなみに味噌汁もご飯もその他おかずも買ったものだよ🤫
#右上の茶色いのはたこ焼きだよ
#とりあえず皿を埋めたよ　
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＼総合食品さいとうさんの美味しい塩引鮭をお弁当に🍱✨／
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【新潟直送計画アンバサダー】@midd33cove さんの素敵な投稿をご紹介！
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*↟⍋↟.
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越後銘産「村上の塩引鮭」
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塩引鮭は、生鮭の内蔵を取り除き
水洗いして塩をすり込み１週間ほど
おいてから水で塩を抜いて軒下などに
ぶら下げて数週間ほど乾かした鮭です𓆟
⁡
⁡
新潟の最北端にある村上市はかつて城下町として栄え、今でも街なみに当時の面影が残っています。
その時代、「塩引き鮭」は殿様に献上する食材でした。そのため、村上伝統の製法は城下町ならでは。
鮭の腹を開く際には、切腹を連想させないように完全には開かず、吊るすときも首吊りを連想させないように、尾から吊るしあげます。
また、村上一帯を吹き抜ける北風に晒す製法「寒風干し」によって鮭の旨味を凝縮！伝統ある数々の作業工程は村上市ならではのこだわりです。
⁡
ふっくら肉厚の身と、旨味の詰まった脂は熱々ご飯との相性が抜群です。
また、絶妙な塩加減の身は贅沢にお茶漬けの具材としても楽しめます。
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@niigata_shop 新潟直送計画からお取り寄せ
総合食品さいとうさんの美味しい塩引鮭
今日はお弁当にしていただきました🍱✨
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