スタッフレポート
雪熟成の甘〜いにんじんが大好評！ユーザーの皆様から届いた素敵なレシピをご紹介
厳しい冬の寒さを乗り越えた、甘〜いにんじん 県内有数の豪雪地、津南町・十日町市の名産「雪下にんじん」をご存知でしょうか？ 畑に植えたままのにんじんを、雪の下で越冬させたもので、3月末頃から雪を取り除きながら収穫されます。 …
担当：谷野菜ソムリエサミットで銀賞を受賞した希少な「上越丸えんぴつなす」
上越で古くから栽培される伝統野菜「上越丸えんぴつなす」をお届け！ 新潟県はナスの作付面積が全国一、新潟市は一世帯当たりのナスの購入量が全国一というナス王国。 県内各地で様々な品種のナスが栽培されており、上越丸えんぴつナス …
担当：飛田完熟一歩手前で収穫！栄養価たっぷり「にごりかわトマト」！
新潟県産の地域ブランド「にごりかわトマト」をお届け！ 新潟県内有数のトマトの名産地である新潟市北区濁川地区。 この地域では、「王様トマト」と呼ばれる肉質のしっかりとした大玉品種を栽培しており、「にごりかわトマト」というブ …
担当：飛田宮路農場の「アスパラガス」で春を感じるおうち時間
春に採れるグリーンアスパラガスは根元まで濃い甘味が魅力 新潟直送計画でも毎年大人気の「宮路農場」さんのグリーンアスパラガス。 一年中スーパーでも買うことが出来ますが、春に採れるアスパラガスは、前年の秋から根に蓄えた栄養分 …
担当：飛田お待たせしました！2019年ル・レクチェ予約開始です！
新潟が誇る冬の味覚「ル・レクチェ」予約スタート 新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。 みなさん、みなさん…… 検索サイトでちょっと「ル・レクチェ」と検索してみて下さい！ 「Wikipedia …
担当：内山岩福農園の「完熟桃」を注文してみた！
突然ですが、夏の訪れを感じさせる果物といえば、何が思い浮かびますか？ 私は断然「桃」！ スーパーに桃が並ぶと、夏になったんだなぁ…って感じますよね。 新潟直送計画にもたくさん桃農家さんから出店していただいており、日々お客 …
担当：鈴木たかはし果樹園の「新高梨」を試食！一口で果汁と笑顔が溢れました！
こんにちは！ どんどん下がる気温と澄んでいく空気に、秋の終わりを感ぜずにはいられませんね。秋はたくさんの美味しいものが旬を迎えるわけですが、その中でも私が思い浮かべてしまうのは「梨」！特に和梨は、品種別で長い期間楽しめる …
担当：田巻生こうじで「糀納豆」作ってみた！
老舗糀屋「片山商店」が大切に育てた生こうじは、使い方次第で料理のレシピが無限大！ 今回は、ご飯のお供にぴったりな糀納豆を作ってみました♪ 発酵食品だから健康にも◎ 混ぜるだけで簡単にできちゃうので、忙しい時にもぴったりで …
担当：熊倉紅はるかで「スウィートポテト」
さつま芋があったらどんな風に食べたいですか？？ 先日スタッフのお母さんが、つよしファームさんの「紅はるか」でなんと！！スウィートポテトを作って下さいました。 あまりにも美味しかったので、レシピを教えて頂きました。 今回は …
担当：小山野菜ソムリエサミット金賞受賞！紅はるか！
寒い日が続いてますね～。 こんなに寒いと石焼きいもが食べたくなります。宇田川です。 というわけで、今月12月に野菜ソムリエサミットで金賞を受賞されたつよしファームさんの紅はるかで 石焼きいもしちゃいました。 こちらは先々 …
担当：宇田川
