スタッフレポート
濃厚な甘みは新潟の春の味覚！ブランドいちご「越後姫」の簡単アレンジレシピで、プチ贅沢を満喫です。
とっても甘くて、ジューシー！芳醇な越後姫の簡単レシピをご紹介 新潟に春の訪れを知らせてくれる越後姫。つやつやと美しいその姿は、まるで宝石のようです！非常に繊細で傷みやすいため、県外にはあまり出回らないそうですよ。とても貴 …
担当：野崎見ているだけでワクワクするカラフルにんじん。食卓がパッと華やかになるレシピをご紹介します。
旬のカラフルにんじんを使った、簡単レシピをご紹介！ にんじんといえば年中食べられる野菜ですが、じつは一番美味しいのは「冬」。寒さで甘みとやわらかさがグッと増すといわれています。 新潟市西区で農業を営む「ひだか農園」でも、 …
担当：野崎新米が美味しい季節。新潟直送計画のスタッフいちおしの「ご飯のお供」を、ランキングでご紹介します！
新潟直送計画のスタッフいちおし！ご飯のお供ランキングTOP3 新潟県といえば、なんといってもお米！「米どころ新潟」と呼ばれるほど、作付け面積・収穫量ともに全国1位です。代表的な品種は「コシヒカリ」。粘り・ツヤ・香り・弾力 …
担当：野崎箱を開けた瞬間から香りが漂う、新潟が誇る冬の味覚ル・レクチェ！ユーザーの皆様のレシピをご紹介します。
年に一度しか味わえない！新潟の冬の極上のフルーツ「ル・レクチェ」！ とろけるような舌触りと芳醇な香りを持つ高級洋梨「ル・レクチェ」は、新潟を代表する冬の味覚です。 毎年11月～12月の時期に最盛期を迎え、香 …
担当：谷甘〜い香りにとろける果肉がたまらない美味しさの桃！ユーザーの皆様から届いた素敵なレシピをご紹介
ふわっと甘〜い香り！夏のデザートといえば桃 濃厚でみずみずしい果肉。甘くて美味しい桃は、夏のデザートやおやつにぴったりですよね。 新潟は全国平均よりも5～6月の日照時間が長い為、桃の生育に適しています。太陽 …
担当：谷甘くてジューシーなとうもろこしが人気！ユーザーの皆様から届いた素敵なレシピをご紹介
甘みたっぷり、フルーツみたいにジューシーなとうもろこし 初夏から夏にかけて食卓の主役になるとうもろこし！夏の味覚の代表格ですよね。 新潟県特有の寒暖の差から生まれたスイートコーン（とうもろこし）は、水分を多 …
担当：谷肉厚極太なアスパラガスが大好評！ユーザーの皆様から届いた素敵なレシピをご紹介
春に採れるグリーンアスパラガスは根元まで濃い甘味が魅力 一年中スーパーでも買うことが出来ますが、春に採れるアスパラガスは、前年の秋から根に蓄えた栄養分で一気に芽を出すので、特に栄養豊富と言われているんです。 特に5月に収 …
担当：谷雪熟成の甘〜いにんじんが大好評！ユーザーの皆様から届いた素敵なレシピをご紹介
厳しい冬の寒さを乗り越えた、甘〜いにんじん 県内有数の豪雪地、津南町・十日町市の名産「雪下にんじん」をご存知でしょうか？ 畑に植えたままのにんじんを、雪の下で越冬させたもので、3月末頃から雪を取り除きながら収穫されます。 …
担当：谷野菜ソムリエサミットで銀賞を受賞した希少な「上越丸えんぴつなす」
上越で古くから栽培される伝統野菜「上越丸えんぴつなす」をお届け！ 新潟県はナスの作付面積が全国一、新潟市は一世帯当たりのナスの購入量が全国一というナス王国。 県内各地で様々な品種のナスが栽培されており、上越丸えんぴつナス …
担当：飛田完熟一歩手前で収穫！栄養価たっぷり「にごりかわトマト」！
新潟県産の地域ブランド「にごりかわトマト」をお届け！ 新潟県内有数のトマトの名産地である新潟市北区濁川地区。 この地域では、「王様トマト」と呼ばれる肉質のしっかりとした大玉品種を栽培しており、「にごりかわトマト」というブ …
担当：飛田
