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ヤナギフーズ

「ヤナギフーズ」からのお便り

店舗カテゴリ : 食品製造・加工

皆様かぐら南蛮みそ、ご存じですか?

神楽南蛮みそとは、南魚沼で栽培されている『かぐら南蛮(しし唐のような辛味があり、見た目はピーマンに似ている)』を使って作られる辛味噌です。当店のオリジナル商品に使っているかぐら南蛮の味噌床は巻機山の麓の『巻機工房』さんで作られています。

こちらの『巻機なんばん味噌』をベースに当店でもうひと手間加えた味噌で、つまりポークのロースを漬け込むことにより塩味と程よい辛味がお肉の甘みを引き立たせ、ご飯はもちろん南魚沼の有名どころの美味しい日本酒のおつまみにもちょうど良い商品となりました♪是非いかがでしょうか♪