山ウドが始まりました
冬の長かった魚沼地方もようやく山菜の時期が始まりました。
地採り山ウドとは、山沿いの畑に植えてあるだけでほぼ野生の山ウドです。
もみ殻を載せて軟白部分を作っています。
軟白部分は日に当たっていないので柔らかく、そのまま生でもおいしくいただけます。
葉の部分は天ぷらがおすすめです。
自分が一番好きなのはゴマ味噌和えですね。
連休中も休まず出荷します。
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新潟直送計画からのお知らせ
2026年度シルバーウィーク期間の営業スケジュールについて
[新潟直送計画からのお知らせ]2026年09月07日
新潟直送計画とは
新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。
東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
新潟直送計画の最新情報をチェック
「笹川流れの塩」で食べる、もちもち餃子！
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今回ご紹介するのは、「もちもち
えびす餃子」。北海道産小麦「ゆめちから」に、新潟県産コシヒカリの米粉をブレンドした、もちもち食感の皮が魅力です。一般的な餃子の約1.5倍もあるため、食べごたえ満点！ニンニクが控えめのため、子どもからお年寄りまで幅広い世代から人気を集めています。付属の天然塩「笹川流れの塩」を付けてどうぞ！
URL：https://shop.ng-life.jp/s1033/1033-001/
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#新潟直送計画 / @niigata_shop
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9月 12
旨辛！ボリューム満点で大満足
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新潟市中央区の食品会社「三旺食品」が、かつて新潟市東区で愛された名店の味「からしそば」を完全再現！国産豚ひき肉をと、にんにく・ネギ・ニラなどを「豆板醤」の辛みと旨みで仕上げた「からしそばの具」です。お好みの中華麺をご用意いただき、「からしそば」として。また、豆腐を合わせて「麻婆豆腐」として。一度食べたら病みつきになる「旨辛」の味です。
URL：https://shop.ng-life.jp/sanousyokuhin/0164-002/
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9月 11
パリッとジューシー！新潟名物 #半身揚げ をお家で
国産鶏の半身揚げ – 株式会社鳥よし食材
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新潟名物「半身揚げ」は、なんと「鶏の半身」をまるごと揚げた豪快な料理です。さらに、「カレー粉」をまぶして味付けしてあるのも特徴の一つ。パリッとした皮の下から、ジューシーな肉汁があふれ、スパイシーな風味が「もう一口」と誘います！鳥よし食材では、あえて「薄味」に仕上げました。そのため、ご家庭でお好みの味に調整可能です。
URL：https://shop.ng-life.jp/toriyoshishokuzai/0475-002/
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9月 10
樹上完熟した、濃厚な甘み！旬の #イチジク
新潟県産 朝採りイチジク – そら野テラス
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新潟市西蒲区の「そら野テラス」で、夏から秋にかけて収穫されるイチジク、「桝井ドーフィン」。雫型で、赤紫色をしているのが特徴です。そら野テラスでは、木の上で完熟させてから収穫しており、ねっとりと舌にからむような柔らかい食感と、しっかりとした甘みが最高！生食はもちろん、ジャムや甘露煮など楽しみ方も様々です。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0782/0782-002/
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9月 9
💬新着商品のご紹介！
黒にんにく – にんにくの新井田
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栄養価の高さで注目を集める「黒にんにく」をご紹介。原料に使うのは、にんにくの産地・青森県から仕入れた「福地ホワイト」。糖度の高さで知られる品種です。手間をかけてじっくりと熟成させることで、生のにんにくが持つ辛味を抑え、フルーティーな味わいに仕上げました。特有の匂いが残りにくいことや、皮を剥くだけの手軽さもポイント！
URL：https://shop.ng-life.jp/s0803/0803-003/
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9月 8
💬新着商品のご紹介！
新潟県産ぶどう 詰め合わせ（贈答用） – 高井農園
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合計10品種以上のぶどうを栽培する三条市の「高井農園」。今回は、中でもおすすめの3品種を厳選。パリッと食感が楽しい「シャインマスカット」、濃厚でコクのある味わいの「巨峰」、鮮やかな赤い果皮が特徴の「クイーンニーナ」をアソートしました。見た目も華やかな詰め合わせは、ギフトにぴったり。食べ比べもお楽しみください。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1249/1249-002/
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9月 7
💬新着商品のご紹介！
ル・レクチェ（贈答用・家庭用） – 高井農園
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三条市代官島地区にある「高井農園」から、新潟を代表する冬の味覚「ル・レクチェ」をご紹介！出荷時期の短さなどから流通量が限られる「幻の洋梨」です。魅力は、芳醇な香りと舌の上でとろけるような食感、そして上品ながらも濃厚な甘み。独自の追熟管理で、食べ頃に仕上げてお届けします。お歳暮やクリスマスなど、冬の贈答品にどうぞ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1249/1249-003/
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9月 6
💬新着商品のご紹介！
新潟県産シャインマスカット（贈答用） – 高井農園
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合計10品種以上のぶどうを栽培する三条市の「高井農園」から、秋に旬を迎える「シャインマスカット」をご紹介します。種なしで皮ごと食べられる大粒ぶどうです。持ち味は、パリッと弾ける食感。爽やかな香りとともに、濃厚な甘みの果汁が口いっぱいに広がります。宝石のようなシャインマスカットは、大切な方へのギフトにもぴったり。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1249/1249-001/
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9月 5
ミソが濃厚！「日本の上海蟹」とも呼ばれる ♯モクズガニ
天然活きモクズガニ – モクズガニ専門店 貝沼
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貝沼さんのモクズガニは、村上市の三面川や荒川で獲れた蟹です。上質なものを選んで、活きたままでお届けします。綺麗な水で育っているので、泥出しやコケ取りといった面倒な下処理は不要。そのまま鍋に入れて調理可能です。上海蟹の仲間であるモクズガニは、ウニのように濃厚なカニミソをお楽しみいただけます。
URL：https://shop.ng-life.jp/kainuma/0250-001/
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9月 4
💬新着商品のご紹介！
パックごはん コシヒカリ – 株式会社たかの
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小千谷市の株式会社たかのから、産地の違うコシヒカリから選べるパックごはんをご紹介。玄米を雪室熟成させた「魚沼産コシヒカリ（棚田栽培）」、新潟県が誇るブランド米「魚沼産コシヒカリ」、日常使いにうれしい「新潟産コシヒカリ」の3種類をご用意しました。電子レンジで加熱するだけで、炊きたてのような美味しさを楽しめますよ。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0567/0567-003/
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9月 4
長年愛される #プラリネ
プラリネ – 株式会社 念吉
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新潟で50年以上愛される引き菓子の大定番！念吉のプラリネ。懐かしい味わいのチョコレートでコーティングをしたスポンジケーキに自慢のフレッシュなカリフォルニア産アーモンドを100％使用した洋菓子です。懐かしの味わいをぜひ家族で食べてみてください。
URL：https://shop.ng-life.jp/nenkichi/0214-001/
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9月 3
💬新着商品のご紹介！
パックごはん 新大コシヒカリ – 株式会社たかの
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小千谷市の株式会社たかのが手がける、「新大コシヒカリ」のパックごはん。新潟大学が、約20年かけて開発したコシヒカリです。パックごはんに使うお米は、すべて小千谷市産。電子レンジか熱湯で温めるだけで、炊きたてのようなふっくら食感と、お米本来の旨味を堪能できます。
URL：https://shop.ng-life.jp/s0567/0567-004/
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9月 3
季節のおすすめ！8月下旬～9月下旬が出荷時期。
新潟県産かぼちゃ ikkaプレミアム – すずまさ農園
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平均糖度20度！一つの株に一つの実だけを残し、葉の光合成で生成した養分をギュッと凝縮したこだわりのかぼちゃです。完熟で収穫したかぼちゃをじっくりと1ヶ月以上追熟し、濃厚な甘さを引き出しました。綺麗なオレンジ色のしっとり甘い果肉は一度食べたらリピート間違いなし！量よりも質を追求した究極のかぼちゃを産地直送でお届けします。
URL：https://shop.ng-life.jp/suzumasanouen/0119-002/
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9月 2
💬新着商品のご紹介！
杵つき餅（佐渡産こがねもち） – 株式会社たかの
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小千谷市の株式会社たかのから、佐渡産こがねもちを100％使った「杵つき餅」をご紹介します。原料に選んだのは、県内有数の米どころとして知られる佐渡で育てられた特別栽培米。佐渡の豊かな風土が育んだお米本来の旨味が、ぎゅっと凝縮されたお餅です。年末年始はもちろん、毎日の朝ごはんやおやつにも活躍します。
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9月 2
鮮やかなピンク色は、新潟の秋の風物詩 #食用菊
新潟県産 食用菊 – しみず農園
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長岡市の農家しみず農園から、新潟の秋の味覚「食用菊」をご紹介します。秋になるとスーパーや八百屋さんの野菜コーナーに並ぶ定番食材。「かきのもと」や「おもいのほか」という名前で親しまれています。さわやかな香り、独特のシャキシャキ食感、ほろ苦い味わいが美味しい！酢の物やおひたしにすると、食卓を鮮やかに彩ってくれます。
URL：https://shop.ng-life.jp/s1002/1002-006/
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9月 1
💬新着商品のご紹介！
レトルトカレー・パックごはんセット – 株式会社たかの
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小千谷市の株式会社たかのから、レトルトカレーとパックごはんのセットをご紹介します。カレーは、小千谷市産のカリフラワーを使ったキーマカレー「おぢカリ」。ごはんは、サフランと佐渡産レモンの香り豊かな「レモンサフランライス」と、パラパラ食感の「ジャスミンライス」の2種類から選べます。異国情緒あふれる一皿をお楽しみください。
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9月 1
10月上旬から発送予定 新潟県産の #マコモタケ
新潟産 マコモタケ – 大日 やたえいのう
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マコモタケは、山間地を中心に栽培される野菜。稲の仲間「マコモ」という植物の茎部分が「マコモタケ」です。食感はたけのこに似てシャキシャキとしており、味わいはほんのりと甘くクセがありません。そのため、どんな料理にも合いますが、特におすすめは中華料理。旨味をたっぷりと吸収するため、味付けの濃い炒め料理との相性が抜群です。旬は9月下旬頃からの1ヶ月半ほど。予約・注文はお早めに。
URL：https://shop.ng-life.jp/yataeinou/0251-003/
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8月 31
スタッフ取材レポート
心地よい温もりを届ける、暮らしの道具
担当：廣川毎日の暮らしに心温まる「食」と、やさしい「温もり」を 新潟の作り手の確かな技術や知識が詰まった「いい道具」を揃えて、心地よい冬支度を始めましょう。 使い勝手が良く、いつもの食事をぐっと格上げしてくれるような調理器具や、や …
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新潟県内では珍しいシャインマスカット！抜群に甘く、種もなく、皮ごとさくっと食べられます。糖度20度以上の特秀品！まるでスイーツです！
峰村醸造が運営するスイーツ専門店「くらざしきスイーツ」のガトーショコラ。人気商品の「白味噌」を隠し味に使った、コクのある贅沢な味わいを楽しめます。ギフトや手土産にもぴったりです。
梨産地の一つ、加茂市にある「しらい農園」から、和梨5品種をご紹介。信濃川が育んだ肥沃な土壌で、土作りにこだわり、ジューシーな果汁、強い甘味が自慢の和梨に仕上げました。
シャキシャキとした独特の食感がたまらない！「かきのもと」や「おもいのほか」という名前で新潟県民に親しまれている食用菊。ほろ苦い味わいがクセになる美味しさです。酢の物やおひたしにしてどうぞ。
上越地方で古くから親しまれる郷土料理「笹寿司」。糸魚川市能生地区では、笹の葉に酢飯を平たくのせ、3種の具材をトッピングするのが特徴です。彩りも豊かで、お祝い事の食卓にもぴったりですよ。
美しい編み目、芳醇な香り、濃厚な甘さが自慢のメロン界のスター「アールスメロン」。果汁たっぷりで、とろけるような果肉がたまりません！美味しさは変わらない「訳あり品」もご用意しています。
新潟市江南区で育てられた和梨。有機質肥料と、すべての実に袋をかける丁寧な手仕事によって、濃厚な甘みと美しい姿を持つ梨が生み出されます。「愛甘水」や「王秋」など、旬の品種をお届けします。
村上市の三面川や荒川で獲れたモクズガニを活きたまま発送！旨味をギュッと凝縮したカニミソがたまりません！塩茹でや蒸し焼きにするのがオススメです。
