循環型農業に取り組んでいます!
今年も稲刈りが始まりました。
収穫した稲はもみ殻という殻をかぶったまま乾燥機で乾燥します。
次の籾摺りという過程で、もみ殻を取り除き玄米を出荷します。
その際発生するもみ殻はこのままでは産業廃棄物になってしまいます。
そこで、もみ殻を細かく粉砕し、刈り取った後の田んぼに戻してあげます。
粉砕もみ殻の還元は来年の土づくりにもなります。
地球にもやさしく、循環型農業は一石二鳥です。
今年も稲刈りが始まりました。
収穫した稲はもみ殻という殻をかぶったまま乾燥機で乾燥します。
次の籾摺りという過程で、もみ殻を取り除き玄米を出荷します。
その際発生するもみ殻はこのままでは産業廃棄物になってしまいます。
そこで、もみ殻を細かく粉砕し、刈り取った後の田んぼに戻してあげます。
粉砕もみ殻の還元は来年の土づくりにもなります。
地球にもやさしく、循環型農業は一石二鳥です。
天保年間からつづく、老舗中の老舗「又上」。その看板商品「塩引き鮭」は、代々受け継ぐ素材へのこだわりを活かして作った一品です。円熟したまろやかさと、凝縮した旨味を堪能してください。
飯豊連峰と朝日連峰に囲まれた、自然豊かな関川村で育った「自然薯」。贈答用におすすめな1本ものと、使いやすいカットものをご用意しています。まずはとろろにして、あつあつご飯にかけてどうぞ!
樹に実らせたまま渋抜きをすることで、果肉にごまのような黒い斑点が生まれる「ごま八珍柿」。サクサクとした食感とさっぱりとした甘みが特徴です。新潟の秋の味覚は、贈り物にもぴったりですよ!
高清農園のル・レクチェは、初代が愛した洋梨として、栽培にこだわり抜いています。芳醇な香りと濃厚な甘味、とろける舌触りが美味しいと好評!新潟冬の味覚を、大切な人への贈り物にぜひどうぞ。
新潟市南区の若手農家が手掛ける里芋です。絹のようにきめが細かく、ホクホクと濃厚な口あたりで、見た目も味わいも絶品!煮物だけでなくポタージュなど、和洋さまざまな料理で味わってみてください♪