2014年こまち7月号に、和院が選ばれました。

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀  ＼鮮度を保つ「薄皮」を残したままお届け♪／  皆さん、にんじんを食べる時、調理する時には皮を剥いていますよね？  実はスーパーなどに置いてあるにんじんの皮は剥く必要はないんです。  本来、剥く必要のある皮は、写真の白い日焼け跡のような薄皮だけで、スーパーなどにおいてあるにんじんはこの薄皮が既になくなっている状態なんです。  店頭販売などでは見た目を重視してこの薄皮がなくなるまで洗っていますが、この薄皮はにんじんの鮮度を保つもので、食べる直前まで残しておいた方が日持ちが良くなります。  昔の農家さんなどではこの薄皮を残すよう気を付けて洗っていたといいます。  はらんなかでも雪下にんじんの薄皮を残すため、優しく丁寧に洗っています。  #新潟直送計画 #魚沼市 #津南町 #津南 #無農薬 #無農薬栽培 #にんじん #ニンジン #人参 #雪熟成にんじん #雪下にんじん #にんじんジュース #通販できます - - - - - - - - - - - - 魚沼産 無農薬栽培 熟成にんじん／はらんなか ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀  ＼安心安全にこだわった完全無農薬栽培／  はらんなかでは、熟成にんじんを無農薬で栽培しています。  魚沼津南町の高地は、火山灰土の土壌で形成されており、ミネラルたっぷりの雪解け水を豊富に吸い込んでいます。  栄養をたっぷりと含んだ土壌環境が整っているため、無農薬での栽培を可能にしているのです。  #新潟直送計画 #魚沼市 #津南町 #津南 #無農薬 #無農薬栽培 #にんじん #ニンジン #人参 #雪熟成にんじん #雪下にんじん #にんじんジュース #通販できます - - - - - - - - - - - - 魚沼産 無農薬栽培 熟成にんじん／はらんなか ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀  ＼まるでフルーツのようなにんじん🥕／ 熟成にんじんは、秋に収穫をしたにんじんを倉庫で保存・熟成させたものです。  魚沼津南町は毎年積雪が3mにも及ぶ豪雪地帯。  降り積もる雪が安定した低温を保ちます。  そんな環境で貯蔵・熟成されたにんじんは、にんじん嫌いな子どもでも食べやすい癖のない味になります。  #新潟直送計画 #魚沼市 #津南町 #津南 #無農薬 #無農薬栽培 #にんじん #ニンジン #人参 #雪熟成にんじん #雪下にんじん #にんじんジュース #通販できます - - - - - - - - - - - - 魚沼産 無農薬栽培 熟成にんじん／はらんなか ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀ ＼切れ味に驚愕！流れるように爪を整える心地良さ／ 吉田ヤスリ製作所の爪やすりは、オールステンレス製なので錆にも強く衛生的、半永久的に使えます。 使ってみると、力を入れなくても「すーっ」「スーッ」っと小気味よく爪が削れていきます。 今までのやすりの概念が一変する使い心地の良さ……。 冬場の乾燥する時期はお肌と同様、爪も乾燥気味。 爪切りでパッチンと切ってしまうと思わぬ亀裂が入ってしまうこともあるため、やすりでやさしくお手入れしましょ♪ #新潟直送計画 #燕市 #燕三条 #工芸品 #爪やすり #爪ヤスリ #爪 #爪ケア #ネイルケア #職人 #手仕事 #通販できます - - - - - - - - - - - - 吉田ヤスリ製作所の爪やすり ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト⠀  ＼江戸時代から続く伝統の技術／  新潟県燕市で120年以上にわたり金属加工に携わり、その技術を継承してきた「吉田ヤスリ製作所」。  昭和30年頃から「爪やすり」の製造を開始しました。  当初はOEM（委託者ブランド名製造）が中心でしたが、家業に8代目が加わったことがきっかけとなり自社商品をブランド化。  ロゴやパッケージのデザインにも力を入れ、伝統の技術はそのままに、より多くの人の元に届く製品となるよう革新を続けています！  #新潟直送計画 #燕市 #燕三条 #工芸品 #爪やすり #爪ヤスリ #爪 #爪ケア #ネイルケア #職人 #手仕事 #通販できます - - - - - - - - - - - - 吉田ヤスリ製作所の爪やすり ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

新潟の「逸品」を全国へ！⠀ 産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト  ＼長年の技術が生み出す最高の使い心地／  「目立て」とは、爪やすりの命である「刃」を起こす工程を指します。  職人は、視覚・聴覚・触覚などの五感を研ぎ澄まし、手元を一心に見つめてステンレス材に「鏨（たがね）」を打ち込みます。  等間隔に均一な深さで刻まれた刃は熟練職人の技術の粋。  斜め左右方向と水平方向の3方向にやすりの刃が交わることで「点」が生まれ、その点が爪の細かな繊維をしっかり受け止めて滑らかな使い心地を生み出すのです。  #新潟直送計画 #燕市 #燕三条 #工芸品 #爪やすり #爪ヤスリ #爪 #爪ケア #ネイルケア #職人 #手仕事 #通販できます - - - - - - - - - - - - 吉田ヤスリ製作所の爪やすり ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

＼新潟のBグルメ「タレカツ丼」って？／ 新潟県民のソウルフード「タレカツ丼」とは、トンカツを醤油ベースのタレにくぐらせてご飯にのせたカツ丼のこと。  卵で閉じず、キャベツも敷かないそのシンプルなスタイルが新潟県では定番！  サクッと揚げたトンカツと甘辛い醤油ダレが絡み合う奥深い味わいにご飯が進み、思わず箸が止まらなくなります。  #新潟直送計画 #新潟市 #古町 #とんかつ太郎 #タレカツ丼 #タレカツ #たれカツ丼 #カツ丼 #かつ丼 #ロースカツ #B級グルメ #ご当地グルメ #通販できます - - - - - - - - - - - - 新潟タレカツ丼/とんかつ太郎 ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

＼絶妙なバランスがたまらねえ！／  とんかつ太郎のタレカツ丼は、サクッと揚がった薄切りのトンカツと甘辛い醤油ダレが特徴！  脂身の少ない豚肉の部位の旨味を引き立てるために、衣は特注のきめ細かいパン粉を使用しています。  サクッとした食感はタレにくぐらせてもそのまま！  味の決め手となる秘伝の甘辛い醤油ダレは、長年継ぎ足して作る伝統の味。  シンプルながらも奥深い絶妙なバランスの元祖タレカツ丼は箸が止まらない美味しさです！  #新潟直送計画 #新潟市 #古町 #とんかつ太郎 #タレカツ丼 #タレカツ #たれカツ丼 #カツ丼 #かつ丼 #ロースカツ #B級グルメ #ご当地グルメ #通販できます - - - - - - - - - - - - 新潟タレカツ丼/とんかつ太郎 ▶︎お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ‌ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto