新潟直送計画
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市川屋さんのお餅をすき焼きに!
江戸の時代から160余年続く餅菓子店「市川屋」さん。 和菓子店としては、新潟県内・最古参と言われている超老舗です。 日本一の米処・「新潟」で、最古参のお餅屋さんの「おもち」・・・これはもう日本一のお餅と言っても過言ではな …

新調理法提案、「照り焼きつくね風しんじょう」
新潟直送計画の記念すべき初出店店舗である竹徳かまぼこさん。ここの名物といえば、なんといっても全国の物産展でも飛ぶように売れる絶品「しんじょう」! 石臼でなめらかに擦り上げられたイトヨリダイの魚肉と、山芋、卵を贅沢に使い、 …

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