はじめまして。うおぬま小町です。
お米処で知られる新潟県南魚沼市。
私は、この地で産まれ、ずっとこの街で暮らしています。
ご縁ありまして、「新潟直送計画」様にお世話になることになりました。
弊社は、「うおぬま小町」というブランド名で
南魚沼産コシヒカリを玄米のまま微粉末製粉した玄米米粉「うおぬま小町」
古くから当地で栽培されている「かぐら南蛮」という唐辛子を使用した調味料「かぐらいおん」を
企画・販売しております。
どうぞ、よろしくお願い致します。
お米処で知られる新潟県南魚沼市。
私は、この地で産まれ、ずっとこの街で暮らしています。
ご縁ありまして、「新潟直送計画」様にお世話になることになりました。
弊社は、「うおぬま小町」というブランド名で
南魚沼産コシヒカリを玄米のまま微粉末製粉した玄米米粉「うおぬま小町」
古くから当地で栽培されている「かぐら南蛮」という唐辛子を使用した調味料「かぐらいおん」を
企画・販売しております。
どうぞ、よろしくお願い致します。
十日町市のIkeIkeファームが、ハウス栽培している「タラの芽」。ほのかな苦みと、もっちりとした食感が美味しい山菜です。山に自生しているものに比べ、「えぐみが少なくて食べやすい」と評判です!
燕市の斉藤いちご園から、大粒で濃厚な甘さの越後姫をご紹介。中でも特大サイズの「ダイヤモンド越後姫」は、野球ボールほどの大きさです!じゅわ~っと溢れるジューシーな果汁をお楽しみください。
ほくほく感としっとり感を両方堪能できるさつまいも「紅はるか」。2ヶ月間一定の温度と湿度の中で熟成させた、甘み抜群のさつまいもです。スイーツの素材や焼き芋、ご飯のおかずなど、汎用性も抜群です。
金魚台輪・菖蒲・越後姫など、新発田らしいモチーフを和菓子で表現した「新発田づくし」。白餡のなめらかな口当たりが美味しい、ほっと落ち着く味わいです。目で見て、食べて、お楽しみください!
卵たっぷりのふんわり生地の中には、優しい甘さの餡やクリーム。和菓子の名店が一つ一つを手作業で焼き上げました。お茶にもコーヒーにも相性良し。ほっこり素朴な味わいについつい顔がほころびます。
桑原ファームのレンコンは、シャキシャキの食感としっかりとしたうま味が特徴。旬を迎える秋以降は、ほのかな甘味が出て美味しいと評判です。大きな傷のない見栄えのいいものを出荷します。